«Сицилия». Ингредиенты. • 150 г соленой семги. • 1 крупный авокадо. • 150 г консервированной кукурузы. • 100 г твердого сыра. • 100 г зернового хлеба. • 2 ст. л. оливкового масла. • 1 ст. л. лимонного сока. • 50 г рукколы. Подготовка продуктов. 1. Рыбу нарезать кубиками. 2. Авокадо разрезать, вынуть косточку, очистить от кожуры. Нарезать кубиками. 3. Кукурузу открыть и слить жидкость. 4. Сыр натереть на терке. 5. С хлеба срезать корочку, нарезать кубиками, подсушить на сухой сковороде. 6. Смешать оливковое масло и лимонный сок для соуса. Приготовление. 1. Поставить сервировочное кольцо на тарелку. Уложить на дно семгу, сбрызнуть соусом. 2. Сверху выложить нарезанный авокадо, также сбрызнуть соусом. 3. Следующий слой – кукуруза с соусом, на нее выложить тертый сыр. 4. Сверху украсить салат сухариками, а по краю – рукколой. Снять сервировочное кольцо.