Салат с креветками и персиками. Ингредиенты. • 250 г персиков. • 150 г креветок. • 250 г сыра с плесенью. • 150 рукколы. • 3 ст. л. оливкового масла. • 2 ст. л. бальзамического уксуса. • 1 ч. л. меда. Подготовка продуктов. 1. Персики вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее маслом и слегка обжарить персики. 2. Креветок отварить, очистить от панциря. 3. Нарезать сыр тонкими пластинками. 4. Рукколу вымыть и обсушить. 5. Для соуса смешать масло, бальзамический уксус и мед. Приготовление. 1. На блюдо для подачи выложить рукколу, на нее – пластинки сыра. Полить соусом. 2. Далее выложить ломтики персиков, также полить соусом. 3. На персики положить креветок, добавить оставшийся соус и подать.