«Грибная поляна». Ингредиенты. • 400 г говядины. • 300 г картофеля. • 200 г моркови. • 250 г свеклы. • 285 г маринованных грибов. • 150 мл майонеза. • Соль, специи по вкусу. Подготовка продуктов. 1. Говядину промыть, залить очень горячей водой, довести до кипения, затем воду слить. После чего залить горячей водой повторно и варить около 50 минут. За 5 минут до готовности посолить и добавить специи по вкусу. Готовое мясо остудить и нарезать мелкими кубиками. 2. Отварить картофель, морковь и свеклу в отдельных кастрюлях до готовности. Готовые овощи очистить и натереть на терке. 3. Открыть маринованные грибы, слить жидкость. Приготовление. 1. Установить кулинарную форму на тарелку для подачи. Выложить слой картофеля, смазать майонезом. 2. Следующими слоями выложить морковь и мясо, также смазать майонезом. 3. В отдельной посуде смешать свеклу и оставшийся майонез. Это будет следующий слой салата. 4. Завершить приготовление, выложив на салат целые грибы шапочками вверх. Снять форму и подать.