Голубцы со свеклой и хреном. Ингредиенты. 300 г капусты, 300 г свеклы, 100 г хрена, 150 г сметаны, зелень укропа (или петрушки), зеленый сыр (готовый в пакете), соль. Способ приготовления. Листья капусты пропарить в кипятке. Свеклу и хрен натереть на терке и перемешать. Полученную смесь положить на капустные листья, завернуть их, потушить в сметане. При подаче к столу посыпать сверху зеленью и зеленым сыром.