Салат из краснокочанной капусты с яблоками. Ингредиенты. 150 г капусты, 50 г яблок, 25 г лука, лимонный сок, зелень (любая), соль. Способ приготовления. Капусту нашинковать, залить кипятком и нагревать на слабом огне, непрерывно помешивая, пока капуста не осядет. Затем откинуть ее на дуршлаг и охладить. лук мелко нарезать, яблоки натереть на крупной терке. Все компоненты соединить, посолить, сбрызнуть соком лимона и посыпать зеленью.