Огурцы, фаршированные яйцами. Ингредиенты. 200 г огурцов, 2 яйца, 60 г репчатого лука, майонез, зелень укропа, соль. Способ приготовления. Яйца сварить вкрутую, искрошить, лук мелко нарезать, смешать с яйцами, посолить и заправить майонезом. Огурцы разрезать вдоль на половины, ложкой удалить семена и добавить их к приготовленному яичному фаршу, все еще раз перемешать. Аккуратно наполнить «лодочки» фаршем, сверху посыпать измельченной зеленью укропа.