Соус из хрена со свеклой. Ингредиенты. 200 г тертого хрена, 100 г свеклы, 20 г уксуса, 2 стакана кипятка, сахар, соль. Способ приготовления. Хрен натереть на терке, опустить в кастрюлю, добавить вареную натертую свеклу, залить кипятком и закрыть крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус, сахар, соль и размешать. Соус подавать к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.