Грибная юшка с фасолью.

50 г грибов, 250 г фасоли, 500 г картофеля, 100 г лука, 50 г подсолнечного масла, соль – по вкусу.

Грибы предварительно промыть, залить холодной водой и отварить. Затем мелко посечь. В грибной отвар положить предварительно сваренную фасоль, нарезанный небольшими кусочками картофель, довести до кипения, добавить грибы, посолить и варить до готовности.

Грибную юшку заправить пассерованным на подсолнечном масле луком.