ßáëîêè (êóëèíàðèÿ).
"ÁËÈÍ×ÈÊÈ ÈÇ ßÁËÎÊ".
Êîìïîíåíòû:
ßáëîêè — 4–5 øò.
ßéöà — 2 øò.
Ñàõàð — 2 ñòîëîâûå ëîæêè.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà.
Ìîëîêî — 1 ñòàêàí.
Ìóêà.
Ñîäà.
Ðàñòåðåòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, ñëèâî÷íûì ìàñëîì, äîáàâèòü ìîëîêî è òàêîå êîëè÷åñòâî ìóêè, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ãóñòîå òåñòî, êàê ñìåòàíà. ßáëîêî î÷èñòèòü îò êîæèöû, óäàëèòü ñåðäöåâèíó, íàðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 1 ñì, êðóæî÷êè ÿáëîê ñìî÷èòü â òåñòå è ïîäæàðèòü âî ôðèòþðå. Ïîäàòü òåïëûìè ñ ñàõàðîì.
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