ßáëîêè (êóëèíàðèÿ).
"ÑÓÏ ÕÎËÎÄÍÛÉ ßÁËÎ×ÍÛÉ".
ßáëîêè âûìûòü, ðàçðåçàòü íà ÷åòûðå ÷àñòè è óäàëèòü ñåìåííîå ãíåçäî. Ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîëèòü íåìíîãî âîäû, áåëîãî âèíà, ëèìîííîãî ñîêà, äîáàâèòü ñàõàð è êîðèöó è ïîòóøèòü. Çàòåì ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî è îõëàäèòü. Ïîðöèîíèðîâàòü è êàæäóþ ïîðöèþ ãàðíèðîâàòü âçáèòûìè ñëèâêàìè èëè áåçå è êóáèêàìè êðàñíîãî ôðóêòîâîãî æåëå.
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