Салат с ломтиками тунца и томатной сальсой.

Филе синеперого тунца – 500 г.

Оливковое масло – 60 мл.

Руккола – 80 г.

Бальзамический уксус – 20 мл.

Кунжут – 10 г.

Соль, перец.

Для томатной сальсы.

Помидоры – 300 г.

Соус табаско – 2 г.

Кинза – 10 г.

Чеснок – 1 зубчик.

Оливковое масло – 40 мл.

Сахар, соль, перец.

12 мин 146 ккал.

Филе тунца слегка обжарить со всех сторон на небольшом количестве оливкового масла и нарезать тонкими ломтиками.

Приготовить сальсу: мелко порубить помидоры, добавить табаско, рубленые кинзу и чеснок, оливковое масло, сахар, соль и перец по вкусу.

Рукколу заправить смесью оставшегося оливкового масла с бальзамическим уксусом, солью и перцем, выложить в центр тарелок. Вокруг полить сальсой, сверху уложить свернутые ломтики обжаренного тунца, посыпать кунжутом.