Лобио.

- красная сухая фасоль 2 мультистакана.

- 2 красные луковицы.

- 1 перчик чили.

- 4-5 долек чеснока.

- томат-паста (кетчуп) 3-4 ст.л.

- 3-4 спелых помидора.

- соль, перец.

- базилик, тимьян, майоран.

- по желанию-грецкие орехи.

- фасоль замочить на ночь в холодной воде.

- воду слить, налить новую, на режиме "быстрый" довести до кипения, снова слить.

- залить холодной водой, чтобы фасоль была полностью покрыта и включить "суп" на 1,5 часа, солить не нужно.

- после готовности откинуть на сито, сохранив 1 мультистакан отвара.

- в чашу налить немного растительного масла, включить режим "быстрый", положить мелко порезанные лук, перчик и помидоры, добавить томат-пасту (кетчуп) и отвар, посолить-поперчить по вкусу, перемешать и закрыть.

- через 15 минут добавить фасоль, перемешать и готовить до сигнала ( у меня в общей сложности режим продолжался ровно 30 минут).

- после сигнала добавить измельченный чеснок и травы, если хотите, можно положить толченые грецкие орехи.

- дать настояться в выключенной и закрытой мультиварке полчасика.

Отличная закуска, вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Некоторые любят, чтобы фасоль была как пюре, тогда ее нужно поварить подольше, а потом размять, перед тем как добавлять к овощам.