Каши.

Овсянка.

- овсяные хлопья 1 стакан.

- молоко 2,5% 1 стакан.

- вода 2 стакана.

- сахар 1 ст.л.

- соль 0,5 ч.л.

Сразу скажу, что последнее время использую по совету подруги только хлопья НЕ быстрого приготовления, похожи на цельное сплющенное зерно прямо в оболочке. Короче, полезные неимоверно :) И каша получается их них нормальная, а не клейстер.

Итак:

- наливаем в чашу 1 стакан молока и 2 стакана воды, насыпаем 1 стакан хлопьев (я использую обычный стакан, можно и мультиварочный, главное - соблюдать пропорцию).

- добавляем соль и сахар (количество - на ваш вкус), закрываем и включаем "каша" на 30 минут.

Предупреждаю: минут через 10 каша интенсивно закипает, пузырится через клапан. Надо открыть и перемешать, и это безобразие прекращается. Но съемную крышку и клапан нужно будет мыть. Кого этот процесс напрягает - не используйте этот рецепт.

После сигнала даем каше постоять в мультиварке минут 10-15. Получается самое то. Можно добавить сливочное масло или фрукты-ягоды.

Геркулесовая каша с бананом.

- геркулес 1 мультистакан.

- молоко 2 мультистакана.

- вода 2 мультистакана.

- сахар 1 ст.л.

- соль 1/2 ч.л.

- банан 1-2 шт.

- сливочное масло 1 ст.л.

В чашу высыпаем геркулес, выливаем молоко и воду, добавляем соль, сахар, сливочное масло и порезанный кусочками произвольной формы банан (можно два). Хорошенько перемешиваем. Если любите сладкую кашу, количество сахара можно увеличить;

Включаем режим "каша", готовим до сигнала.

Ароматная и полезная каша.

Геркулесовая каша.

- геркулес 1 мультистакан.

- молоко 3(4) мультистакана.

- вода 1 мультистакан.

- сахар 1 ст.л.

- соль 1/2 ч.л.

- сливочное масло.

Приготовила эту кашу в испытательных целях - чтобы проверить, как сработает отложенный старт. Часы показывали время 16:40.

- все ингредиенты - в чашу;

- режим "каша", время приготовления оставила 1 час;

- таймер - установила 18:00, нажала "старт", зеленый индикатор таймера загорелся, старт продолжал мигать;

- ровно в 17:00 (т.е. за 1 час до предполагаемой готовности) мультиварка "пикнула" и включилась (таймер погас, старт загорелся);

- в 18:00 прозвучал сигнал о готовности. Добавила сливочное масло.

Вот и всё.

Таймер работает.

Каша вкусная.

Рисовая каша на топленом молоке.

- 1 мультистакан риса.

- 4 мультистакана топлёного молока.

- 1 мультистакан воды.

- 2 ст.л. сахара.

- 1 ч.л.соли.

Собственно, это стандартный рецепт каши, только чуть больше пропорция молока, и оно топленое.

Обычный (не длиннозерный) рис промыть до чистой воды. Все ингредиенты смешать в чаше и включить режим "каша" на 1 час.

Каша получается замечательно розового цвета, а про неповторимый вкус топлёного молока я уж и не говорю. Можно есть с маслом, а можно с вареньем, и без всяких добавок тоже очень вкусно.

Рисовая каша с изюмом.

- рис 1 мульти-стакан.

- вода 2 мульти-стакана.

- молоко 3 мульти-стакана.

- соль 0,5 ч.л.

- сахар 1 ст.л. с горкой.

- большая горсть изюма без косточек.

- сливочное масло.

Промыть рис и изюм, положить их в мультиварку;

Добавить соль и сахар;

Влить воду и молоко;

Включить режим "каша", по умолчанию время стоит 1 час, менять его не надо;

После сигнала о готовности сбросить режим кнопкой "выключить", положить в кашу сливочное масло, аккуратно перемешать и дать постоять в закрытой мультиварке минут 15-20.

Исключительная каша, со вкусом топлёных сливок, изюм нежный, даже без предварительного замачивания.

Кукурузная каша с куриными желудками.

- Желудки очищенные и порезанные - 300гр.

- Морковь - 1 шт. маленькая.

- Лук - 1 гол.маленькая.

- Крупа кукурузная промытая хорошо, до чистой воды - 1 мультистакан.

- Вода горячая - 2 мультистакана.

Овощи трём на тёрке и обжариваем на растительном масле или на жиру на режиме "быстрый" 15 мин.

Добавляем желудки (солим, приправляем приправками, можно добавить томат) и ещё обжариваем минут 10-15.

Выкладываем крупу и ещё минут 5 обжариваем, добавляем воды.

Потом переводим на режим "Обычный" на 25 минут.

Пшенная каша с тыквой.

- пшено 1 мультистакан.

- тыква 200-300 г.

- молоко 3 мультистакана.

- вода 2 мультистакана.

- сахар 2 ст.л.

- соль 0,5 ч.л.

- сливочное масло.

Крупу хорошенько промыть, до чистой воды, высыпать в чашу;

Добавить тыкву, порезанную кубиками произвольной величины;

Влить молоко, воду, добавить соль и сахар, перемешать;

Режим "каша" на 1 час;

Выключить, открыть, добавить масло, перемешать и дать каше отдохнуть в закрытой МВ минут 15-20.

Это такой ускоренный вариант каши. Я знаю, что многие сначала обжаривают тыкву в сливочном масле, а затем уже добавляют остальные ингредиенты. Но даже без этих тонкостей каша получается очень вкусная и красивая, кубики тыквы сохраняют свою форму.

Пшенная каша с тыквой - 2.

- свежая тыква 250-300 г.

- пшено 1 мультистакан.

- молоко 2 мультистакана.

- вода 2 мультистакана.

- сахар 1 ст.л. с горкой.

- соль 1/2 ч.л.

Этот способ приготовления более трудоёмкий и не укладывается в схему "закинул-включил-ушёл". Но результат мне понравился значительно больше. Теперь пшенную кашу с тыквой я буду готовить именно так.

- тыкву порезать кубиками произвольного размера, сложить в чашу, залить 2 мультистаканами молока (у меня было 2,5% жирности) и включить режим "каша" на 30 минут.

В процессе заглянула и перемешала 1 раз, молоко не "убегало".

- пока тушится тыква, пшено нужно тщательно промыть до "чистой воды" и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Вскипятить чайник с водой.

- после сигнала всыпать в чашу крупу, влить 2 мультистакана горячей воды, добавить соль и сахар (их количество можно изменить на ваш вкус), перемешать и включить "каша" еще на 30 минут.

Очень вкусная и красивая оранжевая каша. Кусочек сливочного масла не помешает.

P.S. На результат приготовления любой каши влияет качество крупы. Из опыта знаю, что по одному и тому же рецепту, но из разных сортов крупы может получиться разная каша - более или менее жидкая/густая, разваренная/рассыпчатая и т.п.

Пшенная каша.

- пшено 1 мультистакан.

- молоко 3 мультистакана.

- вода 2 мультистакана.

- соль 1/2 ч.л.

- сахар 2 ст.л.

- сливочное масло.

Крупу нужно промыть до "чистой воды", положить в чашу мультиварки, добавить молоко, воду, соль, сахар и кусочек сливочного масла;

Включить режим "каша", по умолчанию 1 час;

После сигнала о готовности добавить сливочное масло, перемешать и оставить на "поддержании тепла" минут на 15-20.

Великолепная "пушистая" каша!