Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски.

Компот из яблок в собственном соку.

Целые или нарезанные яблоки опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и сразу уложить в банки. Свежеприготовленный яблочный сок подогреть до 90–95 °C, залить в банки и пастеризовать.