Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски.

Желе облепиховое.

1 л сока облепихового с мякотью, 850 г сахара.

Сок с мякотью без сахара подогреть на слабом огне, добавить сахар и варить на сильном огне. Разлить желе в горячем виде в банки, дать охладиться и укупорить.