Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски.

Черника, маринованная с водой.

1 кг черники, 200 г сахара, 0,1–0,12 л столового уксуса, 7 стакан воды.

В кипящей воде растворить сахар, добавить уксус и порциями опустить ягоды черники. Варить 3 минуты и уложить в банки. Маринад кипятить еще несколько минут и вылить в банки с ягодами. Сразу укупорить.