Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски.

Приправа красносмородиновая.

1 л сока из красной смородины, 100 г сахара.

В свежеотжатый сок красной смородины добавить сахар и уварить до трети объема. Разлить в горячем виде в полулитровые бутылки или банки, сразу укупорить и залить сургучом или смолкой.

Эту приправу подают к мясным или рыбным блюдам, шашлыкам.