Традиционный коржик. У этого классического рецепта множество вариантов и способов приготовления. Мой способ – самый веселый: у нас будет «песок», из которого нужно будет построить «замок». Что вам понадобится. • 125 г сливочного масла + еще ½ чайной ложки для смазывания. • 60 г (⅓ чашки) коричневого сахара. • 180 г (1¼ чашки) обычной муки. Что делать родителям. • Достаньте масло из холодильника как минимум за час до готовки. • Разогрейте духовку до 170 градусов. • Разложите: ингредиенты, форму для выпечки хлеба глубиной 20 см (450 г), большую миску, столовую ложку, ложку для перемешивания и вилку. А теперь все вместе! 1. Смажьте маслом форму для выпечки. Отставьте в сторону. 2. Положите в миску масло и сахар и раздавите деревянной ложкой. Перемешайте до получения однородной массы. Добавьте муку и снова перемешайте. О внешнем виде не беспокойтесь. 3. Переложите смесь в форму для выпечки. Равномерно распределите массу и похлопайте по ней, как если бы вы строили замок из песка. Слегка проткните тесто вилкой в нескольких местах. И наконец… Выпекайте в духовке в течение 40 минут, до светло-коричневого цвета. Разрежьте на кусочки, пока коржик еще теплый, и, если вы следуете традиционному рецепту, посыпьте коржик сахарной пудрой. Дайте остыть, прежде чем снимать с противня.