Самса с овощами. Это блюдо потребует немного больше действий со стороны родителей, чем обычно, но, обещаю, вы повеселитесь, когда будете его готовить; кроме того, это отличный повод использовать недоеденные овощи. Можно пустить в ход все, что найдете в холодильнике. Что вам понадобится. • 35 г (1 шт.) вареной картошки. • 35 г (1 шт.) вареной моркови. • 25 г (2 ст. л.) вареной стручковой фасоли. • ½ небольшой луковицы. • ½ ч. л. сливочного масла. • ½ ч. л. специй гарам масала. • 25 г (3 ст. л.) замороженного гороха. • 8 листов слоеного теста длиной 24 см. • 4 ст. л. растительного масла. Что делать родителям. • Аккуратно нарежьте лук, растопите чайную ложку масла на среднем огне. Перед тем как снимать с плиты, добавьте специи гарам масала и размешайте. • Разогрейте духовку до 180 градусов. • Разложите: ингредиенты, доску, столовый нож, миску, столовую ложку, кисточку и противень. А теперь все вместе! 1. Мелко порежьте овощи. Добавьте замороженный горох и вареный или жареный лук. Хорошо перемешайте. 2. Расстелите слоеное тесто, намажьте маслом и растяните так, чтобы квадрат превратился в прямоугольник. Положите полную ложку смеси в правый нижний угол. 3. Заверните левый нижний угол к правой стороне, потом заверните правый угол к верхнему правому углу. Продолжайте складывать, пока у вас не получится треугольный конверт. 4. Смажьте конверт маслом и положите на противень. И наконец… Выпекайте 15–20 минут, до золотистой хрустящей корочки. Подавайте с чатни из манго.