Свинина с овощами в соевом соусе. Ингредиенты. 700–800 г свинины, 200 г брокколи, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 морковка, 1 помидор (крупный), 2–3 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка горчицы, 25–30 мл растительного масла, 500 мл воды или мясного бульона, лавровый лист, молотый черный перец, соль. Способ приготовления. Нарежьте свинину крупными кусками. Вымойте и очистите овощи. Влейте растительное масло в чашу мультиварки, выложите мясо. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут. Нарежьте репчатый лук и морковь. Через 20 минут добавьте овощи к мясу и обжаривайте их вместе. Нарежьте помидор ломтиками. Добавьте в чашу помидор, горчицу, измельченный чеснок, пряности, соль, влейте воду или мясной бульон. Включите мультиварку в режиме «Томление» на 1 ½ часа. Горячее мясо плотно уложите в стеклянные банки, закройте крышками и стерилизуйте банки 1–1 ½ часа. Затем банки с горячей свининой поместите в емкость с теплой водой до полного остывания. Готовые домашние консервы при соблюдении правил стерилизации в герметично закупоренном виде храните при температуре 0–15 °C в сухом месте.