Кекс с изюмом.

Компоненты.

Мука пшеничная – 0,75 стакана Крахмал картофельный – 0,5 стакана Сахар – 0,75 стакана Изюм – 100 г Яйца – 5 шт. Коньяк – 2 столовые ложки Масло сливочное – 50 г Сахарная пудра для обсыпки.

Способ приготовления.

Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яичные желтки и еще раз взбить. Затем в смесь всыпать просеянную муку и крахмал, влить коньяк, положить изюм и добавить взбитые в пену белки. Тесто вымесить до однородного состояния. В смазанную маслом кастрюлю мультиварки выложить тесто, выпекать в режиме «Выпечка» около 1 часа. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.