Кнели рыбные.

Компоненты.

Филе рыбы – 300 г Ломтик белого хлеба без корок – 50 г Молоко – 0,25 стакана Сливки – 0,25 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу.

Способ приготовления.

Хлеб размочить в молоке и отжать. Рыбу пропустить через мясорубку вместе с размятым хлебом, в фарш добавить соль, молоко, сливки и взбитые яичные белки. Фарш хорошо перемешать и взбить. Сформировать кнели, уложить на смазанную маслом решетку мультиварки, влить в прибор до метки воду и готовить в режиме «Варка на пару» около 25 минут.