Яичница по-итальянски.

Компоненты.

Яйца – 8 шт. Баклажаны – 200–250 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Томатный соус – 0,5 стакана Сыр тертый – 0,5 стакана Соль – по вкусу.

Способ приготовления.

В кастрюлю мультиварки влить масло. Баклажаны нарезать тонкими кружочками, уложить в мультиварку и жарить в режиме «Выпечка» около 15 минут. Затем баклажаны перевернуть на другую сторону, посолить, полить томатным соусом, посыпать половиной приготовленного сыра, залить яйцами, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в том же режиме в течение 15–20 минут.