Тесто на соде и сметане.

2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 4 столовые ложки густой, жирной сметаны, по ¼ чайной ложки соли и соды, ½ стакана сахарного песка,

1 яйцо.

Масло мелко порезать и оставить при комнатной температуре. Яйцо растереть с сахаром, добавить туда сметану, соль, масло. Соду погасить уксусом или лимонным соком, влить туда же, добавить муку и быстро замесить тесто. Используя его, вы можете приготовить.