Кулинарная книга лентяйки. Вкусно и быстро!

Кофе и чай.

Чай бывает разным: черным, зеленым, красным, фруктовым… И, как это ни странно, тонизирует он лучше, чем кофе. Как всякий продукт, чай имеет сортность, и он может быть крупнолистовым или мелким. Сейчас распространена заварка в пакетиках. У меня против нее нет никакого предубеждения, единственное, что могу посоветовать в данном случае: берите упаковку с прозрачными мешочками, тогда увидите, что лежит внутри. Еще одно, малорадостное для всех, сообщение. Хороший чай и качественный кофе очень дороги. В России они не растут, мы экспортируем товар из-за границы. Колониальные товары (так называли чай и кофе наши бабушки) имеют срок годности, поэтому будьте бдительны, не покупайте лежалый товар. Конечно, кофе не сосиска, он не испортится, и вы не отравитесь, но никакого праздника вкуса от употребления десятигодовалой арабики не ждите. Обязательно храните заварку в плотно закрытых банках, помните, что она легко вбирает запахи. Если поставите полуоткрытую пачку около головки чеснока, то получите чай с ароматом, который вас, скорей всего, не обрадует.