Блинчики с нежным творожным кремом.

Для начинки: 150 г творога, 2 желтка, 20–40 г сахара, пряности. Для ванильного крема: ¼ л молока, 40 г порошка ванильного пудинга, 40 г сахара, 80—100 г орехов.

Творог размешать с желтком, сахаром, пряностями и частями добавить холодный ванильный крем.

Приготовление крема. В части молока развести порошок пудинга, влить в кипящее молоко с сахаром и варить до образования однородной каши. Вмешать в крем тертые или рубленые орехи.