58. "ЕЛЕНА".

180 г муки + 120 г сл. масла + 1 желток + 100 г сахара + 1 ст.л. рома + 2-3 ст.л. сметаны. Замесить тесто, выпечь 5 коржей, смазать кремом и заглазировать шоколадом. Перед употреблением должен постоять 2 суток.

КРЕМ: 150 г очищенных орех дважды пропустить через мясорубку, залить 50 г горячего молока, 120 г сл. масла + 150 г сахара + ванилин. Вымешать.