23. "РЫЖИК".

2 яйца; 1 ст. сахара растереть; 2 ст. меда; 2 ч.л. соды погасить уксусом; 100 г. маргарина натереть; все смешать и подогреть на плите. Затем добавить 3 ст. муки, замесить тесто, разделить на 7-8 частей.

КРЕМ:

1. 3 желтка + 1 ст. сахара взбить, добавить 1 ст.л. муки, 1 ст.л. молока, все смешать и нагревать, до кипения не доводить. Остудить и взбить 200 г. масла.

2. 3 белка + 1 ст. сахара взбить.

Смешать 1. и 2. и промазать коржи.