Салат из квашеной капусты с финиками и изюмом.

Ингредиенты:

300 г квашеной капусты, 1 стакан фиников,

1/2 стакана изюма, 1/2 стакана сметаны, соль, сахар, зелень.

Способ приготовления.

Отожмите сок из капусты и выложите ее в глубокую миску. Финики нарежьте небольшими кусочками. Изюм промойте, немного распарьте и соедините с капустой. Все перемешайте, заправьте сметаной, солью, сахаром, полученную массу выложите в салатницу горкой и поместите в холодильник. Перед подачей на стол украсьте салат изюмом, финиками и зеленью.