Салат из редьки с фисташками.

Ингредиенты:

3–4 редьки, 1/2 стакана очищенных фисташек, соль по вкусу.

Способ приготовления.

Редьку вымойте, очистите, нашинкуйте тонкой соломкой, обдайте кипятком и посыпьте солью. Ядра фисташек истолките или пропустите через мясорубку, смешайте с редькой, выложите в салатницу и подайте на стол. Фисташки можно заменить грецкими орехами или миндалем.