Овощной салат с картофелем.

Картофель отварной – 2 шт., помидоры – 2 шт., огурцы – 2 шт., чеснок – 1 зубчик, листья салата – 1 пучок, масло растительное – 2 ст. л., сок лимонный – 2 ст. л., зелень, соль и перец по вкусу.

Отварной картофель нарезать кубиками, помидоры и огурцы – небольшими тонкими ломтиками. Для заправки растительное масло взбить с лимонным соком, солью и перцем, добавить пропущенный через пресс чеснок. Подготовленные овощи полить заправкой, аккуратно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить, выложить на сервировочное блюдо. Сверху выложить картофельный салат. Подавать, украсив зеленью.