Каши овсяные. Овсяная каша. Ингредиенты. Способ приготовления. Овсяные хлопья с бананом и манго. Ингредиенты. Способ приготовления. Овсяная каша с цукатами и сгущенным молоком. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша геркулесовая с яблоком и изюмом. Ингредиенты. Способ приготовления. Овсяная каша с орехами и черносливом. Ингредиенты. Способ приготовления. Геркулесовая каша с яблоком и бананом. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша овсяная с киви. Ингредиенты. Способ приготовления. Овсяные оладьи с вишневым сиропом. ... Ингредиенты. Способ приготовления. Геркулес с тыквой и подсолнечником. Ингредиенты. Способ приготовления. Жур по-деревенски из геркулесовых хлопьев. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша овсяная с курагой. Ингредиенты. Способ приготовления. Геркулес с ананасом. Ингредиенты. Способ приготовления. Геркулес с грейпфрутом. Ингредиенты. Способ приготовления. Овсяно-гречневая каша с отрубями. Ингредиенты. Способ приготовления. Овсяная каша с яблоками и медом. Ингредиенты. Способ приготовления. Овсяная каша с курицей и морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши гречневые. Каша гречневая. Ингредиенты. Способ приготовления. Соломаха. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша гречневая рассыпчатая. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша гречневая молочная. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с топленым маслом. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша гречневая пуховая. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша гречневая с грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша быстрого приготовления. Ингредиенты. Способ приготовления. Быстрая гречневая каша с вареным судаком. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с печенью. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с яйцом. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с огурцом. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с баклажанами. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с болгарским перцем и морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с белыми грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с курицей и томатным соусом. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с острой овощной поджаркой. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с солеными огурцами и грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с морковью и томатом. Ингредиенты. Способ приготовления. Гречневая каша с яблоком и медом. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши рисовые. Рисовая каша. Ингредиенты. Способ приготовления. Рисово-пшенная каша. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша рисово-овсяная. Ингредиенты. Способ приготовления. Рисовая каша с зеленью. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с кедровыми орешками и зеленью. Ингредиенты. Способ приготовления. Рисовая каша с помидорами, морковью и луком. Ингредиенты. Способ приготовления. Рисовая каша с куриными сердечками. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с цукини и базиликом. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис, запеченный с колбасой и овощами. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с лимоном и фисташками. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с морковью и луком. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис со спаржевой фасолью и луком. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с морковью и зеленым горошком. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с помидорами и базиликом. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с вешенками и луком-пореем. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с болгарским перцем и цукини. Ингредиенты. Способ приготовления. Острый рис с кукурузой и морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Рис с репой и зеленью. Ингредиенты. Способ приготовления. Рисовая каша с медом. Ингредиенты. Способ приготовления. Рисовая каша с черносливом и медом. Ингредиенты. Способ приготовления. Дикий рис с медом. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша рисовая сладкая. Ингредиенты. Способ приготовления. Оладьи из рисовой каши со сгущенным молоком. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша рисовая с яблоками. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша рисовая с яблоками и сливами. Ингредиенты. Способ приготовления. Рисовый торт. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши манные. Каша манная на миндальном молоке. Ингредиенты. Способ приготовления. Манная каша с клюквой. Ингредиенты. Способ приготовления. Манная каша с фруктами. Ингредиенты. Способ приготовления. Шарики из манной крупы. Ингредиенты. Способ приготовления. Котлеты из манной крупы. Ингредиенты. Для соуса. Способ приготовления. Каши тыквенные. Тыквенная каша. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша с тыквой и рисом «Яровая». Ингредиенты. Способ приготовления. Тыквенная каша с пшеном и сливками. Ингредиенты. Способ приготовления. Запеканка из тыквы с пшеном. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши пшенные. Каша пшенная простая. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша пшенная с курицей. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с тыквой. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша пшенная со шкварками. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с беконом. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с мясом, луком и морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с грибами и баклажанами. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша пшенная с творогом. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с яблоками и курагой. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с яблоками и изюмом. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшено-рисовая с яблоками и овощами. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшенная каша с черносливом. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши перловые. Каша перловая. Ингредиенты. Способ приготовления. Перловая каша с луком. Ингредиенты. Способ приготовления. Перловая каша с картофелем. Ингредиенты. Для подливки. Способ приготовления. Перловая каша с кабачком и салом. Ингредиенты. Способ приготовления. Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами. Ингредиенты. Способ приготовления. Перловая каша с баклажанами. Ингредиенты. Способ приготовления. Перловая каша с морковью и солеными грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши кукурузные. Кукурузные хлопья с йогуртом и фруктами. Ингредиенты. Способ приготовления. Быстрая кукурузная каша с курицей. Ингредиенты. Способ приготовления. Лемишка густая кукурузная. Ингредиенты. Способ приготовления. Кукурузная каша с куриной печенью и грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Кукурузная каша с овощами. Ингредиенты. Способ приготовления. Кукурузная каша с грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Запеканка из кукурузы. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши пшеничные. Каша с тыквой в горшочке. Ингредиенты. Способ приготовления. Пшеничная каша с бананом и имбирем. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши гороховые. Каша гороховая с беконом. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша гороховая с морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Кускус. Кускус с фруктами. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша ячменная. Каша из ячменных хлопьев с сухофруктами. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши чечевичные. Чечевичная каша с луком. Ингредиенты. Способ приготовления. Чечевица с луком и морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Чечевица с помидорами черри и чесноком. Ингредиенты. Способ приготовления. Чечевица с шампиньонами. Ингредиенты. Способ приготовления. Чечевица с беконом. Ингредиенты. Способ приготовления. Каша овощная. Каша овощная с яйцами. Ингредиенты. Способ приготовления. Каши творожные. Каша творожная с овощами и яблоками. Ингредиенты. Способ приготовления. Творожный пудинг с изюмом. Ингредиенты. Способ приготовления. Запеканка из творога с изюмом. Ингредиенты. Способ приготовления. Запеканка из творога с яблоками. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеники. Ингредиенты. Способ приготовления. Творожный манник с тыквой и тмином «Полонез». Ингредиенты. Способ приготовления. Творожный тортик с кремом из сгущенного молока «Сладкий мой». Ингредиенты. Для крема. Способ приготовления. Тыквенный манник со сметаной и сахаром «Наивный». Ингредиенты. Способ приготовления. Манник с ревенем, творогом и лимонной цедрой «Великан». Ингредиенты. Способ приготовления. Морковный манник с творогом и яйцами «Аквилон». Ингредиенты. Способ приготовления. Морковный манник с медом и изюмом «Сирокко». Ингредиенты. Способ приготовления. Манник с изюмом «Мистраль». Ингредиенты. Способ приготовления. Манник с миндалем и ванилином «Упоительный». Ингредиенты. Способ приготовления. Банановый манник «Экваториальный». Ингредиенты. Способ приготовления. Манник с клюквой «Развесистый». Ингредиенты. Способ приготовления. Яблочный манник «Налитой». Ингредиенты. Способ приготовления. Тортик с деревенской сметаной и черемухой «Знатный сибиряк». Ингредиенты. Для крема. Способ приготовления. Крупеник манный с грушами. Ингредиенты. Способ приготовления. Манник на кефире «Вот вам и пирог!». Ингредиенты. Способ приготовления. Тортик с миндалем и абрикосовым повидлом по-хорватски «Дубровник». Ингредиенты. Способ приготовления. Манный пирог на простокваше «Для кота в матроске». Ингредиенты. Способ приготовления. Манник с ягодным сиропом «Верность традиции». Ингредиенты. Способ приготовления. Ягодный тортик «Черника & К°». Ингредиенты. Для крема. Способ приготовления. Манник с какао «Мраморные переливы». Ингредиенты. Способ приготовления. Тортик с кремом из вареной сгущенки «Божья коровка». Ингредиенты. Для крема. Способ приготовления. Манник с цукатами, сметаной и маслом «Будьте счастливы!». Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник гречневый с творогом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник гречневый с творогом и корицей. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник гречневый с шампиньонами. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник пшенный с творогом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник пшенный с творогом и изюмом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник пшенный с бананами и грушами. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник пшенный с тыквой и черносливом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с карри под томатным соусом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с мясом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с ветчиной. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый со сладким перцем и грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с помидорами. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с яблоками и абрикосовым сиропом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с морковью, изюмом и курагой. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с яблоками и изюмом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с абрикосами. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый со сливами. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с черносливом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник рисовый с ревенем. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник манный с творогом. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник манный с морковью. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник из овсяных хлопьев с патиссонами и яблоками. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник из овсяных хлопьев с орехами. Ингредиенты. Способ приготовления. Крупеник кукурузный с грибами. Ингредиенты. Способ приготовления. →

Блюда из мяса. Жареный цыпленок. Привет из Сантьяго. Хрустики. Говядина «Мизерия». Бараньи отбивные в кисло-сладком соусе. Бефстроганов. Вырезка свиная в пиве. Зразы отбивные. Фрикадельки по-итальянски. Чахохбили из баранины. Жаркое из фарша. Ромштекс. Свиная отбивная с абрикосами. Гуляш «по-венгерски». Рулет из фарша. Яичница с чесноком «Абдул-Хамид». Паэлья из курицы с рисом. Свиные ребрышки жареные. Окорок по-гавайски. Фрикадельки «по-кенигсберски». Сердце говяжье тушеное. Сосиски в пиве. Баранина тушеная по-турецки. ... Солянка мясная. Тефтели из свинины в томате. Люля-Кебаб «по-азербайджански». Бифштекс рубленый с сыром. Окорок печеный. Суфле мясное. Тефтели мясные, запеченные с баклажанами. Кролик тушеный с апельсинами. Индейка тушеная в маринаде. Натуральный свиной бифштекс с луком. Индейка жареная в медово-лимонном соусе. Баранина тушеная острая. Бифштекс отбивной «Уайкики». Язык отварной под винным соусом. Индейка с красным перцем. Печень тушенная по-испански. Сосиски,фаршированные сыром. Мясо в горшочке с бобами. Баранина тушеная по-грузински. Баранина фаршированная, тушеная в мятном соусе. Азу по-татарски. Бараньи ребрышки со сливовым соусом. Биточки мясные. Курица с эстрагоном. Ветчина обжаренная с сыром. Запеканка из мяса с картофелем. Фрикадельки. Бекон, жаренный с яблоками по-шведски. Котлеты говяжьи отбивные, тушенные в вине. Чанахи из баранины. Гуляш из курицы с болгарским перцем. Утка в апельсиновом соусе. Вареные куриные ножки в хрустящей панировке. Ростбиф. Котлеты куриные «Пожарские». Курица запеченная в пергаменте. Цыпленок, тушенный в хересе. Жареные котлеты. Биточки мясные. Азу. Бифштекс рубленый с сыром. Запеканка из говядины. Зразы рубленые с грибами. Кефте дворцовое. Грудка индейки по-индонезийски. Ягненок со специями. Фрикадельки мясные. Фрикассе из курицы. Фаршированные куриные шарики с соусом. Печеные яйца с беконом. Паштет из индейки. Телячье филе в ветчинно-шпинатной оболочке. Говядина по-бургундски. Ветчина в соусе из сливок и томатов. Мясное рагу. Свиные отбивные. Ромштекс. Бефстроганов из печенки. Бифштекс с луком и яйцами. Телятина, запеченная с помидорами. Говядина по-швейцарски. Копченая свиная грудинка. Голубцы с виноградными листьями (долма). Баранина, запеченная с овощами (чанахи). Азу. Цыпленок в хрустящей оболочке. Говядина, тушенная в пиве. Телятина с черносливом. Жаркое из баранины с красным перцем. Цыпленок в хрустящей оболочке. Рагу из курицы. Курица с яблоками и сыром. Индейка с маринованными яблоками. Цыплята, тушеные с грибами. Котлеты из индейки. Утка с оливками. Солянка мясная по-грузински. Кабачки фаршированные. Зразы с грибами. Люля-кебаб. Котлеты с молочным соусом. Тефтели в томате. Запеченные гамбургеры. Суфле из курицы. Плов узбекский. Плов с курицей. Плов с тыквой и фруктами. Индийский острый плов. Плов с изюмом. Гамбургер-пицца. Гамбургер с маринованными огурцами. Итальянский гамбургер. Острые бургеры из курицы (цыпленка). Основной гамбургер. Плов с грибами. Открытый бутерброд с грудинкой. Сырный бутерброд с ветчиной. Цветная капуста с фрикадельками. Яичница с грудинкой. Блюда из овощей и грибов. Аджапсандали. Вешенки тушеные. Гуляш грибной. Кукуруза, тушенная с луком и перцем. Кабачки тушеные с йогуртом. Гювеч из помидоров. Краснокочанная капуста с яблоками. Салат из красной и белой фасоли. Золотой рис со специями. Рататуй. Голубцы кисло-сладкие. Кабачок и томаты в сухарях. Чили с овощами. Яичница с шампиньонами. Шампиньоны тушеные. Печеный пастернак с сыром. Грибы с беконом под травяным соусом. Рис с имбирем и шпинатом. Грибы с беконом под травяным соусом. Запеченная цветная капуста. Лук-порей с маслом. Тушеная краснокачанная капуста с апельсинами. Грибы, тушенные с овощами. Картофель запеченный. Овощи тушенные в соусе. Морковь запеченная в сметанном соусе. Репа, фаршированная манной кашей. Картофель с яблоками по-печерски. Перец, фаршированный овощами. Стручковая фасоль с орехами. Лук печеный с ореховым соусом. Баклажаны по-арабски. Икра из баклажана. Грибы в сметанном соусе. Цветная капуста, брокколи. Гуляш из сладкого перца. Гуляш из грибов. Цимес картофельный. Кабачки цукини с помидорами. Морковная запеканка с творогом. Капуста, запеченная с яблоками. Свекла, запеченная с луком. Помидоры, запеченные с яйцом. Репа в сметане. Крокеты из картофеля. Бутерброд с солеными огурцами и яйцом. Бутерброд с морковью и сыром. Блюда из рыбы и морепродуктов. Рыбные котлеты. Карп, фаршированный орехами и гранатом. Колючие Креветки. Лосось в лимонном майонезе. Рыба «под шубой». Отварная форель. Треска в соусе из креветок. Рулетики из камбалы с анчоусовыми крошками. Острые креветки. Голубцы рыбные. Хрустящие крабовые палочки под маринадом. Креветки в собственном соку. Креветки чесночные. Тефтели рыбные. Морской окунь по-бомбейски. Лосось в соусе из сливок. Салат морской. Тресковые ломтики с креветками под сливками. Карп запеченный. Морской окунь, треска, запеченные с луком. Рыба в сметане. Сельдь рубленная запеченная. Судак, запеченный под белым соусом. Рыба, запеченная под майонезом. Котлеты рыбные. Рыба, тушенная в молоке. Судак, тушенный под соусом. Креветки под молочным соусом с луком. Бутерброд с килькой. Творожный бутерброд с килькой. Пицца. Пицца с рыбой. Пицца с трепангами. Пицца. Супы. Суп куриный с омлетом. Куриный суп. Суп мясной с луком и чесноком. Суп мясной с овощами и рисом по-итальянски. Суп мясной с шампиньонами по-флорентийски. Суп-пити из баранины. Суп-харчо из грудинки. Щи мясные с квашеной капустой. Суп-крем из шампиньонов. Суп из помидоров. Густой гороховый суп. Луковый суп запеченный с сыром. Суп из куриной грудки с молоком. Суп овощной по-югославски. Суп-пюре молочный с беконом и чечевицей. Суп овощной с сыром. Похлебка мясная с овощами и крупой. Густой суп из овощей. Итальянский суп — лапша. Овощной суп с говяжьим языком. Щи монастырские с грибами. Борщ из печеной свеклы по-печерски. Луковый суп. Суп с лапшой и курицей. Похлебка петровская. Суп молочный с овощами. Хлебный суп. Суп харчо. Суп пити. Изделия из теста и десерт. Варенье из ягод. Миндаль в шоколаде. Бананы, запеченные в яичном соусе. Вишни в винном желе. Мусс молочно-клубничный. Компот из сухофруктов с бренди. Печенье сырное рассыпчатое. Бананы по-ямайски. Пирог из теста песочного с фруктами. Вареники ленивые. Коктейль горячий пикантный. Мармелад из малины. Джем из крыжовника. Мармелад сладкий. Мармелад из апельсинов. Компот из сухофруктов. Клубника «под снегом». Абрикосовый крем. Запеченные яблоки с ванильным соусом. Пирог с клубничным кремом. Варенье из ягод. Песочный пирог. Вареники ленивые. Шоколадный пирог с глазурью из помадки. Фруктовый сладкий крем. Рисовый пудинг с кремом. Джем клюквенный. Коктейль горячий абрикосовый. Помадка орехово-изюмная. Коктейль горячий «Огненная вода». Бананы печеные ромовые. Творожно-фруктовый десерт. Пунш ванильный. Грейпфрут печеный. Кекс абрикосово-миндальный. Ликер клубничный. Ириски. Яблоки хрустящие по-калифорнийски. Пунш новогодний. Пунш «снегопад». Пунш охотничий. Грог. Кекс абрикосово-миндальный. Грог молочный. Вино с пряностями. Арахис хрустящий. Запеченные яблоки с ванильным соусом. Апельсинно-шоколадный мусс. Персиково — творожная запеканка. Вареники ленивые. Рыбный пирог Калекукко. Пирог с сыром (хачапури). Пирог из слоеного теста с курицей. Блинчики с творогом. Пирог с грибной начинкой. Оладьи. Пирог с творогом. Корж из крошек. Яблочный пирог по-французски. Яблоки, фаршированные творогом и изюмом. Яблоки по-австралийски. Запеканка из булки с яблоками. Запеканка из яблок с печеньем. Пудинг яблочный. Шарлотка яблочная. Соусы. Соус белый с грибами. Соус креольский. Соус лимонный. Томатный соус. Соус вернес. Соус из помадки. Соус из авокадо и яблок. Соус белый с сыром. Соус из мясного фарша. Соус белый с горчицей. Подлива-сотэ горячая. Белый соус. Соус сырный. Каши. Каша манная. Каша овсяная. Каша гречневая. Каша рисовая. Овсянка сборная. Каша гречневая с грибами. Каша овсяная (не дробленная). Пшенная каша с творогом. Пшенная каша с тыквой. Манная каша. Рисовая каша. Гурьевская каша. →

ВВЕДЕНИЕ. НЕСКОЛЬКО ДОБРЫХ СОВЕТОВ. ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ… Жаркое подгорело. Мясо не прожарилось. Мясо получилось слишком жесткое. Запеканка подгорела сверху. Суп пересолен. Бульон непрозрачный. Овощи переварены. Готовое блюдо подгорело. Отваливается панировка. В рецепте указан только белок. Белок не взбивается. Тесто плохо раскатывается. Тесто разваливается при раскатывании. Тесто получилось недосоленным. Тесто слишком тонкое. Пирог получился сухим. Пирог подгорел. КАШИ. Каша пшенная. Каша пшенная молочная с изюмом. ... Каша пшенная с творогом. Каша пшенная с тыквой. Каша пшенная с яблоками. Каша манная молочная. Каша манная с морковью. Каша манная сладкая с орехами. Каша рисовая с маслом. Каша рисовая молочная. Рис по-монастырски. Рисовая запеканка с шампиньонами. Рис с овощами. Рис со шпинатом. Каша из кукурузной крупы. Каша кукурузная с ревенем. Каша кукурузная по-закарпатски. Каша кукурузная по-грузински. Каша овсяная «Утренняя». Каша овсяная с апельсинами. Каша овсяная с бананами и корицей. Каша гречневая с маслом. Каша гречневая со шпиком и луком. Каша гречневая по-деревенски. Каша гречневая «Богатырь». Каша гречневая с отрубями. Каша гречневая пуховая. Каша гречневая с топинамбуром. Крупеник из гречневой каши. Каша перловая молочная. Каша перловая с мясом кролика. Перловая каша с кабачками. Перловая каша со свеклой. Перловая каша с сухофруктами. БЛЮДА ИЗ ЯИЦ. Омлет с соленым сыром. Омлет с творогом. Омлет с брынзой и чесноком. Омлет с помидорами. Омлет с баклажанами. Омлет с картофелем. Омлет со сливками и сметаной. Омлет с ветчиной, сыром и зеленью. Яичница с ветчиной и зеленым горошком. Яичница с брынзой и свиным салом. Яичница с кукурузой. Яичница-болтунья с беконом и грибами. Яичница с вермишелью и сладким перцем. Закуска из яиц и зеленого лука. Закуска из яиц и шпината. Закуска из яиц и зеленого салата. Закуска из яиц и зелени. Закуска из яиц и щавеля. Закуска из яиц в сметанном соусе. Яйца в томатном соусе. Закуска «Аппетитная». Яйца, фаршированные зеленым горошком. Закуска из яиц и помидоров. Закуска «Грибочки». Закуска из яиц и болгарского перца. Закуска «Кораблики». Закуска из яиц и сыра. Закуска из яиц и редьки. Закуска из яиц и тертого хрена. Яйца, фаршированные грибами и зеленью. Закуска из яиц и творога. Закуска из яиц и копченого окорока. Закуска из яиц и икры. Яйца, фаршированные мясом курицы. Закуска из яиц и ветчины. Закуска «Мухоморы». Яйца, фаршированные соленой сельдью. Яйца, фаршированные яблоками. Яйца с яблоками и лимоном. ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ. Горячие бутерброды с брынзой и помидорами. Бутерброды с плавленым сыром и помидорами. Горячие бутерброды «Утренние». Горячие бутерброды с сыром. Горячие бутерброды с колбасой и сыром. Горячие бутерброды с сыром и чесноком. Горячие бутерброды с сыром и яблоками. Горячие бутерброды с луком и сыром. Горячие бутерброды с морковью и зеленым горошком. Горячие бутерброды с маринованными огурцами. Горячие бутерброды «Дачные». ГРЕНКИ. Гренки острые. Гренки с сыром. Гренки с сыром и желтками. Гренки «Аппетитные». Гренки с паштетом из маслин. Чесночные гренки. Гренки по-украински. КАНАПЕ. Канапе «Диетическое». Канапе с редисом и хреном. Канапе «Голландия». Канапе «Улыбка». Канапе с сыром и маслинами. Канапе «Парижанка». Канапе с сырным маслом и горчицей. Канапе «Треугольники». Канапе «Луковка». Канапе с шампиньонами. Канапе с зеленым и репчатым луком. Канапе «Добыча грибника». Канапе с беконом. Канапе с мясом кальмаров. Канапе с мясом омара. Канапе с креветками. Канапе с семгой. Канапе «Азовское море». Канапе с копченым окороком. Канапе с куриным паштетом. Канапе по-итальянски. Канапе «Экзотика». Канапе с колбасой и черешней. Канапе «Гурман». Канапе с ветчиной и сливами. Канапе с беконом и ананасами. Канапе «Натали». Канапе «Свежесть». Канапе с виноградом и дыней. ТАРТАЛЕТКИ. Тарталетки с помидорами и огурцами. Тарталетки с огурцами и сыром. Тарталетки с огурцами. Тарталетки с огурцами и яйцами. Тарталетки с помидорами. Тарталетки «Летние». Тарталетки с огурцами и брынзой. Тарталетки с помидорами и консервированной кукурузой. Тарталетки с помидорами и сыром. Тарталетки с редисом. Тарталетки с морковью и сыром. Тарталетки с морковью и зеленым горошком. Тарталетки с баклажаном и луком. Тарталетки с баклажаном и сыром. Тарталетки с кабачками и чесноком. Тарталетки с кабачками и мясом курицы. Тарталетки с болгарским перцем и яйцами. Тарталетки с картофелем и болгарским перцем. Тарталетки с картофелем и луком. Тарталетки «Праздничные». Тарталетки с шампиньонами. Тарталетки с красной икрой. Тарталетки с кальмарами. Тарталетки с кальмарами и морской капустой. Тарталетки с мясом крабов и грибами. Тарталетки с белокочанной капустой и мясом курицы. Тарталетки с мясом курицы и огурцами. Тарталетки с мясом курицы и грибами. Тарталетки с мясом курицы и грецкими орехами. Тарталетки с говядиной и помидорами. Тарталетки с говядиной и сыром. Тарталетки со свининой и солеными грибами. Тарталетки со свининой и огурцами. Тарталетки с колбасой и кукурузой. Тарталетки с колбасой и сыром. Тарталетки с колбасой и помидорами. Тарталетки с ветчиной и огурцами. Тарталетки с ветчиной и фасолью. Тарталетки с ветчиной и помидорами. САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ. Салат по-чешски. Салат «Альпийский». Салат «Помидорка». Салат «Венеция». Салат из помидоров с авокадо. Салат «Сибирский». Салат из зеленого лука с соленым огурцом. Салат из огурцов с редисом. Салат из редиса с рукколой. Салат «Аленушка». Салат «Майский». Салат «Нимфа». Салат из горошка с морковью. Салат из моркови с фруктами. Салат «Пекинский». Капустный салат. Горячий салат из цветной капусты. Салат из лука-порея. Салат из тыквы с помидорами. Салат из кабачков с морковью. Салат из картофеля с квашеной капустой и луком. Салат из молодых кабачков. Салат «Дана». Салат «Сухуми». САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ. Картофельный салат «Зимний». Салат «Графиня». Салат из лисичек с помидорами. Салат из грибов со сметаной. Салат из жареных баклажанов с грибами. САЛАТЫ ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. Салат «Марс». Мясной салат с кабачком. Салат по-восточному. Салат из телятины с шампиньонами. Салат из индейки. Салат-коктейль из курицы с ананасами. Салат из ветчины. Салат «Венеция». Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Салат по-французски. Салат из ветчины со шпинатом. Салат «Китай». Салат «Гулливер». Салат с корейкой и оливками. САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ. Салат из сельди «Марсель». Салат из сельди с фасолью. Салат «Вдохновение». Салат из сельди, болгарского перца и яблок. Салат с рулетами из сельди. Салат из печени трески и яиц. Салат из печени трески с болгарским перцем. Салат «Зорро». Салат из форели и овощей «Ариадна». Салат из консервированного лосося и зеленого горошка. Салат «Варна». Салат «Легкий». Салат из копченой семги. Салат «Эдельвейс». Салат «Далекие берега». Салат из семги с грибами. Салат «Карамболь». Салат «Британия». Салат «Весенний». Салат из сайры с лимоном. Салат из сайры и сыра. Салат из тунца с грибами и лимоном. Салат «Бранденбург». Салат «Балтийский». Весенний салат из рыбы. Салат из судака с болгарским перцем. Салат из судака и апельсинов. Салат из сома с горчичным соусом. Салат из минтая с рисом и помидорами. Салат «Океан». Салат из морского языка с морковью. Салат из крабовых палочек с овощами. Салат из крабов с красной икрой. Салат из кальмаров со спаржей. Салат из кальмаров с луком. Салат из креветок. Закусочный салат с креветками. Салат из мидий с мандаринами. Салат из морского гребешка со свежими овощами. Салат «Морская волна». Салат-коктейль из морепродуктов. ЗАКУСКИ ИЗ ЗЕЛЕНИ И ОВОЩЕЙ. Закуска «Дачная». Закуска из зеленого салата и чеснока. Закуска «Нежная». Закуска из зеленого салата с редисом. Закуска из зеленого салата с оливками. Закуска из шпината. Закуска из шпината и яиц. Закуска из шпината и орехов. Закуска из шпината и зелени. Закуска из щавеля. Закуска из щавеля и чеснока. Закуска из зеленого салата с помидорами. Закуска из зеленого салата с огурцами. Закуска из зелени с грецким орехом. Закуска из зелени с приправами. Закуска из помидоров и хрена. Закуска из помидоров и листового салата. Закуска из помидоров и ветчины. Закуска из помидоров по-татарски. Закуска из помидоров по-украински. Закуска из огурцов и зеленого лука. Закуска из огурцов со сметаной. Закуска из помидоров и лука. Огурцы, фаршированные яйцами и зеленым луком. Закуска из соленых огурцов и рыбы. Закуска из болгарского перца. Закуска из болгарского перца и сыра. Закуска из болгарского перца с сырным кремом. Закуска из болгарского перца и грибов. Закуска из редиса. Закуска из редиса и листового салата. Закуска из редиса и ревеня. Закуска из редиса и огурцов. Закуска из редиса и сыра. Закуска из лука и помидора. Закуска из лука и соленых огурцов. Закуска из лука и яблок. Закуска из хрена с уксусом. Закуска из хрена с лимоном. Закуска из спаржи. Закуска из моркови и хрена. Закуска из моркови и крапивы. Закуска из моркови и чеснока. Закуска из моркови и лука-порея. Закуска из моркови и тмина. Закуска «Летняя». Закуска из моркови и репы. Закуска из моркови и яблок. Закуска из моркови, яблок и лука. Закуска из моркови и сыра. Закуска из моркови и огурцов. Закуска из моркови и петрушки. Закуска из моркови и грецких орехов. Закуска из моркови и помидоров. Закуска из свеклы и зелени. Закуска из свеклы и хрена. Закуска из свеклы и зеленого горошка. Закуска из свеклы, картофеля и фасоли. Горячая закуска из свеклы. Закуска из редьки и граната. Закуска из редьки и моркови. Закуска из редьки и фисташек. Закуска из редьки и лука. Закуска из редьки и зелени петрушки. Закуска из редьки с творогом. Закуска из редьки и помидоров. Закуска из редьки и капусты. Закуска из редьки и квашеной капусты. Закуска из редьки и маринованных огурцов. Острая закуска из редьки. Закуска из редьки и грецких орехов. Баклажаны с майонезом. Рулетики из баклажанов. Закуска из баклажанов и лука. Закуска из баклажанов и яиц. Баклажаны с сыром. Закуска из баклажанов и болгарского перца. Закуска из баклажанов по-житомирски. Закуска из баклажанов, чеснока и зелени. Закуска из баклажанов и помидоров. Закуска из баклажанов и моркови. Закуска из баклажанов по-узбекски. Печеные баклажаны. Кабачки с чесноком. Закуска из кабачков и помидоров. Кабачки, тушенные в томатном соусе. Закуска из кабачков с капустой. Закуска из кабачков с морковью и луком. Закуска из баклажанов и кабачков. Закуска из кабачков и шампиньонов. Закуска из кабачков, яиц и сыра. Закуска из кабачков и мяса крабов. Острая закуска из патиссонов. Картофель с уксусом. Закуска из картофеля и зеленого лука. Закуска из картофеля и кукурузы. Закуска из картофеля и сыра. Закуска из картофеля и квашеной капусты. Горячая закуска из картофеля, лука и сельдерея. Закуска из картофеля и огурцов. Закуска из картофеля с солеными огурцами. Закуска из картофеля и моченых яблок. Овощное рагу. Закуска из стручковой фасоли и помидоров. Закуска из стручковой фасоли и лука. Закуска из стручковой фасоли и чеснока. Закуска из стручковой фасоли и оливок. Закуска из фасоли и соленых кабачков. Закуска из фасоли с солеными огурцами. Закуска из фасоли и редиса. Закуска из фасоли, яблок и слив. Закуска из фасоли с ветчиной. Закуска из фасоли и колбасы. Закуска из кукурузы и лука. Закуска из кукурузы и огурцов. Закуска из кукурузы с яблоками и кинзой. Закуска из белокочанной капусты с сельдереем. Закуска из белокочанной капусты с горошком. Закуска из белокочанной капусты с редисом и огурцом. Закуска из белокочанной капусты с помидорами. Закуска из белокочанной капусты с помидорами и яблоками. Закуска из белокочанной капусты с лимоном. Острая капуста. Закуска из белокочанной капусты и яблок. Закуска из белокочанной капусты и клюквы. Закуска из квашеной капусты и хрена. Закуска из квашеной капусты с редькой. Горчичная квашеная капуста. Закуска из краснокочанной капусты с яблоками. Закуска из краснокочанной капусты с фасолью. Закуска из краснокочанной капусты с картофелем. Цветная капуста с яйцами. ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ. Закуска из соленых маслят и яиц. Закуска из соленых маслят. Закуска из маринованных грибов и консервированной кукурузы. Закуска из маринованных опят. Закуска из маринованных опят с редькой. Закуска из соленых груздей. Закуска из соленых груздей и моркови. Маринованные грузди с редькой. Закуска из маринованных вешенок и зеленого горошка. Закуска из маринованных вешенок и рыбы. Закуска из вешенок и яиц с лимоном. Закуска из маринованных шампиньонов и зеленого горошка. Закуска из маринованных шампиньонов, лука и яблок. Закуска из шампиньонов и яиц. Закуска из шампиньонов и картофеля. Закуска «Дачная». Закуска из шампиньонов и сыра. Паштет из шампиньонов и маринованных опят. Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцом и луком. Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцами, рисом и укропом. Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и вареной колбасой. Шляпки шампиньонов, фаршированные мясом курицы и ананасами. Запеканка из шампиньонов «Италия». Закуска из белых грибов. Закуска из белых грибов и сыра. Закуска из белых грибов с помидорами. Закуска из грибов и белокочанной капусты. Грибы, тушенные с помидорами. Закуска из грибов и брынзы. Закуска из грибов и мяса. ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА И ТВОРОГА. Закуска из сыра и чеснока. Закуска из сыра, лимона и чеснока. Острая закуска из сыра. Закуска из голландского сыра и яиц. Закуска из сыра, яиц и авокадо. Закуска из сыра, зеленого лука и молодого картофеля. Закуска из сыра, редиса и кресс-салата. Закуска из сыра, помидоров и лука. Закуска «Королевская». Закуска из сыра и говядины. Закуска из сыра и куриного паштета. Закуска из сыра и мяса курицы. Закуска из сыра и шпрот. Закуска из сыра и консервированной сайры. Закуска из сыра, сухарей и шпрот. Закуска из сыра и тунца. Закуска из плавленого сыра и кукурузы. Закуска из плавленого сыра, яиц и чеснока. Закуска из плавленого сыра, чеснока и укропа. Закуска из плавленого сыра под водочку. Закуска из сыра сулугуни, яиц и чеснока. Закуска из брынзы и помидоров. Закуска из брынзы «Мозаика». Закуска из сыра и миндаля. Закуска из сыра, яблок и орехов. Закуска из творога с маслинами. Паштет из творога. Паштет «Весенний». ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. Закуска из говядины и яблок. Рулетики из говядины с черносливом. Свинина с вареными яйцами. Фрикадельки из куриного фарша с овощами. Форшмак из курицы и семги. Закуска из мяса курицы «Просто и вкусно». Закуска из мяса курицы с сыром. Закуска из мяса курицы, грибов и кукурузы. Закуска из мяса курицы, яблок и апельсинов. Пикантная закуска из курицы. Закуска по-испански. Закуска из цыпленка с овощами. Закуска из цыпленка с шампиньонами. Закуска из колбасы под сырно-горчичным соусом. Острая закуска из колбасы. Жареная колбаса с баклажанами. Закуска из копченой колбасы с овощами. Ветчина с яблоками под горчичным соусом. Закуска из жареной ветчины. Рулетики из ветчины. Рулетики из ветчины с сыром и огурцом. Закуска «Пикантная». Закуска из буженины с маринованными огурцами. Закуска из сосисок «Завтрак студента». Запеченные сосиски. ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ. Закуска из сельди с помидорами. Сельдь в горчичном соусе. Закуска из сельди и яиц. Закуска из сельди с грибами. Сельдь с картофелем. Закуска из сельди и стручковой фасоли. Сельдь с яблоками. Закуска из сельди под сметанным соусом. Сельдь с сельдереем. Закуска из скумбрии и свинины. Закуска из копченой скумбрии и яиц. Закуска из мойвы и лука. Закуска из соленой кильки. Закуска из печени трески. Закуска из печени трески с картофелем. Закуска из трески и сыра. Закуска из консервированной рыбы и яиц. Консервированная горбуша с яйцами. Закуска из консервированной горбуши и морской капусты. Копченая горбуша с рисом. Щука в маринаде. Закуска из хека и редиса. Закуска из сайры и сыра. Закуска из красной рыбы. Закуска из кеты. Закуска из лосося и болгарского перца. Закуска из морской рыбы и зеленого лука. Рыбная закуска по-болгарски. Морской окунь с болгарским перцем. Морской окунь с зеленым луком. Морской язык с солеными огурцами. Морской язык с кукурузой. Закуска из кальмаров, яиц и кукурузы. Закуска из кальмаров «Тропическая». Закуска из кальмаров и яблок. Кальмары с морковью, яблоками и орехами. Кальмары под соусом «Нежность». Закуска из креветок. Креветки с рисом и ананасами. Закуска из креветок с зеленым горошком. Закуска из креветок и патиссонов. Закуска из мяса крабов и яиц. Закуска из мяса крабов и болгарского перца. Закуска из крабов и маринованных опят. Закуска из консервированных крабов и кукурузы. Закуска из консервированных крабов и зеленого горошка. Закуска из омара и яиц. Закуска из мидий под соусом. Запеченные мидии с сыром. Запеченные устрицы с сыром. ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ. Суп по-генуэзски. Кабачковый суп. Суп картофельный с мускатным орехом и гвоздикой. Суп пшенный с квашеной капустой. Суп с помидорами и сладким перцем. Суп с брокколи и зеленым горошком. Суп со стручками фасоли и зеленого горошка. Солянка с маринованными грибами. Окрошка из шампиньонов и зеленого лука. Суп-пюре с шампиньонами и яичными желтками. ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ. Суп-лапша по-итальянски. Суп с окороком и зеленым горошком. Чечевичный суп с беконом и морковью. Суп с мясными фрикадельками. Суп-пюре с гренками. Суп грибной с телятиной. Окрошка с телятиной. Суп картофельный с курицей. Вермишелевый суп с куриным мясом. Суп «Чорбе». Рассольник с курицей. Окрошка с курицей и грибами. Щи с куриными потрохами и савойской капустой. ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. Суп с лососем и каперсами. Щи из белуги. Солянка рыбная. Суп-пюре «Лангедок». Солянка «Партизан». Суп «А-ля Маршалл». ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ. Помидоры, запеченные с рисом. Помидоры с творогом и чесноком. Помидоры, фаршированные маринованными грибами. Огурцы со сливками и укропом. Капуста брокколи с творогом и чесночным соусом. Морковь в сметане. Пюре из кабачков. Запеканка из кабачков, яиц и сыра. Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью. Шампиньоны со сметаной и белым вином. Шампиньоны с сыром и яйцом. Запеканка картофельно-грибная. ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ. Батон, фаршированный отварным мясом. Бифштекс с творогом. Куриные грудки, фаршированные сыром. Патиссоны, фаршированные печенью индейки. Сенегальское маффе с говядиной. Куриное филе с баклажанами. Кабачки с фаршем. Кабачки, тушенные с мясом и грибами. Цукини с мясом. Брюссельская капуста с колбасой, сыром и творогом. Тонкая лапша с сыром и мясным фаршем. Макароны по-домашнему. ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. Филе щуки в сырной оболочке. Филе горбуши с творогом. Рыба золотистая. Рыба под майонезом. Рыба, запеченная с картофелем. Рыба, запеченная с шампиньонами и сыром. Рыбные зразы с шампиньонами. Рыбная смесь по-итальянски. Минтай с баклажанами. Тушеный окунь с овощами. Рыбно-овощная запеканка. Форель с кабачками. МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Пицца «Бавария». Пицца с пикантными мясными кусочками. Пицца «Неаполь». Пицца с мясом и зеленью. Пицца с мясом и помидорами. Пицца с мясом и перчиками. Пицца с ветчиной и луком. Пицца с куриным мясом и картофелем. Пицца с телячьим филе. Мини-пицца с корейкой. Пицца «Вкусная». Пицца со свеклой, луком и морковью. Пицца с баклажанами. Пицца с грибами. Пицца с помидорами и шампиньонами. Пицца с белыми грибами и луком. Пицца «Океан». Пицца «Креветочная». Пицца «Капитанская». Пицца с крабами. Пицца «Фокачия». Пицца с начинкой ассорти. Пицца «Домашняя». Капустный пирог. Пирог-светофор. Пирог с картофелем. Узелки со спаржей и грибами. Крокеты с картофелем и творогом. Сырники. Сырники с картофелем. Сырники с морковью. Сырные палочки. Слоеные конвертики с творогом и вареным окороком. Пирог с лососем. Слойки «Морские». Слойки с сосисками. Вафли с творогом. Пудинг из белого хлеба с изюмом и миндалем. Пудинг молочный из кукурузной муки. Пудинг с медом и апельсиновым ликером. Шарики рассыпчатые. Солнечные зайчики. Ягодные пышки. Банановые пончики. Сладкий пирог с морковью. Сметанный пирог. Банановый пирог. Лимонный пирог. Банановые кексы с грецкими орехами. →

Овощи. Баклажаны в томатном соусе. Баклажаны с чесноком. Баклажаны с помидорами и чесноком. Маринованные баклажаны. Фаршированные баклажаны. Баклажаны, нарезанные кружками, с картофелем, в томатном соусе. Икра баклажанная с перцем (без обжаривания). Баклажаны впрок. Жареные баклажаны. Икра из баклажанов. Икра баклажанная с овощами. Зеленая икра. Кабачки по-украински. Кабачки в томатном соусе. Кабачки, консервированные по-итальянски (пепероната). Кабачки соленые. Икра из кабачков. Кабачки, консервированные с морковью. ... Кабачки маринованные. Капуста, квашенная кочанами. Капуста, квашенная со свеклой. Капуста маринованная. Закуска из капусты. Капуста «под шубой». Капуста квашеная. Капуста маринованная. Капуста, квашенная со свеклой. Цветная капуста. Капуста с кабачками и помидорами. Капуста по-петровски. Морковь по-украински. Морковь маринованная. Огурцы малосоленые. Огурцы малосольные на белом хлебе. Огурцы «с кислинкой». Огурцы «душистые». Огурцы в сладкой заливке. Огурцы консервированные. Огурцы маринованные. Огурчики по бабушкиному рецепту. Огурцы и болгарский перец. Огурцы с помидорами. Пряный засол. Соленые огурцы в банках. Огурцы в огурцах. Пикули. Патиссоны консервированные. Патиссоны по-украински. Ассорти из патиссонов с овощами. Перец маринованный. Перец, маринованный с растительным маслом. Перец консервированный. Перец сладкий жареный. Перец фаршированный. Перец, фаршированный морковью и кореньями. Перец, фаршированный капустой. Помидоры с огурцами в желатине. Помидоры с горчицей. Помидоры с огурцами. Остро-сладкий китайский соус. Кетчуп со специями. Кетчуп с хреном. Кетчуп с базиликом и сельдереем. Помидоры натуральные. Помидоры маринованные. Помидоры в желе. Помидоры с перцем. Томатный соус. Томатный сок. Варенье из зеленых помидоров. Варенье из недозрелых помидоров. Свекла маринованная сладкая. Квашение ботвы молодой свеклы. Свекла с хреном. Маринованный лук. Зеленый лук соленый. Чеснок, квашенный с зеленью базилика. Стрелки чеснока квашеные. Стрелки чеснока, маринованные в соке красной смородины. Чеснок маринованный. Чеснок соленый. Хрен маринованный. «Хреновая» закуска. Сухая заготовка из корней хрена. Укроп в масле. Крапива консервированная. Петрушка соленая. Щавель консервированный. Грибы. Сушка грибов в духовке. Грибной порошок. Холодный способ соления грибов. Сухой способ соления грибов. Горячий способ соления грибов. Квашение грибов. Квашение рыжиков. Маринование шампиньонов. Маринование рыжиков. Маринование горькушек. Маринование лисичек. Консервирование маринованных грибов. Консервирование жареных грибов. Консервирование натуральных грибов. Консервирование соленых грибов. Консервирование грибов в собственном соку. Фрукты, ягоды. Абрикосы в сахаре. Варенье из абрикосов. Варенье из целых абрикосов. Варенье из абрикосов с косточками. Абрикосы в яблочном пюре. Пюре из абрикосов. Желе из абрикосов. Повидло из абрикосов. Мармелад из абрикосов. Компот из абрикосов. Компот из абрикосов и вишни. Абрикосовый сок с мякотью. Цукаты из абрикосов. Сушеные абрикосы. Варенье из айвы. Варенье из айвы по-украински. Айвовое пюре без сахара. Айвовое пюре. Желе из айвы. Повидло из айвы. Мармелад из айвы. Компот из айвы. Цукаты из айвы. Начинка для пирога. Варенье из барбариса. Мармелад из барбариса. Пастила из барбариса. Моченая брусника. Брусника, протертая с сахаром. Брусника натуральная. Брусника без сахара. Варенье из брусники. Варенье из брусники с яблоками. Желе из брусники. Мармелад из брусники. Мармелад из брусники и яблок. Вишня в коньяке. Вишня в сахаре. Варенье из вишни без косточек. Компот из вишни. Сок вишневый с мякотью. Вишня в собственном соку. Консервированная вишня без косточек. Варенье вишневое без косточек. Вишня в сахаре. Пюре из вишни. Компот из вишни ускоренным способом. Сок вишневый с сахаром. Груша в меду. Груши моченые. Моченые с брусникой груши. Груши по-украински. Варенье из груш. Пюре из груш. Мармелад грушевый мягкий. Мармелад грушевый твердый. Компот из груш. Компот из груш с ванилью. Цукаты из груш. Грушевый ликер. Клубника натуральная. Клубника к чаю. Компот из клубники. Варенье из клубники. Джем из клубники. Сок из клубники. Протертая с сахаром жимолость. Сок из жимолости. Желе из калины. Наливка калиновая. Калиновый натуральный сок. Клюква моченая. Варенье из клюквы деликатесное. Варенье из клюквы. Клюква с сахаром. Варенье клюквенное с цедрой. Сок клюквенный с мякотью. Сок клюквенный с сахаром. Консервированный крыжовник. Варенье из крыжовника. Изумрудное варенье. Варенье из крыжовника с орехами. Компот из крыжовника. Компот из крыжовника с черной смородиной. Компот из крыжовника с вишней. Сок крыжовенный. Сок малиновый натуральный. Малиновый ликер. Малиновая наливка. Малина консервированная. Малина «витаминная». Малина, протертая с сахаром. Малиновое варенье. Компот из малины. Компот из малины по-украински. Варенье из облепихи по-бурятски. Компот из облепихи с кислинкой. Компот из облепихи с сахаром. Сок облепиховый с мякотью. Компот из ревеня. Рябина, протертая с сахаром. Варенье из рябины. Рябина на меду. Повидло из рябины. Смоква из рябины. Сок рябиновый с мякотью. Наливка рябиновая. Черноплодная рябина консервированная. Черноплодная рябина с сахаром. Варенье из черноплодной рябины с яблоками. Джем из черноплодной рябины. Пастила из черноплодной рябины. Компот из черноплодной рябины. Сок из черноплодной рябины. Слива в собственном соку. Слива, консервированная с сахаром. Слива в сахаре. Сливовое варенье. Сливовое повидло с малым содержанием сахара. Цукаты из сливы. Начинка для пирогов. Компот из слив. Сок сливовый с мякотью. Сливовое вино. Сливянка. Черная смородина в собственном соку с сахаром. Черная смородина консервированная. Смородина витаминная. Пюре из черной смородины. Варенье «пятиминутка». Желе из черной смородины. Компот из черной смородины. Спотыкач. Красная смородина в собственном соку. Варенье из красной или белой смородины. Красная или белая смородина, протертая с сахаром. Пюре из красной или белой смородины. Желе из красной или белой смородины. Сок из красной или белой смородины натуральный. Черника в собственном соку. Черника в собственном соку с сахаром. Черника консервированная. Черника, консервированная с сахаром. Черничное варенье. Джем из черники. Компот из черники. Сок черничный с мякотью. Сок черничный. Варенье из плодов шиповника. Сироп из шиповника. Варенье из яблок. Варенье из яблок и черной смородины. Варенье из яблок и черноплодной рябины. Варенье из яблок и брусники. Яблоки в лимонной заливке. Джем яблочно-вишневый. Пюре из яблок. Повидло из яблок. Повидло из яблок и тыквы. Желе из яблок с грецкими орехами. Пастила яблочная. Цукаты из яблок. Заготовки для пирогов. Яблоки деликатесные. Компот из яблок. Сок яблочный. Яблочная наливка. «Ассорти». Компот «Ассорти». Компот «Летнее ассорти». Наливка «Ассорти». →

Из глубины веков. Некоторые особенности мусульманской кухни. Ислам и алкоголь. Праздничная кухня мусульман. Новый год. Ашура, или День поминовения пророков и посланников Аллаха. Навруз, или Праздник Весеннего равноденствия. Лейлят Мавлид, или День рождения пророка Мухаммеда. Мирадж, или Вознесение пророка Мухаммеда на небеса. Лейлят аль-Бараат, или Ночь очищения от грехов. Рамадан, или Месяц великого поста. Лейлят аль-Кадр, или Ночь предопределения. Ураза-байрам, или Праздник разговения. Курбан-байрам, или Праздник жертвоприношения. ... Правила приема пищи у мусульман. Закуски и салаты. Закуска из моркови. Закуска из жареной моркови. Закуска из фасоли. Закуска из репчатого лука. Закуска из капусты с ореховым соусом. Острая закуска из цветной капусты. Закуска из тыквы с тмином. Заалук, или закуска из кабачков и баклажанов по-мароккански. Закуска из помидоров с брынзой. Закуска из помидоров фаршированных бараниной и креветками. Овощная закуска с пряностями. Закуска из отварного лука по-мароккански. Закуска из айвы. Закуска из миндаля. Закуска из сыра с лимоном. Закуска из сырных шариков. Овощная закуска по-тунисски. Закуска из творога и зеленого лука. Закуска из анчоусов. Закуска из баранины с орехами. Закуска из баранины с хреном. Закуска из баранины с редисом. Закуска из вяленой баранины с морковью по-тунисски. Закуска из баранины с курицей. Острая закуска из бараньей печени. Закуска из бараньей печени. Закуска из курицы с яйцами. Закуска из куриной печени. Листовой салат с оливковым маслом. Листовой салат с острым соусом. Салат из цикория. Салат из шпината с огурцом. Салат из шпината с яблоком. Салат из тыквы с огурцами. Салат из тыквы с айвой. Салат из огурцов со сливками. Салат из огурцов и сыра. Торши-муши, или салат из кабачков с чесноком по-тунисски. Салат из капусты с ревенем. Салат из цветной капусты с чесноком. Салат из цветной капусты по-узбекски. Салат из брокколи с крыжовником. Салат из свеклы с пряным соусом. Салат из свеклы с хреном. Сай, или салат из редьки по-казахски. Салат из фасоли с томатным соусом. Салат из фасоли с луком. Салат из фасоли с сыром. Салат из картофеля с анчоусами. Овощной салат с маслинами. Овощной салат с яблоками по-таджикски. Салат с зернами граната. Салат с маслинами и оливками. Салат из кислых яблок с овощами по-сфакски. Салат из яблок с тыквой. Салат из яблок с грецкими орехами. Салат из моркови с зеленым горошком. Салат из моркови с фруктами. Салат из апельсинов. Салат из апельсинов с сельдереем. Салат из апельсинов с яблоками. Салат из лимонов. Салат из алычи с зеленым луком. Салат из изюма с овощами. Салат из сыра и винограда. Салат из сыра и фруктов. Салат из сыра с укропом. Салат из брынзы с помидорами. Салат из рыбы с овощами. Салат из тунца по-магрибски. Салат из морепродуктов со спаржей. Салат из кальмаров с маринованным луком. Салат из кальмаров с яблоками. Салат из кальмаров с курицей. Салат из курицы с помидорами. Салат из курицы с маринованными огурцами. Салат из курицы с апельсинами. Салат из курицы с рисом. Слоеный салат с копченой курицей. Салат из цыпленка с зеленым горошком. Салат из цыпленка с грибами. Салат из цыпленка с черносливом. Салат из цыпленка с грецкими орехами. Салат из копченого цыпленка с языком. Слоеный салат с куриной печенью. Салат из баранины с картофелем. Салат из баранины со свеклой. Салат из баранины и сельдерея. Салат из баранины с помидорами. Салат из баранины с рисом. Салат из баранины с маринованными грибами. Салат из баранины с грушами и овощами. Салат из баранины с грушами и яблоком. Салат из баранины с сухофруктами. Салат из баранины с фруктами. Слоеный салат из баранины с брынзой. Салат из баранины и козлятины. Салат из бараньих фрикаделек с овощами. Салат из бараньей печени и лука. Салат из бараньего легкого с луком. Салат из говядины с козьим сыром. Салат из говядины по-казахски. Салат из говяжьего языка с овощами. Салат из говяжьего сердца с рисом. Первые блюда. Гороховый суп по-мароккански. Биринчоба, или рисовый суп с помидорами. Молочный суп-пюре с овощами. Молочный суп из тыквы с рисом. Молочный суп из тыквы с манной крупой. Атола, или молочный суп по-казахски. Мдешта, или суп из манной крупы по-татарски. Харира, или суп с рисом по-марракешски. Суп с фрикадельками. Мдеммес, или суп из фасоли по-тунисски. Суп из фасоли на мясном бульоне. Суп из гороха на мясном бульоне по-узбекски. Суп из спаржи на мясном бульоне. Картофельный суп на мясном бульоне. Томатный суп на мясном бульоне. Суп из соленых огурцов на мясном бульоне. Суп из сладких перцев на мясном бульоне. Овощной суп-пюре на мясном бульоне. Суп из ячневой крупы на мясном бульоне по-алжирски. Суп из манной крупы с финиками. Суп из кураги. Овсяный суп с черносливом. Хлебный суп с сухофруктами. Фруктовый суп с рисом. Атолаи кочи, или молочный суп с фруктами. Мрейна, или рыбный суп по-тунисски. Суп из креветок на мясном бульоне. Суп из кальмароб. Луковый суп с бараниной. Чесночный суп из баранины и говядины. Томатный суп из баранины с листовым салатом. Мастоба, или суп из баранины с ревенем по-таджикски. Мастоба, или суп из баранины с алычой. Суп из баранины с пшеном. Мошхурда, или суп с машем и рисом по-таджикски. Острый суп из баранины с рисом. Суп из баранины с фасолью по-таджикски. Шалгамшурбо, или суп из баранины с репой по-таджикски. Суп из баранины с кукурузой. Ором, или суп из баранины со щавелем по-таджикски. Кадушурбо, или суп из баранины с тыквой по-таджикски. Балик-шурпа, или суп с рыбой по-узбекски. Угро, или суп-лапша с мясом по-таджикски. Токмач, или суп-лапша по-татарски. Острый суп-лапша из баранины. Сайраб, или суп-лапша из баранины по-узбекски. Умоч, или суп из затертой муки по-узбекски. Чихиртма, или суп из баранины по-грузински. Суп из баранины с орехами и лимоном. Суп из баранины с черносливом. Суп с поджаркой. Суп-гуляш. Суп на мясном бульоне с гренками по-мароккански. Чучвара, или суп с пельменями по-узбекски. Барак, или суп с пельменями по-узбекски. Суп из бараньей печени с зеленым горошком. Суп-пюре из бараньей печени. Суп из бараньих почек с яблоками. Суп из бараньей грудинки с айвой. Суп из бараньих ребрышек на грибном бульоне. Суп из бараньих ножек. Хаш, или суп из бараньих ножек и рубца по-азербайджански. Рунь, или суп из бараньей головы по-мавритански. Шорба из картофеля. Шорба из рыбы. Белая шорба. Шорба из говядины с чечевицей. Шорба из курицы с макаронами. Суп из говядины с горохом. Бозбаш, или суп из баранины с горохом по-азербайджански. Суп из говядины с запеченным рисом. Суп из говядины с вермишелью. Суп из говяжьего языка. Мерка харра, или острый суп из курицы. Куриный суп с морковью по-фергански. Бруду, или суп из курицы по-тунисски. Саехат, или куриный суп-лапша с сыром по-узбекски. Такели, или куриный суп с алычой по-таджикски. Куриный суп со стручковой фасолью. Пангаз, или суп-пюре из цыпленка со спаржей по-таджикски. Холодный суп из кислого молока по-таджикски. Вторые блюда. Отварная фасоль. Жареная стручковая фасоль. Тбиха, или тыква, тушенная с овощами по-тунисски. Тыква, тушенная с рисом и изюмом. Шпинат, запеченный с сыром. Картофель, тушенный с мятой. Картофельные оладьи с сыром. Чекчука, или рагу из помидоров по-алжирски. Чекчука со сладким перцем по-алжирски. Чекчука с кабачками по-алжирски. Фаршированные яблоки. Кабоб из баранины. Кабоб из баранины с тыквой и айвой. Кабоб из баранины с помидорами. Кабоб из рубленой баранины. Кабоб из рубленой говядины с гранатом. Кабоб из утки. Баранина на пару с картофелем. Барра-гушт, или отварная баранина по-узбекски. Яхна-барра, или отварной ягненок по-узбекски. Баранина, тушенная б томатной пасте. Баранина, тушенная с луком-пореем. Мешмашия, или баранина, тушенная с курагой и изюмом. Баранина, тушенная с изюмом и каштанами. Баранина, тушенная с рисом. Баранина под винным соусом. Баранина, фаршированная брынзой. Джари из баранины с фасолью. Нахудшурак, или баранина с горохом по-таджикски. Баранина, запеченная с цветной капустой. Кавурма, или жареная баранина по-азербайджански. Жареная баранина со спаржей. Жареная баранья лопатка. Кабама, или тушеная баранья лопатка по-тунисски. Отбивные из баранины. Отбивные из баранины с яблоками и сладким перцем. Шницель из мяса ягненка. Шницель по-казахски. Шницель из говяжьей печени с изюмом. Рагу из баранины. Рагу из баранины с чесноком. Рагу из баранины с картофелем. Азу по-татарски. Гуляш из баранины с лимоном. Гуляш из баранины с фасолью. Гуляш из баранины с картофелем. Мясные рулетики с черносливом. Таджин с помидорами. Таджин с яблоками. Таджин с айвой. Шашлык из баранины по-казахски. Шашлык из баранины с барбарисом. Шашлык из бараньей печени по-таджикски. Шашлык из цыпленка. Шашлык из утки. Люля-кебаб. Биточки из баранины. Рубленые котлеты из баранины. Котлеты из баранины с картофелем. Кефта, или котлеты из баранины с тмином. Кефта по-тунисски. Тушбера, или отварные фрикадельки. Долма. Лагман. Манты с бараниной по-узбекски. Манты с тыквой и мясом. Манты с мясом и черемшой. Манты с овощной начинкой. Жареные манты с мясом по-казахски. Ятоза, или манты с бараниной и капустой по-туркменски. Мясо с клецками по-казахски. Лахчак. Куырма-самса, или мясо, жаренное в тесте. Мясо, запеченное в слоеном тесте. Баранья печень в белом вине. Баранья печень под чесночным соусом. Баранья печень с яблоками в красном вине. Сутли, или баранье легкое, тушенное в молоке. Куырдак, или поджарка по-казахски. Бараньи почки по-татарски. Хасиб, или колбаса из субпродуктов. Хасиб из говядины с редькой. Хасиб, жаренный с овощами. Тухум-хасиб, или колбаса из риса по-узбекски. Гуруч-хасиб, или колбаса из бараньей селезенки и риса по-узбекски. Асып, или колбаса по-казахски. Куен гушти, или жареный кролик по-узбекски. Курица, тушенная с орехами и чесноком. Курица, тушенная с морковью. Курица, тушенная в горшочке. Тобук буглама, или фаршированная курица на пару по-узбекски. Жареная курица. Ясса, или жареная курица по-мавритански. Самса с курицей. Фаршированные куриные ножки. Куриные потроха с рисом по-татарски. Куропатка, тушенная с айвой. Плов с курагой. Плов с изюмом. Плов с изюмом и черносливом. Традиционный плов. Плов из жирной баранины. Плов из говядины с укропом. Плов с пряностями. Хорезмский плов с томатной пастой. Плов с горохом по-татарски. Плов с айвой по-узбекски. Плов с айвой и барбарисом. Плов в горшочке с лимоном. Плов с хасибом. Плов с курицей. Плов с фаршированными перепелками. Праздничный плов. Плов с фрикадельками. Луковый плов со зразами. Слоеный плов с рубленым мясом. Плов с рыбой. Плов с мидиями. Крупа кускус. Кускус. Кускус с бараниной и миндалем. Кускус с молодым барашком по-тунисски. Кускус из ячневой крупы с бараниной и овощами. Кускус с курицей и горохом. Кускус с рыбой и айвой. Кускус с рыбой и кабачками. Кускус с зеленым горошком. Шабла, или рисовая каша с мясом по-узбекски. Мошкичири, или каша из маша и риса с мясом по-узбекски. Сумаляк, или каша из проращенных зерен пшеницы. Лаасида, или манная каша с медом по-мароккански. Оджа, или яичница по-тунисски. Тастира с жареной рыбой. Зразы из рыбы. Выпечка. Багрир, или арабские блинчики. Метлуф, или блинчики по-мароккански. Оладьи с тыквой. Тунукча, или лепешки по-таджикски. Кульча, или душанбинские лепешки. Джуйбори, или лепешки с кунжутом по-таджикски. Лепешки с луком. Ак-нан, или лепешки с луком по-казахски. Лепешки с дыней. Нони, или лепешки с тутовником. Лепешки с мясом. Лепешки с мясом и ананасами. Медовый хворост. Абрикосовое печенье. Песочное печенье с пряностями. Ванильное печенье. Бешкито, или хрустящее печенье по-мароккански. Кукурузное печенье с миндалем. Овсяное печенье. Медовые пальчики. Ореховый рулет. Абрикосовые пирожные с клубникой. Пирожные с черносливом. Кофейные пирожные. Сливочные колбаски. Лимонный бисквит из манной крупы. Творожный бисквит. Ванильный пирог. Шоколадный пирог. Орехово-миндальный торт. Миндальный торт. Бисквитный торт с персиковым вареньем. Сладкие блюда. Медовый кускус. Молочный кускус. Кускус с изюмом. Грушевый мусс. Ягодный мусс. Клубничный мусс с молоком. Лукум. Лимонный десерт. Лимонный десерт с мармеладом. Цитрусовый десерт со сметаной. Десерт из айвы. Абрикосовый десерт с белым вином. Клубничный десерт со сливками. Клубничный десерт со сливочным кремом. Десерт из дыни с мороженым. Десерт из тыквы и яблок с медом. Рохати дил, или морковный десерт с ягодным желе. Рохати себ, или яблочный десерт с творогом. Десерт из лесных орехов. Десерт из кедровых орехов с крахмалом. Ореховый десерт со сливками. Фруктовый десерт с корицей. Фруктовый десерт с орехами. Фруктовый десерт с йогуртом. Фруктовый десерт со сгущенным молоком. Персиковый десерт. Персиковый десерт с овсяным печеньем. Персиковый десерт с орехами. Персиковый десерт со сметанным кремом. Персиковый десерт с творогом. Фруктовый десерт с творогом. Творожный десерт. Творожный десерт с шоколадом. Молочный десерт с миндалем. Рисовый десерт с черносливом. Абрикосовый зефир. Вишневое суфле. Яблоки, фаршированные изюмом. Яблоки, запеченные с рисом. Арахисовые шарики. Миндальные шарики. Миндаль в шоколаде. Бекмес, или арбузный мед. Сахарная помадка. Напитки. Катык, или йогурт по-татарски. Фруктово-ягодный напиток. Облепиховый физ. Апельсиновый шербет. Апельсиново-яблочный напиток с медом. Персиковый напиток с медом. Гранатовый напиток. Морс из алычи. Морс из абрикосов. Компот из чернослива и кураги. Компот из чернослива и яблок. Компот из сухофруктов с тархуном. Компот из груш и мандаринов. Балуза. Кисель из меда. Кисель из кваса. Кисель из кураги. Апельсиновый кисель с медом. Кисель из моркови и ягодного сока. Кисель из тыквы и яблок. Молочный кисель с орехами. Молочно-вишневый коктейль. Горячий молочный напиток с шиповником. Горячий молочный напиток с шоколадом. Яичный напиток с апельсиновым соком. Миндальное молоко. Чай с базиликом. Чай с вербеной и мятой. Чай с перцем. Чай со сметаной по-казахски. Холодный чай с апельсином по-узбекски. Черный чай с эстрагоном и гранатом. Черный чай с молоком и пряностями. Ширчой, или черный чай с молоком и солью по-таджикски. Зеленый чай по-бухарски. Зеленый чай по-алжирски. Зеленый чай с листьями земляники и облепихи. Зеленый чай с молоком. Морковный чай. →

От издателя. 1. Супы. ЛУКОВЫЙ СУП. (6 ПОРЦИЙ). МУЧНОЙ СУП. (4 ПОРЦИИ). СУП-ПЮРЕ С ГРИБАМИ. (8-10 ПОРЦИИ). СУП-ПЮРЕ ЩАВЕЛЕВЫЙ. (6 ПОРЦИИ). СУП С КЛЕЦКАМИ ПОСТНЫЙ. (4 ПОРЦИИ). СУП НА ЛЮБОМ БУЛЬОНЕ. (6 ПОРЦИЙ). СУП ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ ПОСТНЫЙ. (4 ПОРЦИИ). ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ. (4 ПОРЦИИ). СКОРЫЙ СУП ПОСТНЫЙ. (4 ПОРЦИИ). СУП С ЛЕГКИМ ТЕСТОМ ПОСТНЫЙ. (4 ПОРЦИИ). 2. Овощные блюда. ГОЛУБЦЫ. (8-10 ПОРЦИЙ). ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. (6 ПОРЦИЙ). КАПУСТНЫЙ СОУС. (6 ПОРЦИЙ). ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ. (4 ПОРЦИИ). ЗАПЕКАНКА ИЗ ЩАВЕЛЯ ИЛИ ШПИНАТА С ГРИБАМИ. ... (6-8 ПОРЦИЙ). ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ. (4 ПОРЦИИ). РАГУ ИЗ ГРИБОВ С ЯЙЦАМИ. (3 ПОРЦИИ). ЗАПЕКАНКА ПО-КРЕСТЬЯНСКИ. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК. (6-8 ПОРЦИЙ). КАБАЧКИ СО СМЕТАНОЙ. ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ. ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ. (4 ПОРЦИИ). ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ. (4 ПОРЦИИ). ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. (4 ПОРЦИИ). ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. (II ВАРИАНТ). ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ. СОУС ОВОЩНОЙ «САТЭ». (10-12 ПОРЦИЙ). КАРТОФЕЛЬНИКИ. (4 ПОРЦИИ). КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ. (4 ПОРЦИИ). КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ. (4 ПОРЦИИ). КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЫШКИ. (2 ПОРЦИИ). КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ. (3 ПОРЦИИ). КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ. (4 ПОРЦИИ). 3. Мясо. ГОВЯЖИЙ КАРБОНАТ. (6 ПОРЦИЙ). ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ГРИБАМИ. (6 ПОРЦИЙ). БИФШТЕКС ПО-ТАТАРСКИ. (1 ПОРЦИЯ). ФАРШИРОВАННЫЙ АНТРЕКОТ. (5 ПОРЦИЙ). ТУШЕНАЯ БАРАНИНА. (6 ПОРЦИЙ). БЫСТРОЕ ЖАРКОЕ БЕЗ ЛУКА. (6 ПОРЦИЙ). ФИЛЕ ГОВЯЖЬЕ. (ПОЛУФАБРИКАТ). ВЕТЧИНА С КАПУСТОЙ. (6 ПОРЦИЙ). ОТБИВНАЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ. (4 ПОРЦИИ). ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНКИ. (4 ПОРЦИИ). ПАШТЕТ ИЗ МЯСА. (4 ПОРЦИИ). АНТРЕКОТ. (4 ПОРЦИИ). РАГУ ИЗ МЯСА. (6 ПОРЦИЙ). ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. (8-10 ПОРЦИЙ). ЖАРКОЕ ИЗ ЯЗЫКА. (8-10 ПОРЦИЙ). КОТЛЕТЫ «ПОЖАРСКИЕ». (5 ПОРЦИЙ). МУСС ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНКИ. (4-5 ПОРЦИЙ). ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ. (5-6 ПОРЦИЙ). ЖАРКОЕ В ГЛИНЯНОМ ГОРШКЕ. (5-6 ПОРЦИЙ). 4. Птица и дичь. ИНДЕЙКА. (4-6 ПОРЦИЙ). ЦЫПЛЯТА В ВИШНЕВОМ СОУСЕ. (4 ПОРЦИИ). КУРИЦА С БЕЛЫМ ВИНОМ. (4-6 ПОРЦИЙ). КУЛИК ПОД СОУСОМ. (1 ПОРЦИЯ). ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА. (4-6 ПОРЦИЙ). ЖАРЕНЫЙ ГУСЬ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ. (12-14 ПОРЦИЙ). КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С РИСОМ И СЫРОМ. (4-6 ПОРЦИЙ). ПЕРЕПЕЛКА. ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ. (5 ПОРЦИЙ). КРОЛИК В СМЕТАНЕ. (6 ПОРЦИЙ). ФАРШИРОВАННЫЙ ГУСЬ. (6 ПОРЦИЙ). ФАРШИРОВАННАЯ ШЕЙКА. ФАЗАН В КРАСНОМ ВИНЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ. (4 ПОРЦИИ). КУРОПАТКА В ФОЛЬГЕ. (2 ПОРЦИИ). КАПЛУН. (4-6 ПОРЦИЙ). 5. Рыба. РЫБА ОТВАРНАЯ. ФИЛЕ КАМБАЛЫ ИЛИ ДРУГОЙ НЕКОСТЛЯВОЙ РЫБЫ. (4 ПОРЦИИ). РЫБА В МАЙОНЕЗЕ. (4 ПОРЦИИ). ТУШЕНЫЙ ТЮРБО С МАЙОНЕЗОМ. ТЮРБО С СОУСОМ. (6 ПОРЦИЙ). ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ. (6-8 ПОРЦИЙ). РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ. (4 ПОРЦИИ). КАРАСИ В СМЕТАНЕ. (4 ПОРЦИИ). УХА ПО-ЧЕРНОМОРСКИ. (4-5 ПОРЦИЙ). ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЕННАЯ. (6 ПОРЦИЙ). МЕЛКАЯ РЫБА (ЛЮБАЯ) В МАРИНАДЕ. (4 ПОРЦИИ). ОКУНЬ ОТВАРНОЙ. (6 ПОРЦИЙ). ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА. БИТОЧКИ ИЗ МЕЛКОЙ САРДЕЛИ ИЛИ АНЧОУСА. (4 ПОРЦИИ). 6. Блюда из яиц. ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ. (6 ПОРЦИЙ). ЯЙЦА БЕЗ ЖИРА. (4 ПОРЦИИ). ХОЛОДНАЯ ЯИЧНИЦА С МАЙОНЕЗОМ. (1 ПОРЦИЯ). ЯЙЦА С РИСОМ И СЫРОМ. (4 ПОРЦИИ). ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ. (4 ПОРЦИИ). ОМЛЕТ С ГРИБАМИ. (2 ПОРЦИИ). 7. Мучные изделия. БЫСТРАЯ МАННАЯ КАША. (4 ПОРЦИИ). ВЫТЯЖНОЕ ТЕСТО. ТЕСТО НА ПИРОГ И ТОРТ. КОРЖИКИ НА ПИВЕ. ЛИМОННЫЙ ПИРОГ. ПИРОГ С ОРЕХАМИ. ПЕЧЕНЬЕ. ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ». ТОРТ «КОФЕЙНЫЙ». ТОРТ «НАПОЛЕОН». ТОРТ «СЛОЙКА». ТОРТ «СЛОЕНЫЙ». ЕВРЕЙСКИЕ КОРЖИКИ. СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ. →

РУССКАЯ КУХНЯ ВЧЕРА И СЕГОДНЯ. ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И СОУСЫ. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-РУССКИ. КВАШЕНАЯ КАПУСТА. МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА. РЕДЬКА С КВАСОМ ИЛИ УКСУСОМ. КАБАЧКИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ. СВЕЖИЕ ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ РУБЛЕНОЙ СЕЛЬДЬЮ. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК. РЕДИС С ГОРЯЧИМ КАРТОФЕЛЕМ. СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ. СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОФЕЛЕМ. ГРИБНАЯ ИКРА. СЕЛЕДКА С ЯЙЦАМИ. СЕЛЬДЬ ПОД «ШУБОЙ». ЩУКА, ФАРШИРОВАННАЯ ЦЕЛИКОМ. РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ ПО-СИБИРСКИ. РЫБНОЕ АССОРТИ. РЫБА ЗАЛИВНАЯ. ИКРА ИЗ СОЛЕНОЙ СЕЛЬДИ И МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ. ПОРОСЕНОК ХОЛОДНЫЙ ОТВАРНОЙ СО СМЕТАНОЙ И ХРЕНОМ. ... ТЕЛЯТИНА ЗАЛИВНАЯ. ГУСЬ ИЛИ УТКА СО СЛИВАМИ И ОГУРЦАМИ. ПЕЧЕНКА РУБЛЕНАЯ. СТУДЕНЬ. СТУДЕНЬ ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ. СТУДЕНЬ ИЗ КАБАНИНЫ. СТУДЕНЬ ИЗ ПТИЦЫ С ОВОЩАМИ. ГОВЯЖЬИ РУБЦЫ ОТВАРНЫЕ. РУБЕЦ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ. РУБЕЦ С СОУСОМ ХРЕН. ЗАЯЦ ХОЛОДНЫЙ. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ ПО-РУССКИ. ЯЙЦА ЗАЛИВНЫЕ. КИСЕЛЬ ГОРОХОВЫЙ. ВИНЕГРЕТ. САЛАТ «СМЕШАННЫЙ». САЛАТ ИЗ РЕПЫ. САЛАТ ГРИБНОЙ. САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ. САЛАТ «РУССКИЙ ПРОСТОР». САЛАТ «РУССКАЯ МАТРЕШКА». САЛАТ «ВЕЛИКОРУССКИЙ». САЛАТ «ОЛИВЬЕ». САЛАТ «РУССКИЙ КРАСАВЕЦ». САЛАТ «ЕРМАК». САЛАТ «ВАРВАРА-КРАСА». САЛАТ «ИМПЕРАТОР». БУТЕРБРОД С ОТВАРНОЙ СЕВРЮГОЙ, ОСЕТРИНОЙ, БЕЛУГОЙ. БУТЕРБРОД С ЗАЛИВНОЙ РЫБОЙ. БУТЕРБРОД С ВАРЕНОЙ СЕЛЬДЬЮ И МАЙОНЕЗОМ. БУТЕРБРОД С МЯСОМ ПТИЦЫ. БУТЕРБРОД С КОЛБАСОЙ И МАРИНОВАННЫМИ КАБАЧКАМИ. БУТЕРБРОД С ЯЙЦОМ. МАСЛО С ИКРОЙ. ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО. СЫРНЫЙ САЛАТ. СЫРНЫЙ КРЕМ. ПИКАНТНЫЙ СЫРНЫЙ ПАШТЕТ. ТВОРОЖНЫЙ ПАШТЕТ С ВЕТЧИНОЙ. КРАСНЫЙ СОУС (ОСНОВНОЙ). БЕЛЫЙ СОУС (ОСНОВНОЙ) НА РЫБНОМ БУЛЬОНЕ. ГРИБНОЙ СОУС (ОСНОВНОЙ). ЛУКОВЫЙ СОУС. ПЕРЕЧНЫЙ СОУС С УКСУСОМ. ТОМАТНЫЙ СОУС. СМЕТАННЫЙ СОУС. СОУС ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД. АБРИКОСОВЫЙ СОУС. МАРИНАД ИЗ ОВОЩЕЙ С ТОМАТОМ. ГОРЧИЧНАЯ ЗАПРАВКА. ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПРАВКА. УКСУСНАЯ ЗАПРАВКА. СОУС ХРЕН. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. МЯСО-КОСТНЫЙ БУЛЬОН. РЫБНЫЙ БУЛЬОН. ГРИБНОЙ БУЛЬОН. ЩИ СУТОЧНЫЕ. ЩИ «ПЕТРОВСКИЕ». ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ. ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ГОЛОВИЗНОЙ. БОРЩ «РУССКИЙ». БОРЩ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ. БОРЩ С ГРИБАМИ. РАССОЛЬНИК «МОСКОВСКИЙ». РАССОЛЬНИК. СОЛЯНКА «МОСКОВСКАЯ». СОЛЯНКА РЫБНАЯ. СОЛЯНКА РЫБНАЯ СБОРНАЯ. СОЛЯНКА РЫБНАЯ С КАПУСТОЙ. СУП ГОРОХОВЫЙ. СУП ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ. СУП овсяный. МАННЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. КИСЛЫЙ ГРИБНОЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП С КРУПОЙ. ГРИБНОЙ СУП С ОВОЩАМИ. СУП С ГРИБАМИ И ТЫКВОЙ. СУП «КРЕСТЬЯНСКИЙ». ЛАПША ДОМАШНЯЯ С КУРИЦЕЙ. ПОХЛЕБКА ГРИБНАЯ. ПОХЛЕБКА «ПЕТРОВСКАЯ». ПОХЛЕБКА ПО-СУВОРОВСКИ. УХА РЫБАЦКАЯ. УХА «РОСТОВСКАЯ». УХА ИЗ СТЕРЛЯДИ С ШАМПАНСКИМ. ОКРОШКА ОВОЩНАЯ. ОКРОШКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ. БОТВИНЬЯ С РЫБОЙ. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ. СВЕКОЛЬНИК ПОСТНЫЙ И СКОРОМНЫЙ. СВЕКОЛЬНИК ПОСТНЫЙ. СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ И СВЕКОЛЬНОЙ БОТВЫ. СУП-ХОЛОДЕЦ. ЩУЧИНА. СУП ИЗ ВИШЕН С ВАРЕНИКАМИ. СУП ИЗ РЕВЕНЯ, ЯБЛОК И КЛУБНИКИ. ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА. ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ С ГОРЧИЦЕЙ. ГОВЯДИНА В ПИВЕ. ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ ИОД СОУСОМ ХРЕН. ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ. ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ. ГОВЯДИНА, ШПИГОВАННАЯ ОВОЩАМИ. ТЕЛЯТИНА, ТУШЕННАЯ В ГОРШКЕ. ТЕЛЯТИНА, ТУШЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ. ТЕЛЯТИНА, ТУШЕННАЯ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ. ПРАЗДНИЧНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ СПИННОЙ ЧАСТИ. ЖАРЕНАЯ БАРАНИНА С ЯБЛОКАМИ И ПЕСТРЫМ РИСОМ. СВИНИНА С ЛУКОМ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЕСТЕ. ОТВАРНАЯ СВИНИНА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. СВИНОЕ ЖАРКОЕ. ЗАПЕЧЕННЫЙ СВИНОЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ. ПЛОВ из свинины. ПОРОСЕНОК ЖАРЕНЫЙ. ГУСЬ ИЛИ УТКА, ЖАРЕННЫЕ С ЯБЛОКАМИ. ПТИЦА, ЖАРЕННАЯ В ОБИЛЬНОМ ЖИРЕ. КУРИЦА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ. КУРИЦА, ТУШЕННАЯ ПОД СОУСОМ. КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ. ЖАРЕНЫЕ ЦЫПЛЯТА. ЦЫПЛЯТА, ЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ. ДИЧЬ, ЖАРЕННАЯ ЦЕЛИКОМ. ДИЧЬ, ЖАРЕННАЯ С ОВОЩАМИ. ОТВАРНОЙ ЗАЯЦ ИЛИ КРОЛИК В СОУСЕ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ. РАГУ ИЗ ЗАЙЦА ИЛИ КРОЛИКА. ФАРШИРОВАННЫЙ ЗАЯЦ ИЛИ КРОЛИК. КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ. КРОЛИК, ТУШЕННЫЙ В СОУСЕ. ОТВАРНОЕ МЯСО КОСУЛИ ИЛИ ЛОСЯ. МЯСО КОСУЛИ ИЛИ ЛОСИНА, ВАРЕННЫЕ В ВИНЕ. ЖАРЕНОЕ МЯСО ЛОСЯ ИЛИ КОСУЛИ. ОТВАРНАЯ КАБАНИНА В СОУСЕ. ЖАРКОЕ ИЗ КАБАНИНЫ. ШАШЛЫК ПО-ГРУЗИНСКИ. ПОДЖАРКА. ЛАНГЕТ С ГАРНИРОМ. ШНИЦЕЛЬ. КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ. БЕФ-СТРОГАНОВ. БИФШТЕКС С КАРТОФЕЛЕМ. МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ И СЛИВАМИ. МЯСО, ЖАРЕННОЕ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ. РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ. РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ. РАГУ ИЗ СВИНИНЫ. ФОРШМАК. ПЫШНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЗАЙЦА ИЛИ КРОЛИКА. КОТЛЕТЫ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ. КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ. КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ. КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, С ХРЕНОМ. КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ. КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ. КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ. ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ. ЯЗЫК ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ с изюмом. ЗАПЕЧЕННЫЙ ЯЗЫК. ОТВАРНОЙ ЯЗЫК С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА. ПОЧКИ, ЖАРЕННЫЕ НА СКОВОРОДЕ. ОТВАРНЫЕ ПОЧКИ В СОУСЕ ИЗ ОВОЩЕЙ И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ. ПОЧКИ, ТУШЕННЫЕ С ЯБЛОКАМИ. ГОВЯЖЬИ ПОЧКИ ПОД ЛУКОВЫМ СОУСОМ. ПОЧКИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ. ПЕЧЕНКА С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ. ПЕЧЕНКА В СМЕТАНЕ. ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОХОМ. МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ. ОТВАРНОЕ ВЫМЯ В СОУСЕ. СЕРДЦЕ ИЛИ ЛЕГКОЕ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. ЛЕГКОЕ В ПРЯНОМ СОУСЕ. ТУШЕНОЕ СЕРДЦЕ В ОГУРЕЧНОМ СОУСЕ. ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОХОВ. РАГУ ИЗ ПОТРОХОВ. ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. РЫБА В РАССОЛЕ. РЫБА ПО-РУССКИ. РЫБА, ЖАРЕННАЯ В ТЕСТЕ. РЫБА, ЖАРЕННАЯ ВО ФРИТЮРЕ. ТЕЛЬНАЯ ПРЯЖЕНАЯ РЫБА. КАРАСИ ОТВАРНЫЕ В СМЕТАНЕ. СУДАК, РУБЛЕННЫЙ В СУХАРЯХ. ЩУКА С ЧЕСНОКОМ. ЩУКА, ТУШЕННАЯ С ХРЕНОМ. ЩУКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАПУСТОЙ. ОСЕТРИНА ПО-ОГОРОДНИЧЬИ. КАРП ОТВАРНОЙ ПО-ВОЛЖСКИ. СТЕРЛЯДЬ. КАМБАЛА С ЛУКОВЫМ СОУСОМ. ФОРЕЛЬ ОТВАРНАЯ. СЕВРЮГА, ЖАРЕННАЯ НА ВЕРТЕЛЕ. СКУМБРИЯ ПО-БАЛКАНСКИ. ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАЙОНЕЗЕ, С САЛАТОМ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА. ХЕК В МОЛОКЕ. ТУШЕНАЯ СТАВРИДА. РАКИ. РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С МАСЛОМ. ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ ПО-БУРЛАЦКИ. ВТОРЫЕ ГРИБНЫЕ БЛЮДА. ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ. ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ. ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ. РЫЖИКИ СО СМЕТАНОЙ. ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. ШАМПИНЬОНЫ СО СЛИВКАМИ. ГУЛЯШ ИЗ ГРИБОВ. КОТЛЕТЫ ИЗ ГРИБОВ. ГРИБНЫЕ БИТОЧКИ. ГОЛУБЦЫ С ГРИБАМИ. ПЛОВ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ. БЛЮДА ИЗ КРУП И ОВОЩЕЙ. КУТЬЯ С МИНДАЛЕМ. КУТЬЯ ИЗ РИСА С ИЗЮМОМ. КУТЬЯ ИЗ ПШЕНИЦЫ. КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МОЗГАМИ. КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЛИВЕРОМ. КАША СО ШКВАРКАМИ. ЯЧНЕВАЯ КАША СО СВИНЫМ ИЛИ БАРАНЬИМ САЛОМ. ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ, РИСОВАЯ, ЯЧНЕВАЯ ИЛИ ОВСЯНАЯ. ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ. СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ. КАПУСТА, ТУШЕННАЯ СО СВЕКЛОЙ. КАПУСТА С ГРИБАМИ. КАРТОФЕЛЬ, СВАРЕННЫЙ НА ПАРУ. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ СО ШПИКОМ И ДУШИСТЫМИ ТРАВАМИ. КАРТОФЕЛЬ, ОТВАРЕННЫЙ СО СЛИВКАМИ. КАРТОФЕЛЬ, ОТВАРЕННЫЙ В БУЛЬОНЕ С ЧЕСНОКОМ. КАРТОФЕЛЬ «ЗЕЛЕНЫЙ». КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ. КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ВЕТЧИНОЙ. ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАПУСТЫ. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ЗАПЕЧЕННОЕ. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ. ДРАНИКИ. ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ ЖАРЕНЫЕ. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ. ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЫБОЙ. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ. МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ. МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ С ГОРОШКОМ. КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ. КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ, РИСОМ И ЯЙЦАМИ. ТУШЕНЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ПЕРЕЦ. БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТАМИ. БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ. РЕПА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТОМ. РЕПА ФАРШИРОВАННАЯ. КУКУРУЗА С МАСЛОМ. СПАРЖА С СЫРОМ. СПАРЖА ЖАРЕНАЯ. СПАРЖА ОТВАРНАЯ. АРТИШОКИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ. ЛУК-ПОРЕЙ С МАСЛОМ. ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ. ФАСОЛЬ ПОД СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНИ (ТОМАТОВ). ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА. ГОРОХ С КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКОЙ. БЛЮДА ИЗ ЯИЦ. ЯИЧНИЦА ПРОСТАЯ. ЯИЧНИЦА С СЫРОМ. ЯИЧНИЦА, ВЗБИТАЯ СО СМЕТАНОЙ. ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ. ЯЙЦА, ЖАРЕННЫЕ С ГРИБАМ. ЖАРЕНЫЕ ЯЙЦА С ЩАВЕЛЕМ. ЯИЧНАЯ ДРОЧЕНА, НАТУРАЛЬНАЯ. ДРОЧЕНА. ОМЛЕТ ПО-РУССКИ. ОМЛЕТ С ГАРНИРОМ. ЯЙЦА С ЗЕЛЕНЬЮ. ЯЙЦА С ЛУКОМ. ЯЙЦА С ХРЕНОМ. ЯЙЦА ВСМЯТКУ. ЯБЛОКИ В ЯЙЦЕ. СЛАДКИЕ БЛИНЫ ИЗ ЯИЦ. БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА. СЫРКОВАЯ МАССА С МЕДОМ. ТВОРОЖНАЯ МАССА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ. ТВОРОЖНАЯ МАССА ОБЫКНОВЕННАЯ. ТВОРОЖНАЯ МАССА ПРОВАРНАЯ. ТВОРОЖНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ. ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ. СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА. ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ. СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ. СЛАВЯНСКОЕ СЛАДКОЕ. БАБКА ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С ЯБЛОКАМИ. ГУРЬЕВСКАЯ КАША. ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ. КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ ИЛИ СМОРОДИНОВЫЙ. КИСЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ. КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ. КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ. КОМПОТ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ И МАЛИНЫ. КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И ВИШЕН. КОМПОТ С МАННОЙ КРУПОЙ. БРУСНИКА В САХАРНОЙ ВОДЕ. ТОМАТНЫЙ НАПИТОК. НАПИТОК ИЗ МОРКОВНОГО И ЯГОДНОГО СОКА. ЧАЙ. ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ. ХЛЕБНЫЙ КВАС. КВАС КЛЮКВЕННЫЙ. КВАС ЛИМОННЫЙ. КВАС ИЗ РЕВЕНЯ. СБИТЕНЬ. СБИТЕНЬ ПРОСТОЙ. СБИТЕНЬ «МОСКОВСКИЙ». МЕД ПРЯНЫЙ. МЕД КЛЮКВЕННЫЙ. МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА. ПРЕСНОЕ ТЕСТО. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. СЛОЕНОЕ ТЕСТО. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО. БЕЛКОВОЕ (ВОЗДУШНОЕ) ТЕСТО. ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА. ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ (РЖАНОЙ). ПШЕНИЧНЫЙ (БЕЛЫЙ) ХЛЕБ. ПЕЛЬМЕНИ. ПЕЛЬМЕНИ МЯСНЫЕ. ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ. ПЕЛЬМЕНИ СИБИРСКИЕ. ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ. ПЕЛЬМЕНИ ЗАПЕЧЕННЫЕ. ВАРЕНИКИ. УШКИ из говядины. УШКИ ИЗ КИСЛОЙ ИЛИ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. УШКИ ИЗ КАШИ. МАКАРОНЫ ДОМАШНИЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ. ЛАПША С ТВОРОГОМ. БЛИНЫ ОБЫЧНЫЕ. БЛИНЫ ЗАВАРНЫЕ. БЛИНЫ С «ПРИПЕКОМ». БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ. ГРЕЧНЕВИКИ. ПЫШНЫЕ ГРЕЧНЕВИКИ. ЯИЧНЫЕ ГРЕЧНЕВИКИ. ГРЕЧНЕВИКИ ПОСТНЫЕ. СЛИВОЧНЫЕ ГРЕЧНЕВИКИ («ЦАРСКИЕ»). ГРЕЧНЕВИКИ КРАСНЫЕ, НА ОПАРЕ. ВЫСОКИЕ ГРЕЧНЕВИКИ. КУЛЕБЯКА ПО-РУССКИ. РАССТЕГАЙ «МОСКОВСКИЙ». ПИРОГ-КАРАВАЙ ИЗ БЛИНОВ. ПИРОЖКИ ИЗ БЛИНОВ. КУРНИК. СМЕТАННЫЕ ПИРОЖКИ. ВАТРУШКИ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА. ПОНЧИКИ. ПЫШКИ. ПЫШКИ С ВАРЕНЬЕМ. ПАМПУШКИ. БУЛОЧКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ. БУЛОЧКИ С ТМИНОМ. РОЗОВЫЕ БУЛОЧКИ. БУЛОЧКИ С ВАРЕНЬЕМ, ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ. БУЛОЧКИ-МОНЕТКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ. БУЛОЧКИ-СКОРОСПЕЛКИ. МАЛЕНЬКИЕ БУЛОЧКИ СО СЛИВКАМИ. БУЛОЧКИ С КАРАМЕЛЬЮ. РОГАЛИКИ. РОЖКИ С ОРЕХАМИ. СТРУДЕЛЬ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ. КУЛЕЧЕК С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ. ГРЕБЕШКИ ИЗ СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА. КРЕНДЕЛЬ. МИНДАЛЬНЫЕ КРЕНДЕЛИ С КОРИЦЕЙ И ГВОЗДИКОЙ. КРЕНДЕЛИ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ СОЛЕНОЙ ПОМАДОЙ. КРЕНДЕЛИ С ТМИНОМ. КРЕНДЕЛИ С СЫРОМ К ЧАЮ. РУЛЕТ С КОРИЦЕЙ. РУЛЕТ С МАКОМ. РУЛЕТ С МАЛИНОВЫМ ПОВИДЛОМ. КУЛИЧИ ИЗ КОНФЕТНОЙ МУКИ. АНГЛИЙСКИЙ КУЛИЧ. ПАРАДНЫЙ КУЛИЧ. КУЛИЧИ ПО-ПОЛЬСКИ. ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ. ОБЫКНОВЕННЫЙ КУЛИЧ. ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ. РУССКОЕ ПЕЧЕНЬЕ. ПЕЧЕНЬЕ ВОЗДУШНОЕ. МАСЛЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. ПЕЧЕНЬЕ, ИЗГОТОВЛЕННОЕ УПРОЩЕННЫМ (ЭКОНОМНЫМ) СПОСОБОМ. НАРОДНЫЕ ПРЯНИКИ. МОЛОЧНЫЕ ПРЯНИКИ. МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ. МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. ЯЗЫКИ СЛОЕНЫЕ. ШОКОЛАДНО-БИСКВИТНЫЕ КВАДРАТИКИ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ЛИМОННОЙ ПОМАДОЙ. КОНДИТЕРСКАЯ КОЛБАСКА. ОРЕХОВЫЙ КЕКС. ПИРОЖНЫЕ «БЕЗЕ». ПИРОЖНЫЕ «ШУ». ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ. ПИРОЖНОЕ «НАПОЛЕОН». ПИРОЖНЫЕ «ТРУБОЧКИ» СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ. «КОРЗИНОЧКИ» С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ. ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА». ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. ТОРТ «ШОКОЛАДНЫЙ». ТОРТ «ОРЕХОВЫЙ». ТОРТ «ФАНТАЗИЯ». ТОРТ «АЛЕНУШКА». ТОРТ «ЛАКОМКА». ТОРТ «МЕДОВЫЙ». ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ». ТОРТ «ПРАГА». ТОРТ «НАПОЛЕОН». ТОРТ «ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ». НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ И ПИРОЖКОВ. ФАРШ МЯСНОЙ. ФАРШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ. ФАРШ ИЗ ДИЧИ ИЛИ ПТИЦЫ С ЯЙЦОМ И РИСОМ. ФАРШ ИЗ ЛИВЕРА. НАЧИНКА ИЗ ЛЕГКОГО. ФАРШ ИЗ ЩАВЕЛЯ. НАЧИНКА ИЗ РИСА С ГРИБАМИ. ФАРШ РИСОВЫЙ С ЯЙЦАМИ. ФАРШ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦАМИ. НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНЬЮ. ФАРШ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ. ФАРШ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ. НАЧИНКА ИЗ МОРКОВИ СО СМЕТАНОЙ. НАЧИНКА ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК. НАЧИНКА ИЗ МАКА С МЕДОМ. НАЧИНКА ИЗ ВИШНИ. НАЧИНКА ИЗ СУХОФРУКТОВ. МАРЦИПАНОВАЯ НАЧИНКА. НАЧИНКА ИЗ ЧЕРЕМУХИ. НАЧИНКА ИЗ СЛИВЫ И АБРИКОСА. КРЕМЫ И ГЛАЗУРИ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ. КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ. КРЕМ СЛИВОЧНО-МАСЛЯНЫЙ. ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ. МАЛИНОВЫЙ КРЕМ. ЛИМОННЫЙ КРЕМ. ОРЕХОВЫЙ КРЕМ. АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ. КОФЕЙНЫЙ КРЕМ. ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ. КРЕМ ЗАВАРНОЙ ЖЕЛТЫЙ. КРЕМ ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ. КРЕМ ЗАВАРНОЙ ИЗ СВЕЖИХ СЛИВОК. КРЕМ ЗАВАРНОЙ ИЗ ВИНА. КРЕМ ЗАВАРНОЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ. КРЕМ ЗАВАРНОЙ ЛИМОННЫЙ. КРЕМ ЗАВАРНОЙ БЕЛЫЙ С ФРУКТОВЫМ СИРОПОМ. КРЕМ ЗАВАРНОЙ БЕЛЫЙ. КРЕМ БЕЛЫЙ ХОЛОДНЫЙ. КРЕМ-БРЮЛЕ ЗАВАРНОЙ. КРЕМ-БРЮЛЕ. КРЕМ МИНДАЛЬНЫЙ. КРЕМ ИЗ АБРИКОСОВОГО МАРМЕЛАДА. КРЕМ-БЕЗЕ. ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ КРЕМ ЗАВАРНОЙ БЕЗ ЯИЦ. КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ «ШАРЛОТТ». КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ ДЛЯ СУХАРНОГО ТОРТА. КРЕМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ. КРЕМ ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА. МАСЛЯНЫЙ КРЕМ С АНАНАСАМИ. САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ. КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ С ИЗЮМОМ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. ЯГОДНЫЙ СИРОП. ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА. ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА. ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ ИЛИ КЛЮКВЫ. ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ. ВАРЕНЬЕ ИЗ РЯБИНЫ. ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ С КОСТОЧКАМИ. ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ БЕЗ КОСТОЧЕК. ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ. ВАРЕНЬЕ МАЛИНОВОЕ. ВАРЕНЬЕ ЗЕМЛЯНИЧНОЕ. ВАРЕНЬЕ ЯБЛОЧНОЕ ИЛИ ГРУШЕВОЕ. ВАРЕНЬЕ ДЫННОЕ. ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ. ЦУКАТЫ. КАПУСТА КВАШЕНАЯ. ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ. ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ. ПОМИДОРЫ С ОГУРЦАМИ. ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ. ПОМИДОРЫ С ПЕРЦЕМ. ТОМАТНЫЙ СОУС. ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ. ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ. ЗЕЛЕНЬ. СОЛЕНИЕ ГРИБОВ. ПОСОЛ РЫБЫ. СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ. САЛАТЫ. СУПЫ. МЯСНЫЕ БЛЮДА. РЫБНЫЕ БЛЮДА. ОВОЩИ. КРУПЫ. ЗАПЕКАНКИ. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА. СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. ОСНОВЫ ЭТИКЕТА. СЕРВИРОВКА СТОЛА. СЕРВИРОВКА СТОЛА ПО ЛЮБОМУ ПОВОДУ. ЗАВТРАК. УЖИН. ОБЕД. КОФЕЙНЫЙ СТОЛ. ЧАЙНЫЙ СТОЛ. ХОЛОДНЫЙ (ШВЕДСКИЙ) СТОЛ. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ. →

Об авторе. Техника вырезания украшений. Полезные советы. Пищевые красители. Трафареты. Инструменты для художественного вырезания. Авокадо. Баклажан. Дайкон. Китайская капуста. Лук-порей. Морковь. Огурец. Перец. Помидор. Редис. Редька. Свекла. Сельдерей. Цукини. Чеснок. Шампиньоны. Яйцо. Ананас. Апельсин. Арбуз. Банан. Виноград. Грейпфрут. Груша. Дыня. Киви. Клубника. Лимон. Манго. Яблоко. Примеры оформления блюд. Авокадо с морепродуктами. «Золотая рыбка». Ассорти рыбное с рулетом. Бутерброд с сельдью. Закуска «По-боярски». ... Кальмар фаршированный. Закуска «За милых дам». Заливное «Трио». Креветки в шоколаде. Мусс из лосося. Закуска «Здоровеньки булы». Индейка прикопченная. Курица, фаршированная рулетами. Студень телячий. Грибы в желе. Салат из жареных овощей с шампиньонами. Салат «Пестрый». Котлета «По-киевски». Филе на вертеле. Филе утки с вишневым соусом. Радужная форель. Мороженое «Снежная королева». Десерт «Дюшес». Грейпфрут «Лукошко». →

Введение. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. Салаты из морепродуктов. Салат из кальмаров с морковью. Салат из кальмаров с репчатым луком. Салат из кальмаров с яйцами и сметаной. Салат из креветок и риса с бараниной. Салат из морской рыбы и овощей. Салат из отварной рыбы с картофелем. Салат из морской рыбы и риса. Салат из морской рыбы с зеленым луком. Салат из морской рыбы и фасоли. Салат-слойка из рыбы и моркови. Салат из соленой сельди с овощами и сметаной. Салат из рыбы с хреном. Салат из соленой сельди с яблоками. Салат из медуз с огурцами. ... Салат из соленой сельди с фасолью. Салат из кальмаров и морской капусты. Салат из мидий с зеленым горошком. Салат из морских гребешков. Салат из мидий с рисом. Салат из креветок и овощей. Салат из креветок со сметаной и зеленью. Салат из креветок под соевым соусом. Салат из морской капусты и картофеля. Салат из крабов и овощей. Салат из морской капусты с вином. Салат из крабов с фасолью и грецкими орехами. Салат из креветок и мяса цыпленка. Салат из крабов с рисом и огурцами. Салат из креветок с рисом и мандаринами. Салат из крабов, цветной капусты и картофеля. Салат из креветок с яйцом и картофелем. Салат из кальмаров с картофелем и морковью. Салат из морской рыбы и спаржи. Салат из морского гребешка с яблоками и капустой. Салат из морского гребешка и болгарского перца. Салат из кальмаров с яблоками и репчатым луком. Салат из кальмаров с яблоками и зеленым горошком. Салат из креветок с патиссонами и грибами. Салат «Дары моря». Салат из морской капусты с яблоками. Салат из палтуса. Салат из морской капусты с луком и огурцами. Салат из кальмаров с рисом и зеленым горошком. Салат «Ассорти». Салат из мидий с базиликом. Салат из креветок с зеленым луком и кунжутным маслом. Салат из морской капусты и соевых ростков. Салат из риса с грибами и креветками. Салат из языка с анчоусами и омарами. Салат из морской рыбы с овощами и бадьяном. Треска под ароматным соусом. Салат из свинины с сельдью. Салат из мозгов с анчоусами и креветками. Салат из мозгов и шпротов с овощами. Мясные и овощные салаты. Салат из помидоров с фруктами. Салат из свиных почек под соевым соусом. Салат из капусты и зеленого горошка. Салат из помидоров с сахаром и сметаной. Салат из моркови с медом. Салат из квашеной капусты с зеленью. Салат из огурцов с имбирем и базиликом. Салат «Имбирный». Салат из сельдерея. Салат из капусты кимзи. Салат из печени с сельдереем. Салат из краснокочанной капусты. Салат из почек и листьев салата с хреном. Салат из свиных ножек, овощей и тофу. Салат из индейки с ростками сои. Салат из мяса цыпленка с сельдереем и хреном васаби. Салат из мяса цыпленка с фасолью и соевым маслом. Салат из мяса курицы с хреном васаби и базиликом. Салат из цыпленка и индейки с ростками бамбука. Салат из мяса курицы со стручками фасоли и ростками сои. Салат из вырезки с овощами. Салат из говяжьего языка с сельдереем. Салат из мяса с ростками сои. Салат из мяса с овощами и ростками бамбука. Салат из телятины с фасолью и тофу. Салат из свинины и мяса цыпленка с хреном. Салат из курицы с овощами и имбирем. Салат из мяса молодых бычков с ананасами и апельсинами. Салат из телятины с мандариновым соком. Тарталетки. Тарталетки с начинкой из тофу и омаров. Тарталетки с начинкой из грибов и тофу. Тарталетки с начинкой из грибов и креветок. Тарталетки с начинкой из мяса курицы с ростками бамбука. Тарталетки с начинкой из яиц и бекона с мясом осьминогов. Тарталетки с начинкой из курицы, оливок и мяса кальмаров. Тарталетки с начинкой из тофу с шалфеем. Тарталетки с начинкой из перепелиных яиц и грибов с сельдереем. Тарталетки с начинкой из лука и ростков сои. Тарталетки с начинкой из лука и ростков бамбука. Тарталетки с начинкой из спаржи и мяса крабов. Тарталетки с начинкой из лука и картофеля. Тарталетки с начинкой из грибов, тофу и имбиря. Тарталетки с начинкой из отварного мяса, овощей и сельдерея. Тарталетки с начинкой из крабов и мидий. Тарталетки с начинкой из морских гребешков и мяса цыпленка. Тарталетки с начинкой из спаржи, сыра и кальмаров. Тарталетки с начинкой из омаров и креветок. Тарталетки с начинкой из креветок со сливками. Тарталетки с начинкой из сельди и сардин. Тарталетки со шпротами и томатной пастой. Тарталетки с начинкой из кильки и креветок. Тарталетки с начинкой из красной рыбы с творогом. Массы и паштеты. Масса из творога с чесноком и ростками бамбука. Масса из сыра с чесноком и морской капустой. Масса из отварной говядины с зеленым луком и морской капустой. Масса из говядины с ростками сои. Масса из свинины с острым перцем и ростками бамбука. Масса из печени с сыром и морской капустой. Масса из ветчины с луком и имбирем. Масса из тофу и слив. Масса из творога с треской и ростками сои. Паста из мяса курицы с черным хлебом и хреном васаби. Паста из мяса цыпленка с зеленью и сельдереем. Паста из мяса фазана с морской капустой. Икра из свеклы с сычуаньской капустой. Икра из свеклы с ревенем и морской капустой. Икра из баклажанов с ростками сои и креветками. Паштет из печени и свинины с ростками бамбука. Паштет из говядины и морской капусты. Паштет из печени, шпика и ростков бамбука. Паштет из говяжьей печени с грибами. Паштет селедочный с ростками бамбука и креветками. Паштет из морской рыбы с ростками бамбука и сои. Паштет из отварного судака с овощами. Паштет из отварной рыбы с яйцами и сельдереем. Паштет из мяса индейки с грибами и сельдереем. Паштет из куриной печени с морской капустой. Паштет с мясом цыпленка, овощами и грибами. Паштет с грибами и ростками сои. Паштет с чесноком и сельдереем. Паштет с чесноком, тофу и арахисом. Паштет из омаров с огурцами. Паштет из болгарских перцев с тофу и базиликом. Суси. Суси с начинкой из омаров. Суси с начинкой из лосося. Суси с начинкой из морского карпа. Суси с начинкой из угря и мяса креветок. Суси с начинкой из омаров, креветок и камбалы. Суси с начинкой из устриц. Суси с начинкой из омаров и копченой трески. Суси с начинкой из копченого угря с морскими гребешками. Суси с начинкой из мяса креветок и мидий. Суси с начинкой из сельди с мятой. Суси с начинкой из красной рыбы с красной икрой. Суси с начинкой из омаров и филе семги. Суси с начинкой из морских ушек. Суси с начинкой из медуз. Суси с начинкой из кальмаров с морской капустой. Суси с начинкой из омаров с морской капустой. Суси с начинкой из камбалы с мясом каракатиц. Суси с начинкой из палтуса и креветок. Суси с начинкой из сардин. Суси с начинкой из трески с медузами. Суси с начинкой из медуз и креветок. Суси с начинкой из маринованного угря с мясом каракатиц. СУПЫ. Мясной суп с сычуаньской капустой. Бульон из акульего плавника. Куриный бульон с тешей калуги. Куриный суп с рисом. Куриный бульон с трепангами и соевым соусом. Суп яичный с говядиной и овощами. Картофельный суп. Суп с клецками. Суп из раков и креветок. Гороховый суп со сметаной. Суп из креветок с морковью. Томатный суп. Уха по-японски. Суп-пюре из фасоли (мизоширу). Тыквенный суп. Суп из баранины с сушеными трепангами. Суп из креветок с чесноком. Суп из свежей морской рыбы с молоком. Лапша с фасолью. Суп с лапшой по-японски. Куриный суп-пюре с соевым соусом. Грибной суп с мясом курицы. Куриный суп со специями. Прозрачный суп из красной рыбы. Прозрачный суп с тофу и морскими водорослями. Куриный суп со шпинатом. Грибной суп с яйцом. Суп с моллюсками и зеленым луком. Суп с яйцом и грибами. Прозрачный куриный суп с грибами. Суп с креветками, грибами и мясом курицы. Суп с грибами и вином. Суп из свинины со стручками гороха. Куриный суп с паприкой. Суп с моти. Суп с морепродуктами и моти. Суп с моти и зеленью. Суп с креветками и молотым перцем. Рисовый суп с имбирем. Суп-пюре с морковью и луком. Грибной суп с мисо. Суп с репой и мисо. Суп с водорослями. Суп с зеленым луком и водорослями. Суп с редькой и абураагэ. Грибной суп со шпинатом. Суп с тофу и зеленым луком. Суп с моллюсками. Куриный суп с омарами. Куриный бульон с петрушкой и черным перцем. Суп из мяса курицы с сельдереем и пряностями. Куриный суп с рисом и сельдереем. Куриный суп с цветной капустой. Фасолевый суп с мясом утки и шампиньонами. Суп с мясом индейки и грибами. Уха «Ассорти». Уха с сельдереем. Уха из стерляди с лимоном. Уха из мелкой рыбы с картофелем. Уха с овощами. Уха с грибами. Уха с чесноком. Уха из камбалы с картофелем. Уха из окуня с сельдереем. Гороховый суп с ветчиной и овощами. Суп с говядиной, картофелем и сельдереем. Суп-пюре из картофеля с ростками бамбука. Суп с мясом молодых бычков и фасолью. Суп с фрикадельками из говядины. Суп из баранины с ростками бамбука и сои. Суп с овощами и пряностями. Суп с луком и ростками бамбука. Суп овощной с ростками сои. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. Ставрида с зеленью. Рыба в имбирном соусе. Клецки с отварной говядиной. Судак под соевым соусом. Зашими из карпа. Капуста с мясом цыпленка. Печень с мандаринами. Котлеты из филе морской рыбы. Баранина под соевым соусом. Цыпленок, запеченный с грибами и горошком. Темпура с морской рыбой. Темпура с креветками и водорослями. Японские лепешки из морской рыбы. Яичные блинчики с креветочным фаршем. Камбала, жаренная с нашинкованной ветчиной. Рыба с чесноком и имбирем. Маринованный окунь. Камбала, жаренная с помидорами, зеленью и специями. Рыба, жаренная с помидорами. Печень с рисом. Помидоры, фаршированные печенью со сметаной. Лепешка с начинкой из морской рыбы. Крабы с листьями салата. Красные бобы со специями. Картофель со сливками. Лапша из соевой муки. Морская рыба в сметанном соусе. Помидоры с грибным фаршем. Кальмары в сметанном соусе. Треска в белом соусе. Камбала с зеленью и уксусом. Палтус с луком и пряностями. Камбала, тушенная с луком и чесноком. Морепродукты в кляре. Рис с грудинкой и овощами. Свинина с фруктами. Рис с зеленым горошком и луком. Морской окунь с паприкой. Креветки с коньяком и салом. Морская рыба с чесноком. Морская рыба с креветками. Тушеные креветки с болгарским перцем. Креветки с помидорами и коньяком. Креветки с красным вином и уксусом. Тефтели из мяса креветок. Креветки в кляре. Кальмары с чесноком и красным вином. Кальмары с сельдереем. Крабовые шарики. Крабы, приготовленные на пару. Сырая морская рыба с чесноком. Капуста с горчицей и уксусом. Капуста с яйцом. Гребешки из капустных кочерыжек. Картофель в коньяке. Картофель с майонезом и сахаром. Креветки с овощами. Хризантема с фасолью и кунжутным маслом. Жареные ростки фасоли с болгарским перцем. Помидоры с креветками. Крабы с луком и имбирем. Морская рыба с лимоном и корнем сельдерея. Рыба в апельсиновом соусе. Трепанги в соусе из чеснока. Запеканка из креветок с рисом. Рыба под грибным соусом с маслинами. Крабы с картофелем, болгарским перцем и майонезом. Морская рыба с болгарским перцем, луком и кореньями. Морская рыба, тушенная с яйцом и пряностями. Креветки заливные с лимоном. Рыба с фаршем из зеленого лука. Рыба с мускатным орехом. Почки в лимонном соусе. Морская рыба с фасолью и чесноком. Креветки с овощами и томатным пюре. Маринованная морская рыба. Фасоль с морковью. Маринованный морской окунь в молоке. Торт с начинкой из морской рыбы. Рыба в красном соусе с карри. Маринованный тунец. Скумбрия в уксусной заливке. Морская рыба с саке. Хек в красном соусе. Морской окунь в красном соусе. Рыба с овощами и гвоздикой. Шашлык из морепродуктов. Ракушки акагай с гвоздикой и корицей. Пельмени с креветками. Мраморная говядина. Мраморное мясо с рисом. Курица в имбирном соусе. Морская рыба с капустой пакчой. Яичные пельмени с саке. Печеные креветки с яйцами. Тушеная рыба. Тушеный морской налим. Курица с чесноком. Сырая морская рыба в маринаде. Рыба под кисло-сладким соусом. Рыбные фрикадельки. Крабы с пряностями. Морская рыба с зеленым горошком и овощами. Морская рыба с болгарским перцем. Морская рыба в грибном соусе. Тушеные крабы с корицей и гвоздикой. Жареные креветки с яйцами. Фаршированные яйца с крабами. Фаршированная рыба с креветками. Сычуаньская капуста с яйцами. Маринованный морской окунь. Маринованная сардина с хреном. Морская рыба с рисом. Салака в остром соусе. Морская рыба в собственном соку. Крабы под соевым соусом. Морские гребешки в красном соусе. Шашлык из осетрины. Жареный лосось. Запеканка из лосося. Рыбные бантики. Сиг с яблоками. Морская рыба в белом соусе. Морская рыба с тертым сыром. Жареная камбала в крабовом масле. Палтус с картофелем. Маринованная треска. Треска с фасолью. Навага под томатным соусом. Сырая сельдь в маринаде. Сельдь с грибами под соевым соусом. Запеканка из крабов. Грибная запеканка с крабами. СЛАДКИЕ БЛЮДА И ДЕСЕРТЫ. Сладкая цветная капуста. Креветки в сахаре. Десерт из ядер абрикосов. Рис сладкий десертный. Десерт молочный с орехами и изюмом. Рисовый десерт с яблоками. Картофель жареный сладкий. Орехи с корицей и медом. Десерт из персиков с сахаром. Сладкие шарики из теста. Десерт вишнево-персиковый. Десерт банановый. Десерт из жареного арбуза. Сладкие яблоки с медом. Рыбное филе с цукатами. Сладкие палочки из теста. Шарики из фасоли. Десерт из персиковых ядер. Желе с клубникой. Абрикосовое желе. Мандарины в сахарном сиропе. Батат с каштанами в меду. Каштаны с вином и ямсом. Батат в сахаре. Сладкие шарики из батата. Сахарные лепешки. Десерт с клубникой и киви. Японские сладости. Сливовые колобки. Печеные яблоки с корицей. Печеные яблоки с орехами. Печеные яблоки с кокосом. Фаршированные яблоки с рисом. Фаршированные яблоки с творогом. Печеные груши с творожной начинкой. Десерт из яблок. Жареный ананас. Апельсины, жаренные во фритюре. Яблоки в кляре с ромом. Яблоки с ромом. Яблоки с коньяком. Вишня в тесте. Бананы в карамели. Сладкие шарики из ананасов. Сладкие абрикосы. Кремовые персики. Мускатный виноград в сахарном сиропе. Яблочный десерт. Яблочный десерт со сливовым джемом. Яблочный десерт с мороженым. Апельсиновый десерт. Грушевый десерт. Клубничный десерт. Клубничный десерт с лимонным соком. Персиковый десерт с творогом. Сливовый десерт. Сливовый десерт с медом. Десерт из хурмы и груш. Яблочно-винный десерт. Клубнично-ванильный десерт. Фруктовый десерт. Грушево-шоколадный десерт. Яблочный десерт с корицей. Яблочный десерт с овсяными хлопьями. Яблочный десерт с миндалем. Бананово-смородиновый десерт. Грушевый десерт с корицей. Клубничный десерт с ванилью. Медовый десерт. Яблочно-молочный десерт с корицей. Яблочно-молочный десерт. Яблочно-брусничный десерт. НАПИТКИ. Чай по-японски. Чай с камелией. Кисель из ананасов. Гранатово-виноградный напиток. Черничный напиток. Шоколадный напиток. Лимонный напиток. Апельсиновый напиток. Яично-апельсиновый напиток. Лимонно-малиновый напиток. Цитрусовый напиток. Грейпфрутовый напиток. Огуречный напиток. Яблочно-лимонный напиток. Апельсиново-вишневый напиток. Малиновый напиток. Фруктово-кофейный напиток. Виноградно-морковный напиток. Яблочно-лимонный напиток с медом. Малиново-абрикосовый напиток. Яблочный напиток с гвоздикой. Апельсиново-гранатовый напиток с ванилью. Мятный напиток. Чайный напиток с фруктовым соком. Свекольный напиток. Тархуновый напиток. Клюквенный напиток. Морковно-клюквенный напиток. Смородиновый напиток. Рябиновый напиток. Клубнично-смородиновый напиток. Клубнично-лимонный напиток. Апельсиновый напиток с мякотью. Цитрусово-малиновый напиток. Яичный напиток. Лимонный напиток с медом. Лимонно-ванильный напиток. Гранатово-грейпфрутовый напиток. Лимонно-ананасовый напиток. Гранатово-виноградный напиток с дыней. Яичный напиток с лимонным соком. Напиток из айвы с сахарным сиропом. Ягодный напиток. Яичный напиток с яблочным соком. Напиток с сиропом шиповника. Яичный напиток с сиропом шиповника. Яичный напиток с вишневым соком. Фруктовый напиток с гвоздикой. Яичный напиток с медом и лимонным соком. Рябиновый напиток с кофе. Яичный напиток с коньяком. Апельсиновый напиток с лимоном и лаймом. Яичный напиток с виноградным сиропом. Яичный напиток с апельсиновым ликером. Мятно-клубничный напиток. Напиток с мятой и соком черной смородины. Мятный напиток с лимонным сиропом. Мятный напиток с абрикосовым соком. Мятный напиток с яблочным и томатным соками. Мятный напиток с клубникой и смородиной. Мятный напиток с яблочным морсом и абрикосовым соком. Мятный напиток с минеральной водой. Мятный напиток с виноградным и вишневым соками. Мятный напиток с бурбоном и ромом. Мятный напиток с томатным соком. Мятный напиток с гранатовым соком. Мятный напиток со сливовым соком. Мятный напиток с настоем чая. Мятный напиток с гранатовым сиропом. Мятный напиток с вишневым соком и бананом. Мятный напиток с соком папайи. Мятный напиток с ванилином. Клубничный напиток с черничным соком. Молочный напиток с пряным сиропом. Сливовый напиток с шоколадным сиропом. Вишневый напиток с мороженым. Клубничный напиток с мороженым. Напиток с фруктовым мороженым. Морковный напиток. Ванильный напиток. Фруктово-ягодный напиток. Гранатовый напиток с фруктовым мороженым. Клубничный напиток с клюквенным соком. Вишневый напиток с молоком и мороженым. Кофейный напиток с мороженым. Молочный напиток с сиропом из черной смородины. Кофейный напиток с ягодным желе. Лимонный напиток с молоком и мороженым. Персиковый напиток с клубничным мороженым. Шоколадный напиток с мороженым. Чайный напиток с мороженым. Напиток с какао и мороженым. Мандариновый напиток. Морковный напиток с мороженым. Вишнево-виноградный напиток с мороженым. Напиток с мороженым и карамельным сиропом. Цитрусовый напиток с красным вином. Напиток с белым вином. Яичный напиток с виноградным и апельсиновым соками. Шоколадный напиток с апельсиновым сиропом. Молочный напиток с медом. Яичный напиток с соком черники. Напиток с клубничным сиропом. Яичный напиток с лимонным сиропом. Яичный напиток с томатным соком. Яичный напиток с шоколадом и мякотью авокадо. Яичный напиток с какао и молоком. Яичный напиток с персиковым соком. Абрикосово-ванильный напиток. Малиновый напиток с молоком. Напиток с черникой и молоком. Молочный напиток с клубничным сиропом. Чайный напиток с лимонным соком и молоком. Яичный напиток с медом, молоком и мускатным орехом. Напиток с ореховым сиропом. Апельсиновый напиток с медом. Молочный напиток с апельсиновым соком и медом. Молочный напиток с абрикосовым соком. Напиток с карамельным сиропом. Медовый напиток с морковным соком. Напиток с соком крыжовника. Облепиховый напиток с мякотью маракуйи. Яичный напиток со сгущенным молоком. Напиток с шоколадным ликером. Молочный напиток с саке. Напиток с саке и лимонным соком. Медовый напиток с ромом, саке и сливками. Вишнево-абрикосовый напиток с саке. Цитрусовый напиток с мускатным орехом и саке. Кофейный напиток со сливками. Напиток с саке и ромом. Яичный напиток с саке. Кофейный напиток с саке. Яичный напиток с ромом и саке. Яичный напиток с саке и апельсиновым сиропом. Напиток с саке, джином и лимонным соком. Молочный напиток с саке и ликером. Шоколадный напиток с ликером и саке. Напиток с саке, вишневым сиропом и вишневым ликером. Напиток с красным вином и саке. Напиток с саке и мятным ликером. Лимонный напиток с саке. Лимонный напиток с саке и джином. Напиток с джином и саке. Напиток с джином, саке и гренадином. Напиток с коньяком и ликером. Напиток с малиновым сиропом, ликером и саке. Напиток с виски и ликером. Напиток с саке и рябиновой настойкой. Кофейный напиток с саке. Клюквенный напиток с саке. Напиток с саке и ананасовым соком. Напиток с саке, гренадином и соками. Напиток с саке и виски. Яичный напиток с саке и джином. Напиток с настойкой и саке. Напиток с ромом и персиковым сиропом. Напиток с саке и ликером из тропических фруктов. Напиток с саке и текилой. Напиток с саке и вермутом. Напиток с саке и ликером киви. Напиток с саке, мятным ликером и орехами. Напиток с саке и бренди. Напиток с саке и вишневым ликером. Напиток с виски и вермутом. Напиток с ликером и ромом. Напиток с саке, ликером и сливками. Напиток с саке, вермутом и ликером. Напиток с саке и грейпфрутовым ликером. Напиток с саке, вермутом и вишневым ликером. Напиток с саке, вермутом и ликером киви с курагой. Напиток с вермутом и корицей. Напиток с саке, ликером и гранатовым соком. Цитрусовый напиток с красным вином и саке. Напиток с саке, мандариновым и мятным ликерами. Напиток с саке и клубничным ликером. Напиток с саке и шоколадным ликером. Напиток с саке и настойкой из цветков сакуры. Напиток с саке, настойкой из цветков сакуры и гранатовым сиропом. Напиток с саке и виски. Напиток с саке, мятным ликером и ликером какао. Напиток с саке, ромом и фруктовыми ликерами. Напиток с саке и бренди. Напиток с саке, ликером и бренди. Напиток с саке, фруктовым ликером и бренди. Напиток с саке, ликером какао и ягодным бренди. Напиток с саке, вишневым ликером и гранатовым сиропом. Напиток с саке, ликером и сливками. Напиток с саке, ликером и ромом. Напиток с саке, фруктовым ликером и бренди. Напиток с саке, ромом и настойкой из цветков сакуры. Напиток с саке, ягодным ликером и виски. Напиток с саке, вишневым ликером и шампанским. Напиток с саке и яичным желтком. Напиток с саке, апельсиновым ликером и коньяком. Напиток с саке, ликером и яичным желтком. Напиток с саке и кофе. Напиток с саке и текилой. Напиток с саке и земляничным ликером. Напиток с саке, шоколадным и кокосовым ликерами. Напиток с саке, ликером и шоколадом. Напиток с саке, ягодным ликером и текилой. Напиток с саке и кокосовым ликером. Напиток с саке и шнапсом. Напиток с саке, шнапсом и шоколадным ликером. Напиток с саке, настойкой и ликером «Мидори». Напиток с саке и ликерами. Напиток с саке, мятным ликером и виски. Напиток с саке, ликером «Мидори» и ликером какао. Напиток с саке и ликером «Кюрасао». Напиток с саке и ромовым ликером. Напиток с саке, бренди и настойкой. Напиток с саке, вишневым ликером и вином. Напиток с саке, текилой и ликером «Мидори». Напиток с виски и молоком. Напиток с саке и шампанским. Напиток с саке, шоколадным ликером и ликером «Кюрасао». СОУСЫ. Соус «Тэрияки» к морепродуктам. Соус «Тэрияки» к мясным блюдам. Соус «Тэрияки» к мясу птицы. Соус «Амадзу» (сладкий). Соус «Самбайдзу» (кисло-сладкий). Кунжутный соус. Оливковый соус. Острый соус с хреном васаби. Острый сметанный соус. Икорный соус. Лимонно-луковый соус. →

ГРИБЫ В ПРИРОДЕ. ПЕРВАЯ КАТЕГОРИЯ. БЕЛЫЙ ГРИБ. ГРУЗДЬ НАСТОЯЩИЙ. РЫЖИК СОСНОВЫЙ. РЫЖИК ЕЛОВЫЙ. ВТОРАЯ КАТЕГОРИЯ. ГРУЗДЬ ЖЕЛТЫЙ. ГРУЗДЬ ДУБОВЫЙ. ГРУЗДЬ СИНЕЮЩИЙ. ДУБОВИКИ — КРАПЧАТЫЙ И ОБЫКНОВЕННЫЙ (их еще называют ПОДДУБОВИКИ). КАШТАНОВЫЙ ГРИБ. МАСЛЕНОК ЗЕРНИСТЫЙ. МАСЛЕНОК ПОЗДНИЙ. МАСЛЕНОК ЛИСТВЕННИЧНЫЙ. ПОДОСИНОВИК (ОСИНОВИК). ПОДГРУЗДОК БЕЛЫЙ. СИНЯК. ШАМПИНЬОНЫ — ОБЫКНОВЕННЫЙ И ДВУСПОРОВЫЙ. ТРЕТЬЯ КАТЕГОРИЯ. ВАЛУЙ. ВОЛНУШКА РОЗОВАЯ. ВОЛНУШКА БЕЛАЯ. ГРУЗДЬ ОСИНОВЫЙ (ТОПОЛЕВЫЙ). ГРУЗДЬ ЧЕРНЫЙ (ЧЕРНУХА). ЛИСИЧКА ЖЕЛТАЯ (НАСТОЯЩАЯ). ... МОХОВИКИ ЖЕЛТО-БУРЫЙ, ЗЕЛЕНЫЙ, ПЕСТРЫЙ. ОПЕНОК ОСЕННИЙ (НАСТОЯЩИЙ). ПОДБЕРЕЗОВИКИ ОБЫКНОВЕННЫЙ, РОЗОВЕЮЩИЙ, БОЛОТНЫЙ. ПОЛЬСКИЙ ГРИБ. СМОРЧКИ (обыкновенный, конический, высокий, степной, сморчковая шапочка). СТРОЧОК ОСЕННИЙ. СЫРОЕЖКИ. ЧЕТВЕРТАЯ КАТЕГОРИЯ. "МЯСО" В ЛЕКАРСТВО. "ЛЕСНЫЕ ЗЛОДЕИ". ПРЕМУДРОСТИ "ТИХОЙ ОХОТЫ". ПЕРВЫЕ БЛЮДА. "БУЛЬОН ГРИБНОЙ С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ". "БУЛЬОН ГРИБНОЙ С ЛУКОМ". "БУЛЬОН ИЗ СВЕЖИХ ИЛИ СУШЕНЫХ ГРИБОВ". "БУЛЬОН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ЯЙЦОМ". "ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА". "ГРИБНИЦА С ПШЕНОМ". "ГРИБНОЙ РАССОЛЬНИК". "ГРИБНОЙ СУП". "ГРИБНОЙ СУП С ГРЕНКАМИ". "ГРИБНОЙ СУП С ЛАПШОЙ". "ГРИБНОЙ СУП С ЛУКОМ". "ГРИБНОЙ СУП С МЯСОМ И МОРКОВЬЮ". "ГРИБНОЙ СУП С ОВОЩАМИ". "ГРИБНОЙ СУП С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ". "ГРИБНОЙ ХОЛОДНИК С ОТВАРНЫМ МЯСОМ". "ЛАПША ГРИБНАЯ". "СУП ГРИБНОЙ". "СУП ГРИБНОЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ И КАРТОФЕЛЕМ". "СУП ГРИБНОЙ С РИСОМ". "СУП ГРИБНОЙ С СУХОФРУКТАМИ". "СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ С КАРТОФЕЛЕМ". "СУП ИЗ БЕЛЫХ, ПОДБЕРЕЗОВИКОВ, ПОДОСИНОВИКОВ, МАСЛЯТ, МОХОВИКОВ". "СУП ИЗ БОРОВИКОВ". "СУП ИЗ ЛИСИЧЕК". "СУП ИЗ СВЕЖИХ БЕЛЫХ ГРИБОВ". "СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ — 1". "СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ — 2". "СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ С РИСОМ". "СУП ИЗ СВЕЖИХ ОПЯТ". "СУП ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ". "СУП ИЗ ЦЫПЛЕНКА С ГРИБАМИ". "СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ". "СУП-ЛАПША ДОМАШНЯЯ СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ". "СУП МОЛОЧНЫЙ С ГРИБАМИ". "СУП ПЕТРА ВЕЛИКОГО". "СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ — 1". "СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ — 2". "СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ" (или свежих белых грибов, или сморчков). "БОРЩ С ГРИБАМИ". "БОРЩ С ГРИБАМИ И "КИЛЬКАМИ В ТОМАТЕ"". "БОРЩ С ГРИБАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ". "ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ". "ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ". ВТОРЫЕ БЛЮДА. "ГРИБЫ — 1" (древесные). "ГРИБЫ — 2" (древесные). "БЕЛЫЕ ГРИБЫ В СМЕТАНЕ". "ГРИБ-ЗОНТИК С ЧЕСНОКОМ". "ГРИБЫ В ПИВЕ". "ГРИБЫ В СМЕТАНЕ". "ГРИБЫ В ТЕСТЕ". "ГРИБЫ ПОД МАЙОНЕЗОМ". "ГРИБЫ ПОД МАРИНАДОМ". "ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ". "ГРИБЫ ПО-ИСПАНСКИ". "ГРИБЫ С ЛУКОМ". "ЖАРЕНЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ". "ЖАРЕНЫЕ СВЕЖИЕ ГРИБЫ". "ЖАРЕНЫЕ СУШЕНЫЕ ГРИБЫ". "ОПЯТА В СМЕТАНЕ". "РЫЖИКИ В СМЕТАНЕ". "СУШЕНЫЕ ГРИБЫ, ЖАРЕННЫЕ В СМЕТАНЕ". "СУШЕНЫЕ ГРИБЫ, ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ". "СЫРОЕЖКИ В СМЕТАНЕ". "ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ". "ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ". "ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ". "ШАМПИНЬОНЫ, ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ". "ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ — 1". "ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ — 2". "БЛЮДО ПАСТУХОВ". "ГРИБНОЕ РАГУ". "ГРИБНОЙ ГУЛЯШ". "ЖАРКОЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С ГРИБАМИ". "ЖУЛЬЕН ИЗ ГРИБОВ — 1". "ЖЮЛЬЕН ИЗ ГРИБОВ — 2". "ЗАПЕКАНКА ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ". "ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЯ". "КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ЛИСИЧКАМИ". "КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ". "КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ". "КОТЛЕТЫ ИЗ ПТИЦЫ С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ". "КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ". "ЛАЗАНЬЯ — КАНЕЛЛОНИ". "МУСАКА С ГРИБАМИ". "МЯСО С ГРИБАМИ — 1". "МЯСО С ГРИБАМИ — 2". "ПОМИДОРЫ ПО-ДОМАШНЕМУ С ГРИБАМИ". "РЕПА, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ". "RISOTTO CON I FUNGI". "СВИНИНА С ГРИБАМИ". "СОЛЯНКА ГРИБНАЯ". "СУПЕР-МЯСО С "ПОГАНКАМИ"". "ФАРШИРОВАННЫЕ ШЛЯПКИ". "ЧИЛИ С ГРИБАМИ". "КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ". "КУЛЕБЯКА СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ". "ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ПОДОСИНОВИКОВ". "ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ". "ПИРОГ ГРИБНОЙ "ПОМЕЩИЧИЙ"". "ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ". "РУЛЕТ ГРИБНОЙ". ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ. "ГРИБНОЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ". "ГРИБНОЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ". "ГРИБНОЙ САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ". "ГРИБНОЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ". "ГРИБНОЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ". "ГРИБНОЙ САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ". "ПЕСТРЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ". "РИСОВЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ". "САЛАТ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ". "САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ". "САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ С ЯЙЦОМ". "САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ГРИБОВ". "САЛАТ ИЗ СВЕЖЕМАРИНОВАННЫХ ШАМПИНЬОНОВ". "САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ — 1". "САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ — 2". "САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ И КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ". "САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ". "САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ С ОГУРЦАМИ И КАРТОФЕЛЕМ". "САЛАТ ИЗ СЫРОЕЖЕК". "САЛАТ ИЗ СЫРОЕЖЕК И ЧЕРНУШЕК". "САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ — 1". "САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ — 2". "СМЕШАННЫЙ ГРИБНОЙ САЛАТ". "САЛАТ "АССОРТИ"". "САЛАТ "ВОСПОМИНАНИЕ О ЛЕТЕ"". "САЛАТ "МЕЛЬНИЦА"". "САЛАТ "ОРАНЖЕВЫЙ СЮРПРИЗ"". "САЛАТ "ОХОТНИЧИЙ"". "САЛАТ ПИКАНТНЫЙ". "САЛАТ "ПОД РЮМОЧКУ"". "ГРИБНОЙ ВИНЕГРЕТ". "ВИНЕГРЕТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ". "ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА "ГУРМАН"". "РУЛЕТ ИЗ КИЛЕК С ГРИБАМИ". "СЕЛЬДЬ С ГРИБАМИ". "ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ". "ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ". "ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ". "ГРИБНАЯ ИКРА". "ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ". "ИКРА ИЗ ГРИБОВ И КАБАЧКОВ". "ИКРА ИЗ ОПЯТ". "ИКРА ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ". "ИКРА ИЗ СОЛЕНЫХ ИЛИ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ". "ИКРА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ". "ИКРА "ПО-КРЕСТЬЯНСКИ"". "ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБАМИ". "БУТЕРБРОДЫ С ГРИБАМИ". "БУТЕРБРОДЫ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ". "БУТЕРБРОДЫ СО СМОРЧКАМИ". "СОУС ГРИБНОЙ ОСНОВНОЙ". "СОУС ГРИБНОЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ". "СОУС ГРИБНОЙ С ЛУКОМ И ТОМАТОМ". "СОУС ГРИБНОЙ СМЕТАННЫЙ". "СОУС ГРИБНОЙ С ОГУРЦАМИ И ПОМИДОРАМИ". "СОУС ГРИБНОЙ С ХРЕНОМ". "СОУС ГРИБНОЙ С ЧЕСНОКОМ". "СОУС ГРИБНОЙ ХОЛОДНЫЙ". "СОУС ИЗ СМОРЧКОВ". "СОУС ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ". "СОУС "ОХОТНИЧИЙ"". "СОУС С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ". "ГРИБНОЕ МАСЛО". ГРИБЫ В КУЛИНАРИИ. ЗАГОТОВКИ ИЗ ГРИБОВ. ОБРАБОТКА И ЗАГОТОВКА ГРИБОВ. ЗАСОЛКА. "СОЛЕННЫЕ ГРИБЫ". "СОЛЕНЫЕ МЕЛКИЕ ГРИБЫ В УКСУСЕ" (Болгарская кухня). "ГРИБЫ, ЖАРЕННЫЕ В УКСУСЕ" (Болгарская кухня). МАРИНОВАНИЕ. "МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ — 1". "МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ — 2". "РЫЖИКИ". "БЕЛЫЕ И ДРУГИЕ ГРИБЫ". "ЛИСИЧКИ". "СЫРОЕЖКИ". "ШАМПИНЬОНЫ". СУШКА. СУШКИ ДЛЯ ГРИБОВ. Рамки с гвоздями. Нитки с нанизанными грибами. Доска (фанера) со штырями. Противень с сетчатым дном. Сушка на электроплитке. Сушка в духовке. Металлический П-образный короб со шпильками. "ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ ВПРОК". →