Салат «Чилео».

Ингредиенты.

200 г консервированной печени трески, 60 г тертого сыра, 30 г чеснока, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления.

Консервированную печень трески выложить в тарелку, размять вилкой в однородную массу. Добавить сыр, соль и перец. Все тщательно перемешать. Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой терке и смешать с маслом из-под печени трески.

Печень с сыром выложить в салатницу, полить заправкой. Перед подачей к столу посыпать вымытой и нарубленой зеленью петрушки.