Паштет из камбалы и огурцов.

Ингредиенты.

300 г филе камбалы, 200 г огурцов, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 50 г майонеза, зелень укропа, перец, соль.

Способ приготовления.

Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить.

Филе камбалы промыть и отварить в подсоленной воде.

Огурцы вымыть, очистить, натереть на крупной терке и соединить с рыбой, зеленью укропа, сыром и маслом. Полученную массу посолить, поперчить и перемешать.

Готовый паштет выложить в форму и поставить в прохладное место на 2 часа, затем заправить майонезом и подать к столу.