Тефтели из говядины или телятины.

● 400 г говядины или телятины, 100 г свежего некислого творога, 1 яйцо, соль по вкусу.

Дважды пропустить мясо через мясорубку и хорошо вымешать с яйцом и протертым через сито творогом.

Сформовать из этой массы небольшие тефтели и варить на пару 30 минут.