Десерт-коктейль из овощей.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3.

Ингредиенты: 4 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 3 огурца средних размеров,

2 крупных помидора, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 1 ст. ложка зелени петрушки, 0,3 банки майонеза, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления.

Картофель очистить, вымыть и отварить до легкого размягчения в течение 15 мин. Вареный картофель, огурцы, помидоры и репчатый лук мелко нарезать. Добавить зеленый консервированный горошек, посолить, поперчить, а затем заправить салат майонезом. Готовое кушанье оформить зеленью.