Обед за полчаса.
- ВВЕДЕНИЕ. ➾
- ГЛАВА 1. НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ. ➾
- ГЛАВА 2. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ. ➾
- САЛАТЫ. ➾
- Грибной салат с крабовыми палочками. ➾
- Салат с крабовыми палочками. ➾
- Куриный салат. ➾
- Салат с шампиньонами. ➾
- Салат «Зимний». ➾
- Салат «Ассорти». ➾
- Салат «Моментальный». ➾
- Овощной салат. ➾
- Салат из соленых огурцов. ➾
- Салат с соленой сельдью и капустой. ➾
- Рисовый салат. ➾
- Салат морской. ➾
- Грибной салат с сыром. ➾
- Салат из лосося с соленым огурцом. ➾
- Салат из тунца. ➾
- Салат со ставридой и орехами. ➾
- Салат с маринованными огурцами. ➾
- Шпротный салат. ➾
- Салат с печенью трески. ➾
- Салат с сардинами и петрушкой. ➾
- Салат из красной капусты. ➾
- МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ. ➾
- Колбаса с кабачками. ➾
- Закуска из колбасы и картофеля. ➾
- Ветчина с горчицей и тертым хреном. ➾
- Закуска из колбасы и чеснока. ➾
- Сосиски с картофелем. ➾
- Сосиски с сыром. ➾
- Ветчина в сухарях. ➾
- Колбаса с сыром. ➾
- Сосиски с зеленым луком. ➾
- БУТЕРБРОДЫ. ➾
- Бутерброды с килькой. ➾
- Слоистые бутерброды. ➾
- Бутерброды с сельдью. ➾
- Бутерброды с сыром и джемом. ➾
- Бутерброды с паштетом. ➾
- Бутерброд с сосисками и хреном. ➾
- Бутерброд с сосисками и кукурузой. ➾
- Бутерброды с ветчиной. ➾
- Бутерброды с колбасой и маринованными овощами. ➾
- Бутерброды с плавленым сыром. ➾
- Бутерброды с сардинами. ➾
- Бутерброды с заливной телятиной. ➾
- Жареные бутерброды с мясом. ➾
- Печеные бутерброды по-итальянски. ➾
- Печеные бутерброды с грибами. ➾
- Бутерброды с рыбным ассорти. ➾
- Бутерброды с горячей начинкой. ➾
- КАНАПЕ. ➾
- Канапе с кетовой икрой. ➾
- Канапе с крабовыми палочками. ➾
- Канапе с сыром. ➾
- Канапе со шпротами. ➾
- Канапе с печенью трески. ➾
- Канапе с рыбными консервами. ➾
- Канапе с паюсной икрой, сельдью и яйцом. ➾
- Канапе с килькой. ➾
- БРУСКЕТТЫ. ➾
- Брускетты с кедровыми орешками. ➾
- Брускетты с помидорами. ➾
- Брускетты с ветчиной. ➾
- ГЛАВА 3. ЯИЧНИЦА И ДРУГИЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ. ➾
- ЯИЧНИЦЫ. ➾
- Паровая яичница с молоком. ➾
- Яичница-глазунья. ➾
- Паровая яичница. ➾
- Яичница с беконом. ➾
- Яичница острая с сосисками. ➾
- Яичница с картофелем. ➾
- ОМЛЕТЫ. ➾
- Омлет натуральный. ➾
- Омлет с шампиньонами. ➾
- Омлет с сосисками. ➾
- Омлет с капустой и творогом. ➾
- Сладкий омлет. ➾
- ДРУГИЕ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ. ➾
- Яйца пошированные. ➾
- Яичные хлебцы (яично-молочные гренки). ➾
- ГЛАВА 4. ЩИ, СУПЫ И БОРЩИ. ➾
- Борщ с пшеном. ➾
- Борщ-тридцатиминутка. ➾
- Борщ вегетарианский. ➾
- Щи с луком и тушенкой. ➾
- Щи вегетарианские. ➾
- Рассольник для студента. ➾
- Рассольник. ➾
- Уха из судака. ➾
- Уха из тунца. ➾
- Уха из лосося. ➾
- Уха из угря. ➾
- Суп с рыбными консервами. ➾
- Суп со щавелем. ➾
- Суп грибной с изюмом. ➾
- Суп картофельный с грибами. ➾
- Суп луковый. ➾
- Суп картофельный с пельменями. ➾
- Суп с ячневой крупой. ➾
- Суп с консервированной кукурузой. ➾
- Сырный суп. ➾
- Суп с тушенкой. ➾
- Овощной суп. ➾
- Томатный суп. ➾
- Суп из сосисок. ➾
- Суп с горохом. ➾
- Рыбный суп. ➾
- Рисовый суп с фрикадельками. ➾
- Суп из курицы. ➾
- Суп с кольраби. ➾
- Суп из тыквы. ➾
- Суп с цветной капустой. ➾
- Бульон «Аппетитный». ➾
- Суп с фасолью. ➾
- Суп со шпинатом. ➾
- Суп молочный с клецками. ➾
- Суп вермишелевый с шафраном. ➾
- Суп с болгарским перцем. ➾
- ГЛАВА 5. МЯСНЫЕ БЛЮДА НА ВТОРОЕ. ➾
- КОТЛЕТЫ. ➾
- Свиные котлеты паровые. ➾
- Котлеты жареные. ➾
- Котлеты из говядины. ➾
- Отварные котлеты. ➾
- Котлеты под шубой. ➾
- Котлеты пряженые. ➾
- БЛЮДА ИЗ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ. ➾
- Тушеная говядина с грибами. ➾
- Тушеная говядина с помидорами. ➾
- Тушеная говядина с кабачками. ➾
- ПРОЧИЕ МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ БЛЮДА. ➾
- Свинина в пиве. ➾
- Рулетики из красной рыбы. ➾
- Рулетики на пару. ➾
- Курица с чесноком. ➾
- Баранина с помидорами. ➾
- Блинчики с мясом. ➾
- Рыба с пряностями. ➾
- ГЛАВА 6. ГАРНИРЫ. ➾
- БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ. ➾
- Макароны пикантные с орешками. ➾
- Макароны с грибами. ➾
- Макароны с луком и грибами. ➾
- Макароны с рыбой. ➾
- Макароны с яйцом. ➾
- Макароны с сосисками. ➾
- Макароны с грудинкой и чесноком. ➾
- Макароны с плавленым сыром. ➾
- Макароны с печенью. ➾
- Макароны с баклажанами. ➾
- Макароны с сыром. ➾
- Макароны «Фруктовые». ➾
- Спагетти с зеленью. ➾
- Спагетти с грибами. ➾
- Спагетти с плавленым сыром. ➾
- Спагетти с чесноком. ➾
- Спагетти с коньяком. ➾
- Спагетти с яблочным вкусом. ➾
- Спагетти с тунцом. ➾
- КАШИ. ➾
- Каша гречневая по-купечески. ➾
- Каша гречневая с грибами. ➾
- Каша овсяная. ➾
- Каша манная с фруктовым вкусом. ➾
- Каша манная. ➾
- Каша гречневая молочная. ➾
- Каша пшенная с тыквой. ➾
- Каша рисовая. ➾
- Каша гречневая рассыпчатая. ➾
- Каша пшенная с творогом. ➾
- ЗАПЕКАНКИ. ➾
- Гречневая запеканка (крупеник). ➾
- Творожная запеканка. ➾
- Капустная запеканка. ➾
- Морковная запеканка. ➾
- ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ. ➾
- Картофель с сыром. ➾
- Картофель с салом. ➾
- Картофель в сметане. ➾
- Картофель со сливками. ➾
- Картофель с грибами. ➾
- Картофель в апельсиновом соусе. ➾
- Картофель с чесноком. ➾
- Картофель в сливочном соусе. ➾
- ГАРНИРЫ ИЗ КАПУСТЫ. ➾
- Цветная капуста, запеченная под майонезом. ➾
- Цветная капуста с помидорами. ➾
- Цветная капуста с оливками. ➾
- Брюссельская капуста в сухарях. ➾
- Капуста, запеченная в молоке ломтями. ➾
- Отварная капуста в сыре. ➾
- Капуста под горчицей. ➾
- Красная капуста с яблоками. ➾
- Капуста, тушенная с морковью. ➾
- Капуста с яблоками. ➾
- Капуста цветная с сыром. ➾
- Кольраби в светлом соусе. ➾
- Брокколи печеная. ➾
- Брокколи с сыром. ➾
- Капуста с луком по-голландски. ➾
- Капуста брюссельская со сметаной. ➾
- ПРОЧИЕ ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ. ➾
- Помидоры, фаршированные шампиньонами. ➾
- Помидоры, запеченные с яйцом. ➾
- Помидоры, жаренные по-восточному. ➾
- Болгарские перцы, фаршированные кукурузой. ➾
- Свекла апельсиновая. ➾
- Суфле из тыквы. ➾
- Тыквенные палочки с беконом. ➾
- Помидоры с белым хлебом. ➾
- Морковь деликатесная в сметане. ➾
- Острое тыквенное пюре. ➾
- Тыква монастырская. ➾
- Холодный морковный гарнир. ➾
- Морковь, запеченная в сметанном соусе. ➾
- Острое овощное рагу с грибами. ➾
- Пьяный горошек по-французски. ➾
- Зеленая фасоль на пару. ➾
- Грибы с сыром. ➾
- Овощи, тушенные в сметанном соусе. ➾
- Тушеное овощное рагу. ➾
- Шпинат в сметане. ➾
- Морковь, тушенная на молоке. ➾
- ГЛАВА 7. ДЕСЕРТЫ И САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ. ➾
- Салат фруктовый с орехами. ➾
- Салат фруктовый с киви. ➾
- Десерт-коктейль из курицы и фруктов. ➾
- Салат фруктовый со сгущенным молоком. ➾
- Десерт-коктейль с сыром. ➾
- Десерт-коктейль с творогом. ➾
- Десерт-коктейль с сосисками. ➾
- Десерт-коктейль томатный. ➾
- Десерт-коктейль яичный. ➾
- Десерт-коктейль с цветной капустой и колбасой. ➾
- Десерт-коктейль из овощей. ➾
- Десерт-коктейль с маринованным перцем. ➾
- Десерт-коктейль яблочно-морковный. ➾
- Десерт-коктейль с редисом. ➾
- Десерт-коктейль грибной. ➾
- Десерт-коктейль с шампиньонами и орехами. ➾
- Десерт-коктейль медовый. ➾
- Десерт-коктейль капустный. ➾
- Десерт-коктейль из овощей и фруктов. ➾
- Десерт-коктейль яблочно-морковный. ➾
- Десерт-коктейль «Сахаристый». ➾
- Десерт-коктейль сливовый. ➾
- Десерт-коктейль из фруктов под соусом. ➾
- Десерт-коктейль виноградный. ➾
- Десерт-коктейль с гранатовым соком. ➾
- Десерт-коктейль мандариновый. ➾
- Десерт-коктейль из персиков. ➾
- Десерт-коктейль с малиновым сиропом. ➾
- Десерт-коктейль дынный. ➾
- Десерт-коктейль с бананами. ➾
- Десерт-коктейль черничный. ➾
- Десерт-коктейль из киселя с мороженым и ягодами. ➾
- Десерт-коктейль брусничный. ➾
- Сливки с бананом и лесными орехами. ➾
- Десерт-коктейль чесночный. ➾
- Десерт-коктейль малиновый. ➾
- Десерт-коктейль из крабовых палочек. ➾
- Апельсины с ликером. ➾
- ГЛАВА 8. НАПИТКИ. ➾
- ЧАИ. ➾
- Чай по-казахски. ➾
- Чай по-русски. ➾
- Чай по-китайски. ➾
- Чай-пунш по-китайски. ➾
- Пасечный чай. ➾
- Чай с ананасом. ➾
- Чай с цукатами. ➾
- Чай с персиками. ➾
- Яичный чай с лимоном. ➾
- Чай-пунш по-индийски. ➾
- Чай «Праздничный». ➾
- Апельсиновый холодный чай. ➾
- Чай-лимонад. ➾
- Чай с шампанским. ➾
- Яичный чай. ➾
- Чай с молоком по-монгольски. ➾
- Чай с молоком по-английски. ➾
- Чай с молоком по-индийски. ➾
- Фруктовый чай. ➾
- Чай с молоком по-шотландски. ➾
- Чай с соком черной смородины. ➾
- Молочный чай по-ирландски. ➾
- Лимонный чай с сиропом. ➾
- Молочный чай по-голландски. ➾
- Клубничный чай. ➾
- Чай с соком красной смородины. ➾
- Пряный чай джулеп. ➾
- Яблочный чай. ➾
- Чай кобблер. ➾
- Чай витаминный. ➾
- Чай глясе. ➾
- Холодный чай с молоком. ➾
- Холодный пряный чай. ➾
- Холодный лимонный чай. ➾
- КОФЕ. ➾
- Кофейный напиток обычный. ➾
- Кофе по-венски. ➾
- Кофе с корицей. ➾
- Горячий шоколад. ➾
- Горячий шоколад с ванилью. ➾
- Кофе с ванилью. ➾
- Кофе апельсиновый. ➾
- Кофе со сметаной. ➾
- Крепкий айс-кофе. ➾
- Крепкий кофе с лимонным соком. ➾
- Кофе глясе. ➾
- Холодный кофе с шоколадом. ➾
- Кофе вишневый. ➾
- Кофе с яичным ликером. ➾
- Кофе по-шведски с ромом. ➾
- Кофе по-швейцарски. ➾
- Горький кофе. ➾
- Кофе с ликером. ➾
- Кофе с корицей и коньяком. ➾
- Кофе «Огненный». ➾
- Кофе-пунш. ➾
- Коньячный кофе. ➾
- Коктейль кофейно-яблочный. ➾
- Кофе имбирный с медом. ➾
- Мускатный кофе с яичным желтком. ➾
- СОКИ, МОРСЫ, КРЮШОНЫ. ➾
- Сливовый сок «Пикантный». ➾
- Морковно-апельсиновый нектар. ➾
- Яблочный морс. ➾
- Свежий морковный сок. ➾
- Вишневый морс. ➾
- Яблочный сок «Изысканный». ➾
- Персиковый напиток с сиропом. ➾
- Клубничный морс. ➾
- Морс из черной смородины. ➾
- Крюшон из черной смородины. ➾
- Цитрусовый морс. ➾
- МОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ. ➾
- Молоко холодное апельсиновое. ➾
- Молочный коктейль с бананом. ➾
- Молоко холодное персиковое. ➾
- Молочный коктейль с грейпфрутом. ➾
- Молочный коктейль с морковным соком и цитрусовыми. ➾
- Молоко холодное абрикосовое. ➾
- Молочный коктейль с медом и бананами. ➾
- Молоко холодное томатное. ➾
- Молоко холодное банановое. ➾
- ГЛАВА 9. ОБЕДЫ «МИНИМУМ». ➾
- БЫСТРЫЕ ОБЕДЫ «МИНИМУМ» С ПЕЛЬМЕНЯМИ. ➾
- Вареные пельмени. ➾
- Жареные пельмени. ➾
- Пельмени с сыром и зеленым луком. ➾
- Пельмени с кабачковым соусом. ➾
- Пельмени с грибным соусом. ➾
- Пельмени с зеленой фасолью. ➾
- Пельмени, пряженные на растительном масле. ➾
- Пельмени с сыром. ➾
- ДРУГИЕ ОБЕДЫ «МИНИМУМ». ➾
- Макаронник с яйцом. ➾
- Макаронник с сосисками. ➾
- Яичный сыр. ➾
- Гренки с сыром. ➾
- Сосиски острые. ➾
- Сосиски «Кудрявые козлики». ➾
- Гренки с мясным фаршем. ➾
- ИЛЛЮСТРАЦИИ. ➾
Владимир Николаевич Петров.