Темаки-суши с креветками и икрой.

Вам потребуется:

1 небольшой цуккини.

4 креветки.

1/4 спелого авокадо.

1 ч. л. лимонного сока.

2 листа нори.

150 г заранее приготовленного риса суши.

1 ч. л. пасты васаби.

4 ч. л. необработанной икры круглопера.

Приготовление на 4 порции.

1. Цуккини вымыть, вытереть насухо и нарезать тонкими брусочки толщиной около 0,5 см.

2. Холодной водой промыть креветки, тщательно обсушить их.

3. Очистить от кожуры четвертинку авокадо, разрезать вдоль на 4 ломтика и сразу же сбрызнуть лимонным соком.

4. Ножницами разрезать листы нори на 2 равные части.

5. Смоченными руками изготовить из риса суши 4 одинаковых темаки, смазать их васаби.

6. Укладывать на листы нори рис, дольки авокадо, брусочки цуккини, креветки и необработанную икру круглопера.

Свернуть каждую порцию темаки-суши кулечком.