Хосо-маки-суши с авокадо.

Вам потребуется:

1/4 пучка лука-резанца.

1 спелый авокадо.

2 ст. л. лимонного сока.

1 лист нори.

200 г заранее приготовленного риса суши.

1 ч. л. пасты васаби.

Приготовление на 12 порций.

1. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть порезать на брусочки толщиной 1 см и тотчас же сбрызнуть лимонным соком.

2. Лист нори разрезать пополам. Половину листа положить на бамбуковую салфетку гладкой поверхностью вниз, сверху разложить половину порции подготовленного риса суши и слегка прижать его.

3. Половину порции васаби намазать на рис, затем сверху положить часть нарезанных брусочков авокадо и нижние части стеблей лука-резанца. При помощи бамбуковой салфетки свернуть лист нори. Из оставшихся компонентов свернуть второй рулет. Каждый рулет разрезать на 6 одинаковых кусочков.