Быстрые рулетики с мясом краба и икрой.

Вам потребуется:

50 г мяса крабов из Северного моря (заранее приготовленного).

1 ч. л. лимонного сока.

1 лист нори.

400 г заранее приготовленного риса суши.

2 ст. л. кетовой икры.

Приготовление на 6 порций.

1. Мясо краба сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут.

2. Лист нори положить на бамбуковую салфетку гладкой поверхностью вниз. Заранее приготовленный рис суши равномерно распределить по листу и слегка прижать его. С помощью бамбуковой салфетки лист нори свернуть в рулет.

3. Рисовый рулет порезать очень острым ножом на 6 частей одинаковой толщины. Уложить рулетики на тарелку.

4. В верхней части рисовых рулетиков сделать чайной ложкой углубления и заполнить их икрой или крабовым мясом. По желанию блюдо можно подавать с нарезанными листиками мелиссы.