Меню № 35.

Завтрак.

Глазунья «Деревенская».

Требуется:

100 г свиного сала,

3 яйца,

Соль,

Зеленый лук.

Способ приготовления.

Нарежьте сало небольшими кубиками и обжарьте на сильно разогретой сковороде. Когда сало поджарится, вылить на сковороду яйца.

На подрумянившуюся яичницу покрошите нарезанный зеленый лук.

Гренки с яйцами Гренки запекать в микроволновой печи в течение 40 секунд при максимальной мощности.

Требуется:

4 ломтика белого хлеба,

2 яйца,

4 чайные ложки сливочного масла,

3 чайные ложки сыра твердых сортов,

2 ст. ложки густых сливок,

Зелень укропа,

Перец черный молотый,

Соль.

Способ приготовления.

Укроп вымыть и измельчить. Сырые яйца перемешать со сливками, добавить укроп, сыр, натертый на крупной терке, перец и соль. Ломтики хлеба обмакнуть в получившуюся смесь и выложить в посуду из огнеупорного стекла, смазанную сливочным маслом.