Меню № 14.

Завтрак.

Сандвичи «Салоники».

Требуется:

4 булочки,

3 ст. ложки фаршированных маслин,

2 чайные ложки горчицы,

2 ст. ложки майонеза,

2 яйца,

Перец черный молотый,

Паприка,

Соль.

Способ приготовления.

Маслины измельчить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Перемешать с майонезом, горчицей, маслинами. Добавить соль и молотый черный перец.

Булочки разрезать вдоль, поместить в микроволновую печь и нагревать в течение 10 секунд при полной мощности.

Полученную смесь выложить на нижние половинки булочек, посыпать паприкой и накрыть верхними.

Сандвичи прогревать в печи при средней мощности в течение 30 секунд.

Обед.

Салат «Семейный».

Требуется:

250 г вареной колбасы,

150 г консервированной фасоли,

200 г картофеля,

4 яйца,

400 г зеленых яблок,

250 г майонеза, соль.

Способ приготовления.

Отварите яйца и картофель, охладите, очистите, нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с фасолью. Яблоки помойте, очистите от кожуры, извлеките сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Колбасу также нарежьте мелкими кубиками.

Смешайте все продукты, посолите и заправьте майонезом.

Суп ветчинный Запекать в микроволновой печи при максимальной мощности при включенной функции «гриль» в течение 8 минут.

Требуется:

200 мл мясного бульона,

200 г телячьей ветчины,

1 сладкий перец,

1 головка репчатого лука,

3 картофелины,

1/ 2 стакана воды,

Петрушка,

Соль.

Способ приготовления.

Ветчину нарезать мелкими ломтиками. У сладкого перца удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками.

Лук и картофель очистить, нарезать кубиками, положить в глубокую кастрюлю, залить водой и поместить в микроволновую печь на 3 минуты на максимальный уровень мощности. Добавить сладкий перец и ветчину, влить бульон и посолить.

Суп варить в печи при закрытой крышке при той же мощности еще 4 минуты. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Ветчина, запеченная с овощами.

Ужин.

Требуется:

150 г вареной ветчины,

1 шт. колбасы-пеперони,

1 кабачок цуккини,

2 шампиньона,

2 головки репчатого лука,

1 сладкий красный перец,

1 банка консервированной кукурузы,

4 ломтика сыра «Моцарелла»,

1 ст. ложка томатной пасты,

Черный молотый перец.

Способ приготовления.

Овощи помыть, очистить и нарезать (лук – кубиками, цуккини – кусочками, шампиньоны – тонкими ломтиками, сладкий перец измельчить). Колбасу нарезать кружочками, сыр – длинной соломкой, ветчину – кубиками.

Кукурузу переложить в отдельную посуду, а в жидкость, оставшуюся в банке, добавить томатную пасту.

Все овощи и грибы поместить в глубокую кастрюлю, залить соусом, добавить сыр, колбасу, ветчину и перец.