Плов с дыней и сушеными сливами.

● 200 г риса, 50 г топленого масла, 30 г кишмиша, 30 г кураги, 50 г дыни, 40 г сахара, 30 г сушеных слив, 20 г муки, яйцо, соль.

В масле немного протушить фрукты с сахаром. Из риса сварить плов до полуготовности, смешать с подготовленными фруктами, дать время на упревание и довести до готовности. При подаче на тарелку выложить горкой рис, сбоку – корочки казмага, сверху – сливы.