Салат из цветной капусты и брынзы с орехами.

Ингредиенты: 500 г цветной капусты, 100 г брынзы, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука, соль по вкусу.

Для заправки: 100 г 3 %-го кефира, 2 ст. ложки сметаны.

Способ приготовления:

Цветную капусту отварите в подсоленной воде, охладите и мелко нарубите. Брынзу нарежьте маленькими кубиками.

Подготовленные продукты выложите в салатник, перемешайте с измельченными грецкими орехами и зеленым луком. Полейте заправкой, при необходимости подсолите.

Для приготовления заправки взбейте кефир со сметаной.