С чесноком.

Ингредиенты.

Крупный картофель – 2 шт.

Консервированные огурцы – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Куриные яйца – 4 шт.

Чеснок – 6 зубчиков.

Консервированный зеленый горошек – 170 г.

Майонез «Нежный» – 220 г.

Колбаса «Молочная» – 150 г.

Соль по вкусу.

Свежая зелень петрушки и сельдерея для украшения готового салата.

Способ приготовления.

1. Морковь и картофель варить в подсоленной воде до размягчения, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить блендером или очень мелко нашинковать.

2. Огурцы очистить, мякоть нарезать мелкими кубиками, слить выделившийся сок.

3. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

4. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, смешать с майонезом в отдельной емкости.

5. Колбасу нарезать соломкой или кубиками средней величины.

6. Соединить в эмалированной миске овощи, яйца, горошек и колбасу, посолить, заправить чесночно-майонезной массой и перемешать. Поставить емкость в холодильник на 1 час.

7. Оливье выложить в прозрачный салатник, украсить веточками петрушки и сельдерея, подать на стол.