С салями.

Ингредиенты.

Картофель средней величины – 4 шт.

Морковь – 2 шт.

Куриные яйца – 3 шт.

Белый репчатый лук – 1 шт.

Консервированный зеленый горошек – 210 г.

Свежие огурцы – 2 шт.

Майонез «Провансаль» – 230 г.

Салями – 230 г.

Соль по вкусу.

Свежая зелень кинзы для украшения готового салата.

Способ приготовления.

1. Картофель и морковь варить на пару до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей проточной воды, очистить и нарезать кусочками произвольной формы.

3. Лук очистить, мелко нарезать.

4. Колбасу нарезать кубиками.

5. Огурцы очистить, мякоть измельчить острым ножом.

6. Выложить в большую эмалированную миску овощи, колбасу, яйца и зеленый горошек, посолить, заправить майонезом и перемешать. Поставить емкость в холодильник на 1 час.

7. Оливье выложить горкой в красивый керамический салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.