Энциклопедия домоводства.

Малина в собственном соку.

На 2 кг ягод – 0,5 кг сахара.

Малину поместить в эмалированный сосуд, пересыпать сахаром. Через 7–8 часов ягоды вместе с сиропом разложить в банки, наполненные ниже верхнего края на 2 см. Стерилизовать 15 минут.