Энциклопедия домоводства.
- Предисловие. ➾
- Введение. Ваш дом, ваша квартира… ➾
- Глава I. Ваше новое жилище. ➾
- Интерьер вашей квартиры. ➾
- Структура жилых помещений. ➾
- Интерьер однокомнатной квартиры. ➾
- Интерьер двухкомнатной квартиры. ➾
- Интерьер трехкомнатной квартиры. ➾
- Интерьер четырехкомнатной квартиры. ➾
- Детское «пространство». ➾
- Квартира начинается с прихожей. ➾
- Кухня. ➾
- Ванная комната. ➾
- «Погода» в доме. ➾
- Растения в вашем доме. ➾
- Глава II. Вам, чистюли… ➾
- Уборка жилья. ➾
- Деревянные полы. ➾
- Паркетные полы. ➾
- Линолеумные полы. ➾
- Удаление пятен. ➾
- Окна в вашей квартире. ➾
- Мытье зеркал. ➾
- Светильники, люстры и плафоны. ➾
- Мебель. ➾
- Ковры. ➾
- Удаление пятен с ковров. ➾
- Ванная и туалетная комнаты. ➾
- Стерильная кухня – запросто! ➾
- Стекло. ➾
- Фарфор, фаянс, хрусталь. ➾
- Эмалированная посуда. ➾
- Алюминиевая посуда. ➾
- Столовые приборы. ➾
- Чистка изделий из серебра и мельхиора. ➾
- Удаление накипи. ➾
- Уход за посудой с антипригарным покрытием. ➾
- Уход за кухонной мебелью и плитой. ➾
- Ваш лучший друг – холодильник. ➾
- Не пойти ли постирать? ➾
- Выбор стиральной машины. ➾
- Стиральные порошки, отбеливающие средства, кондиционеры. ➾
- Замачивание, стирка, кипячение, отбеливание, подкрахмаливание. ➾
- Сушка. ➾
- Правила эксплуатации стиральных машин. ➾
- Без утюга – и ни туда, и ни сюда. ➾
- Гладить – не гладить? ➾
- Что и как гладить. ➾
- Если ваш утюг сломался… ➾
- Глава III. Рукодельница-неленивица. ➾
- Храбрый портняжка. ➾
- Снятие мерок. ➾
- Построение индивидуальной выкройки. ➾
- Основные ручные швы. ➾
- Основные машинные швы. ➾
- Сама свитер я вязала… ➾
- Материалы и приспособления для вязания. ➾
- Вяжем крючком. ➾
- Вяжем спицами. ➾
- Полезные советы для начинающих вязальщиц. ➾
- Вышивание. ➾
- Материалы и инструменты. ➾
- Виды швов. ➾
- «Гладь». ➾
- «Рококо». ➾
- «Крест». ➾
- Болгарский «крест». ➾
- Мережка. ➾
- Вышивка бисером. ➾
- Вышивка блестками. ➾
- Глава IV. Больной в доме. ➾
- Первая доврачебная помощь при несчастных случаях. ➾
- Основные рекомендации и советы общего характера. ➾
- Правильная техника искусственного дыхания и непрямого массажа сердца. ➾
- Наружные и внутренние кровотечения. ➾
- Травмы костей. (открытые и закрытые переломы). ➾
- Повреждения мышц, суставов и связок. (вывихи, растяжения и разрывы связок). ➾
- Ушибы. ➾
- Оказание помощи при ожогах. ➾
- Поражение электрическим током. ➾
- Обморожения. ➾
- Отравления. ➾
- Неотложная помощь тонущему. ➾
- Лечение ран, полученных при укусах. ➾
- Нарушение дыхания. ➾
- Повреждения зубов и десен. ➾
- Оказание помощи при травмах глаз. ➾
- Оказание помощи при травмах ушей. ➾
- Головокружения и обмороки. ➾
- Тепловой удар. ➾
- Солнечный удар. ➾
- Жар. ➾
- Домашняя аптечка. ➾
- Средства от головной боли и повышенного артериального давления. ➾
- Сердечные средства. ➾
- Аналептики (стимуляторы). ➾
- Успокаивающие и снотворные средства. ➾
- Средства от боли в спине и суставах. ➾
- Анальгезирующие средства. ➾
- Противопростудные средства. ➾
- Жаропонижающие средства. ➾
- Антибиотики. ➾
- Антиаллергические препараты. ➾
- Мази. ➾
- Дезинфицирующие и антисептические средства. ➾
- Состав домашней аптечки. ➾
- Аптечка походная. ➾
- В дороге пригодится… ➾
- Универсальная походная аптечка. ➾
- Уход за больными. ➾
- Глава V. Все о красоте. ➾
- В человеке должно быть все прекрасно… ➾
- Уход за кожей лица. ➾
- Зубы и полость рта. ➾
- Уход за кожей шеи. ➾
- Уход за кожей тела. ➾
- Уход за кожей рук. ➾
- Особо о ногтях. ➾
- Уход за ногами. ➾
- Глава VI. Вы и ваш ребенок. ➾
- Пополнение в семье. ➾
- Вопросы воспитания. ➾
- Глава VII. Праздник, праздник! ➾
- Сначала сценарий. ➾
- Семейные праздники. ➾
- Вечеринка в кругу друзей. ➾
- Официальный прием. ➾
- Карманный путеводитель в густом лесу этикета. ➾
- «Хорошие манеры» – что это? ➾
- Подарок – это проблема! ➾
- Этикет за столом. ➾
- Религиозные праздники. ➾
- Праздники непереходящие. ➾
- Праздники переходящие. ➾
- Святая Пасха. ➾
- Неделя Мытаря и Фарисея. ➾
- Неделя блудного сына. ➾
- Неделя мясопустная и сыропустная. ➾
- Великий Пост (Четыредесятница). ➾
- Лазарева суббота. ➾
- Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим). ➾
- Страстная седмица. ➾
- Великий четверг. ➾
- Красная Горка. ➾
- Фомина неделя. ➾
- Неделя жен-мироносиц. ➾
- Преполовение Пятидесятницы. ➾
- Неделя о расслабленном. ➾
- Неделя самарянки. ➾
- Вознесение. ➾
- Неделя о слепом. ➾
- Неделя святых отцов. ➾
- Троицо-седмицкая неделя. ➾
- Пятидесятница (день Святой Троицы). ➾
- Духов день. ➾
- Глава VIII. Домашнее консервирование. ➾
- Начало – половина дела. ➾
- Посуда для консервирования. ➾
- Виды подготовительных работ к процессу консервирования. ➾
- Соленья, маринады, консервы. ➾
- Способы заквашивания капусты. ➾
- Простой способ заквашивания капусты. ➾
- Квашеная белокочанная капуста. ➾
- Капуста «Провансаль». ➾
- Квашеная капуста в рассоле. ➾
- Капуста, квашенная в бочках. ➾
- Капуста, квашенная половинками. ➾
- Капуста по-петровски. ➾
- Краснокочанная капуста, консервированная со сливами. ➾
- Засолка капусты «бабушкиным» способом. ➾
- Цветная маринованная капуста. ➾
- Цветная капуста с зеленой стручковой фасолью и зеленым маринованным горошком. ➾
- Соленая кольраби. ➾
- Маринованная капуста по-китайски. ➾
- Маринованная капуста по-эльзасски. ➾
- Маринованная капуста по-немецки. ➾
- Маринованная капуста по-гурийски. ➾
- Маринованная капуста с патиссонами. ➾
- Капуста с сахаром и яблоками. ➾
- Квашеная капуста с морковью и яблоками. ➾
- Белокочанная капуста, маринованная с яблоками и тмином. ➾
- Капуста с маринованными грибами. ➾
- Кислая капуста с уксусом. ➾
- Соленая цветная капуста. ➾
- Белокочанная капуста со свеклой. ➾
- Капуста «Провансаль» с фруктово-ягодной смесью. ➾
- Капуста с добавлением лаврового листа. ➾
- Краснокочанная маринованная капуста. ➾
- Огурцы. ➾
- Малосольные огурцы. ➾
- Малосольные огурцы с горьким перцем. ➾
- Малосольные огурцы быстрого приготовления. ➾
- Огурцы соленые. ➾
- Остросоленые огурцы. ➾
- Хрустящие огурчики. ➾
- Огурцы с луком, чесноком и перцем. ➾
- Консервированные огурцы с зеленью петрушки и сельдереем. ➾
- Соленые огурцы с сельдереем. ➾
- Соленые огурцы с листьями хрена. ➾
- Консервирование огурцов методом замачивания и двукратной заливки. ➾
- Соленые огурцы с добавлением дубовых листьев. ➾
- Огурцы, посоленные с горчицей в бочках. ➾
- Квашеные огурцы с горчичными зернами. ➾
- Огурцы в томатной заливке. ➾
- Огурцы, консервированные вместе с яблоками. ➾
- Засолка огурцов с добавлением водки. ➾
- Огурцы в соке красной смородины. ➾
- Полумаринованные огурцы. ➾
- Огурцы бочковые. ➾
- Помидоры. ➾
- Простой способ засолки помидоров. ➾
- Соленые помидоры с добавлением чабреца и лука. ➾
- Соление помидоров со стерилизацией без рассола. ➾
- Соленые помидоры с горчицей. ➾
- Помидоры с медом. ➾
- Помидоры с корицей. ➾
- Помидоры в собственном соку. ➾
- Помидоры в сахаре. ➾
- Помидоры, засоленные методом однократной заливки. ➾
- Соленые помидоры с лавровым листом. ➾
- Соленые помидоры с чесноком. ➾
- Соленые зеленые помидоры. ➾
- Помидоры в яблочном соку. ➾
- Помидоры, консервированные половинками. ➾
- Помидоры в яблочной заливке с лимонником. ➾
- Помидоры с болгарским перцем. ➾
- Помидоры со сладким перцем и луком. ➾
- Помидоры, консервированные с морковью. ➾
- Помидоры, консервированные с перцем и морковью. ➾
- Баклажаны. ➾
- Соленые баклажаны. ➾
- Острые баклажаны. ➾
- Консервированные жареные баклажаны. ➾
- Печеные баклажаны. ➾
- Печеные баклажаны с перцем и помидорами. ➾
- Баклажаны в чесночно-перечной заливке. ➾
- Вареные баклажаны. ➾
- Маринованные баклажаны. ➾
- Баклажаны в томатном соусе. ➾
- Баклажаны с морковью в томатном соусе. ➾
- Перец. ➾
- Соленый перец. ➾
- Соленый перец с томатным соком. ➾
- Маринованный перец. ➾
- Лечо. ➾
- Перец, маринованный с чесноком. ➾
- Сладкий перец в масле. ➾
- Маринованный сладкий красный перец. ➾
- Консервированный красный сладкий перец. ➾
- Перец камби с цветной капустой. ➾
- Кабачки. ➾
- Маринованные кабачки. ➾
- Украинский способ консервирования кабачков. ➾
- Кабачки в яблочной заливке. ➾
- Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке. ➾
- Кабачки в свекольно-яблочной заливке. ➾
- Патиссоны. ➾
- Маринованные патиссоны. ➾
- Соленые патиссоны. ➾
- Консервированные патиссоны с мятой. ➾
- Фасоль. ➾
- Соленая фасоль. ➾
- Натуральная спаржевая фасоль. ➾
- Спаржевая фасоль в томатной заливке. ➾
- Лук и чеснок. ➾
- Соленый лук. ➾
- Маринованный лук. ➾
- Маринованный чеснок с черным перцем и гвоздикой. ➾
- Чеснок, маринованный в свекольном соке. ➾
- Чеснок в растительном масле. ➾
- Чеснок в яблочном уксусе. ➾
- Приправы. ➾
- Аджика. ➾
- Хрен в маринаде. ➾
- Хрен в заливке из свекольного рассола. ➾
- Хрен в свекольном соке с добавлением уксуса. ➾
- Консервированная зелень. ➾
- Маринованный укроп. ➾
- Консервированный щавель. ➾
- Консервированный шпинат. ➾
- Икра из овощей. ➾
- Овощная икра. ➾
- Икра ассорти. ➾
- Икра из зеленых томатов. ➾
- Икра из тыквы. ➾
- Икра из кабачков. ➾
- Икра из баклажанов. ➾
- Икра из перца. ➾
- Икра из лука. ➾
- Заготовка грибов. ➾
- Общие правила засолки грибов… ➾
- Рекомендации при мариновании грибов… ➾
- Рецепты. ➾
- Соленые грузди. ➾
- Соленые рыжики с лавровым листом и пряностями. ➾
- Соленые волнушки. ➾
- Шампиньоны с добавками. ➾
- Белые консервированные грибы. ➾
- Соленые маслята. ➾
- Соленые подберезовики и подосиновики. ➾
- Соленые опята. ➾
- Маринованные грибы. ➾
- Маринованные грибы с сельдереем. ➾
- Грузди по-алтайски. ➾
- Маринованные грибы с пряностями. ➾
- Грибы в томатном соусе. ➾
- Консервирование фруктов и ягод. ➾
- Маринованные, соленые, моченые плоды и ягоды. ➾
- Простой способ приготовления моченых яблок. ➾
- Моченые яблоки. ➾
- Моченые яблоки с медом. ➾
- Моченые груши. ➾
- Моченые груши в медовом сиропе. ➾
- Моченые груши с брусникой. ➾
- Маринованные яблоки. ➾
- Моченая брусника. ➾
- Моченая клюква. ➾
- Маринованная брусника. ➾
- Маринованная айва. ➾
- Маринованные груши. ➾
- Маринованный виноград. ➾
- Маринованные сливы. ➾
- Маринованная красная и белая смородина. ➾
- Консервирование плодов и ягод с добавлением сахара и без него. ➾
- Консервированная земляника. ➾
- Земляника в собственном соку. ➾
- Консервированная клубника. ➾
- «Солнечная» клубника. ➾
- Брусника, консервированная в сиропе. ➾
- Вишня в сахарном сиропе. ➾
- Брусника в собственном соку. ➾
- Виноград в собственном соку. ➾
- Яблоки, консервированные дольками. ➾
- Черная смородина в сахаре. ➾
- Абрикосы в собственном соку. ➾
- Клюква в сахаре. ➾
- Крыжовник в сахаре. ➾
- Крыжовник в собственном соку. ➾
- Малина в собственном соку. ➾
- Слива в сахаре. ➾
- Консервированные абрикосы. ➾
- Черная смородина в собственном соку. ➾
- Засахаренная смородина. ➾
- Яблоки в сахаре. ➾
- Слива в собственном соку. ➾
- Вишня в собственном соку. ➾
- Айва в сахаре. ➾
- Ежевика в собственном соку. ➾
- Приготовление джемов. ➾
- Клубничный джем. ➾
- Клубнично-апельсиновый джем. ➾
- Апельсиновый джем с абрикосами. ➾
- Джем из вишни с крыжовником. ➾
- Джем из вишни с красной смородиной. ➾
- Джем из инжира. ➾
- Джем из персиков. ➾
- Джем из калины. ➾
- Джем из красной смородины. ➾
- Джем из красной смородины с клубникой. ➾
- Джем из красной смородины с вишней. ➾
- Джем из черной смородины. ➾
- Джем из винограда. ➾
- Джем из айвы. ➾
- Джем из черники. ➾
- Джем из абрикосов. ➾
- Джем из груш. ➾
- Джем из земляники. ➾
- Джем из малины. ➾
- Джем из клубники с красной смородиной. ➾
- Джем из ежевики. ➾
- Джем из брусники. ➾
- Варенье. ➾
- Варенье из китайских яблок. ➾
- Варенье из сладких яблок с лимонами. ➾
- Варенье из персиков. ➾
- Варенье из рябины. ➾
- Варенье из лимонов. ➾
- Варенье из винограда. ➾
- Варенье из земляники. ➾
- Варенье из апельсинов. ➾
- Варенье из черноплодной рябины со сливами. ➾
- Варенье из черноплодной рябины с яблоками. ➾
- Варенье из черноплодной рябины с вишневыми листьями. ➾
- Брусничное варенье с апельсинами и лимонами. ➾
- Варенье из лепестков розы. ➾
- Варенье из сливы «мирабель» (мелкие желтые сливы). ➾
- Варенье из алычи. ➾
- Варенье из брусники с яблоками. ➾
- Варенье «пятиминутка». ➾
- Варенье из малины. ➾
- Варенье из крыжовника. ➾
- Царское варенье из крыжовника. ➾
- Варенье из крыжовника с медом. ➾
- Варенье из крыжовника с малиной. ➾
- Варенье из шиповника. ➾
- Варенье из шиповника с лимоном. ➾
- Варенье из лепестков шиповника. ➾
- Варенье из половинок абрикосов. ➾
- Абрикосовое варенье с ядрами. ➾
- Варенье из груш. ➾
- Клубничное варенье. ➾
- Варенье из клубники в сиропе. ➾
- Варенье из клюквы. ➾
- Варенье из клюквы с яблоками. ➾
- Варенье из мяты. ➾
- Варенье из зеленых помидоров. ➾
- Варенье из дыни. ➾
- Варенье из вишни. ➾
- Варенье из сливы и абрикосов. ➾
- Варенье из черешни. ➾
- Приготовление сиропов. ➾
- Малиновый сироп. ➾
- Сироп из шиповника. ➾
- Приготовление соков. ➾
- Сок из малины. ➾
- Сок из белой и красной смородины. ➾
- Сок из груш с яблочным соком. ➾
- Сок из клюквы. ➾
- Томатный сок. ➾
- Яблочный сок. ➾
- Яблочно-смородиновый сок. ➾
- Сок из клубники. ➾
- Сок из алычи. ➾
- Абрикосовый сок с мякотью. ➾
- Сок из земляники. ➾
- Сок из винограда. ➾
- Сок из винограда с мякотью. ➾
- Сок черноплодной рябины с добавками. ➾
- Сок из сливы. ➾
- Сок крыжовника. ➾
- Сок лимонника. ➾
- Приготовление компотов и напитков. ➾
- Абрикосовый компот. ➾
- Компот из яблок. ➾
- Быстрый компот из яблок. ➾
- Компот из груш. ➾
- Компот из груш особый. ➾
- Компот из груш, приготовленный методом трехкратной заливки. ➾
- Компот из яблок и груш. ➾
- Компот из клубники. ➾
- Компот из клубники и черешни. ➾
- Компот из земляники. ➾
- Компот из персиков. ➾
- Компот из клюквы. ➾
- Компот из ежевики. ➾
- Компот из терна. ➾
- Компот из черноплодной рябины. ➾
- Компот из крыжовника. ➾
- Компот из шиповника. ➾
- Компот из лимонника. ➾
- Компот из алычи. ➾
- Компот из айвы. ➾
- Компот из винограда. ➾
- Компот из сливы. ➾
- Компот из красной смородины. ➾
- Компот из черешни. ➾
- Компот из черники. ➾
- Компот из малины. ➾
- Мясо впрок. ➾
- Консервированное мясо. ➾
- Соление свиного сала. ➾
- Сало с перцем в рассоле. ➾
- Солонина. ➾
- Приготовление окорока. ➾
- Рыба впрок. ➾
- Засолка рыбы. ➾
- Соленая рыба. ➾
- Вяление рыбы. ➾
- Консервирование рыбы. ➾
- Скумбрия, консервированная в масле. ➾
- Ставрида в масле. ➾
- Килька в белом маринаде. ➾
- Приготовление домашнего вина. ➾
- О сырье для вин. ➾
- Рецепты. ➾
- Вино из яблок. ➾
- Вино вишневое. ➾
- Приготовление виноградных вин. ➾
- Десертное вино из винограда. ➾
- Сушка грибов, овощей, фруктов и ягод. ➾
- Сушеные грибы. ➾
- Сушка плодов и ягод. ➾
- Сушеные яблоки. ➾
- Сушеные абрикосы. ➾
- Сушеные груши. ➾
- Сушеные сливы. ➾
- Сушеные персики. ➾
- Сушеные вишня и черешня. ➾
- Заключение. ➾
Любовь Александровна Поливалина.