Сначала сценарий.

Праздники любят все, но немногие справляют их с «чувством, с толком, с расстановкой». В само понятие слова «праздник» люди привыкли вкладывать уже определенный смысл. Чаще всего оно обозначает большой стол, на котором много-много еды и выпивки. Большей частью праздники так и проходят за столом. Но если послушать рассказы наших бабушек и дедушек о том, какие раньше были гулянки, волей-неволей позавидуешь их удальству. В былые времена взрослые и дети водили хороводы, принимали участие в различных розыгрышах, проводили кулачные бои, устраивали посиделки, пели песни, частушки под гармошку или баян, плясали и, естественно, не забывали про угощение.

В наш цивилизованный век появилось множество фирм, которые предлагают свои услуги по организации праздников за определенную плату. Конечно, богатые люди могут совершить круиз по Средиземному морю, посетить египетские пирамиды, даже прыгнуть с парашютом или оказаться в глубинных водах Тихого океана. Они могут быть уверены в том, что их гости не будут скучать на вечеринке, организованной престижной фирмой. Но подобные мероприятия может позволить себе далеко не каждый.

Выходит, что хорошо повеселиться можно только за деньги? Вовсе не обязательно! Ведь не зря даже в русских народных пословицах богатство и веселье никогда не уживались рядом: «Ни дров, ни лучины, а живет без кручины», «Богатство с деньгами, а голь с весельем» и т. д. И действительно, в жизни получается так: чем больше денег у человека, тем больше у него забот. А беднякам нечего терять, следовательно, и горевать им не о чем. Поэтому и праздники они отмечают очень интересно и весело, несмотря на все трудности жизни.

Семейные праздники.

Как же организовать праздник?

Всем известно, праздники бывают разные: дни рождения, день ангела, рождение ребенка, Новый год, Международный женский день, День защитников Отечества, майские праздники, очень много профессиональных праздников. Следовательно, практически каждый день можно считать радостным событием. Организация праздника – вопрос достаточно сложный, он требует большой фантазии и умения. Многое зависит и от гостей: кто-то умеет веселиться сам, а кто-то нуждается в том, чтобы его веселили. Но в любом случае, те, кто хочет устроить себе и другим праздник, должны сами по себе быть веселыми людьми и постараться поднять настроение окружающим – в общем, сделать праздник интересным и запоминающимся.

Новый год.

Новый год – один из любимейших народных праздников. Все дружно провожают старый год и тут же встречают новый – год очередных надежд, счастья, исполнения самых невероятных желаний. Все дружно ждут чуда и поэтому стараются отметить это событие очень достойно.

Ни для кого не секрет, что Новый год – семейный праздник и что его принято справлять в кругу семьи. Люди стараются придерживаться этой общепринятой традиции. Существует даже примета, которая гласит: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». Итак, все семейство собирается за праздничным столом и встречает Новый год. Что же обычно бывает на столе? Как известно, главным блюдом должен быть гусь, зажаренный в духовке, или утка, или индейка, или поросенок. Но чаще всего к новогоднему столу подается запеченная в духовке курица или окорочка.

Затем идут традиционные салаты: оливье, селедка под шубой, крабовый салат, морковь с чесноком, разносолы, копченое мясо, всевозможные виды колбас и сыра. На столе могут быть и экзотические плоды (киви, авокадо, ананас), не считая уже обычных для нас мандаринов, апельсинов, яблок, лимонов, бананов и орешков. И, конечно, соки, напитки, морсы, а также более крепкие напитки: вермут, ликеры, джин с тоником, вина, коньяк, традиционный напиток – шампанское, наша русская водка, – обязательно должны стоять на столе. Ну а новогодний торт и шоколадные конфеты станут весьма достойным завершением пиршества.

Обычно в кругу своей семьи никто заранее ничего не планирует, и все развитие праздника проходит достаточно импровизированно. Около десяти часов все садятся за стол, провожают старый год, ведут оживленную беседу, любуются украшенной елкой, смотрят праздничный концерт по телевизору, дарят друг другу подарки.

Но часы бьют двенадцать раз, шампанское играет в бокалах, и тут уже начинается настоящее веселье. Уже повсюду слышится смех, играет музыка, устраиваются танцы, а затем все вместе за одним столом поют русские народные песни. Некоторые смельчаки выходят на улицу, чтобы покататься с горки, поиграть в снежки, пострелять из ракетницы, приветствуя рождение Нового года праздничным салютом, или пойти поздравить своих друзей с наступившим Новым годом. Вы сможете устроить большой сюрприз для своих детей или друзей, если «пригласите» к себе домой настоящего Деда Мороза и Снегурочку с огромным мешком подарков.

Если вы все-таки решились собрать у себя друзей, то мы советуем не приглашать малознакомых людей в вашу компанию, чтобы они не чувствовали себя «не в своей тарелке» и не скучали в гордом одиночестве. Конечно, есть исключения из правил, когда «новенький» вдруг становится душой компании и весь вечер находится в центре внимания. Именно непринужденность, искрометный юмор, умение играть на гитаре и петь всегда выручат новичка на празднике в малоизвестном коллективе. Песня всегда привлекала общество, и человек, который умеет играть на каком-то инструменте, ценится в любой компании. А если он еще умеет с ходу подобрать любой мотив, то ему просто цены нет.

Если вы влюблены и не хотите разлучаться со своим любимым ни на секунду, то в данном случае Новый год лучше всего провести вдвоем, оставшись дома. Небольшой стол, горящие свечи, интимная обстановка, бокалы с вином или шампанским, фрукты – вот и все, что вам нужно.

Любой праздник можно очень весело отметить в кафе или ресторане. Во-первых, это очень удобно: не нужно бегать по магазинам за продуктами, затем весь оставшийся день хлопотать на кухне, а после вечеринки еще неделю пытаться привести в порядок квартиру. Во-вторых, в кафе играет музыка, следовательно, можно потанцевать вволю, заказать полюбившуюся мелодию или песню, замечательно повеселиться и вернуться домой.

Некоторые компании делают еще проще. Если не хватает денег на рестораны, то праздник отмечается сначала дома, а затем все идут гулять по городу или на дискотеку. Дешево и сердито!

Если ваши финансы обеспечивают вам безбедное существование, то для достойного отдыха лучше всего выбрать путешествие. Наши туристические агент-ства всегда готовы помочь своим клиентам в проведении праздников. Только скажите, куда вы хотите поехать, в какую точку земного шара, – и через мгновение вы там будете. Можно провести Новый год на Гавайских островах, а можно в Бразилии вместе со своими детьми. Вариантов множество, и верный подскажет вам ваша фантазия.

День рождения.

Теперь мы более подробно остановимся на том, как организовать день рождения. Естественно, этот праздник больше всего любят дети. Они ждут его приблизительно с таким же нетерпением, как и Новый год. Ведь только раз в году можно делать все, что захочется: не ходить в школу, играть с друзьями, прыгать, бегать, получать подарки, задувать свечки, есть торт и прочие сладости в неограниченном количестве. А какие приятные воспоминания остаются в памяти до следующего дня рождения!

Взрослые тоже ждут и отмечают свои дни рождения. Но для них самым важным и трогательным в этом празднике становится внимание со стороны своих близких и друзей. Поэтому если вы хотите поздравить кого-то с днем рождения, никогда не делайте этого наспех. Не следует убегать сразу же после вручения подарка виновнику торжества, иначе вы рискуете обидеть своего друга или испортить ему настроение на весь оставшийся день. Если у вас в этот день есть дела, то лучше всего отложить их или закончить заранее.

Итак, давайте более подробно остановимся на том, как организовать день рождения.

В первую очередь, должны быть приглашены близкие вам люди: родители, друзья. Если есть возможность, то сначала день рождения можно отпраздновать с родителями и семьей, а потом пригласить друзей. Но если двойной банкет вы не в состоянии себе позволить, то можно собрать всех вместе. Ваш день рождения – это радость прежде всего для ваших родителей. Они дали вам жизнь, и без них ваш праздник никогда бы не состоялся. Вашей матери и отцу будет чрезвычайно приятно, если в кругу своих друзей вы не забудете про них и поднимете бокал шампанского за их здоровье и долголетие. Многие родители с пониманием относятся к тому, что их «чадо» желает «без присмотра» повеселиться со своими ровесниками, следовательно, они не станут долго засиживаться за столом, чтобы не мешать.

Хотелось бы еще раз напомнить вам, что не следует приглашать на день рождения малознакомых друг с другом людей. Лучше собрать людей с общими интересами, которые хорошо знают друг друга. Неважно, сколько человек будет на вашем дне рождения, пять или тридцать пять, самое главное – это общая тема для разговора, оживленная беседа. Приятное общение гораздо лучше неловкого молчания за столом, тем более что хозяину или хозяйке дома не нужно будет метаться от одного гостя к другому, чтобы уделить каждому должное внимание, никого не обидеть и не оставить скучать в уголке.

К тому времени, когда появятся первые гости, у вас должно быть все готово. Не забудьте и про свой внешний вид. Именинница обязана быть красивой, нарядной и веселой. Открывать дверь гостям – особая привилегия именинника (именинницы) или хозяина (хозяйки) дома, что чаще всего одно и то же. Если вам вручили подарок, то нужно сразу же развернуть его при гостях и обязательно похвалить. Этим вы доставите огромную радость и душевное удовлетворение тому, кто подарил этот подарок.

В день рождения обычно принято преподносить имениннице цветы. Какие же из них выбрать? Розы, гвоздики, тюльпаны, пионы, гладиоусы или любые другие цветы всегда порадуют любую женщину. Если вы знаете вкусы и пристрастия именинницы, то подарите ей цветы, которые она любит. Если хозяйка дома любит экзотические растения, то гость вполне может принести даже пальму в цветочном горшке – все будут в восторге! В любом случае, вы не ошибетесь, если преподнесете имениннице букет роз. Скорее всего, вам не нужно напоминать, что цветы дарят без оберточной бумаги и что количество цветов в букете должно быть обязательно нечетным.

Расположение гостей за столом – это целая наука. Чтобы особенно не забивать себе голову этим вопросом, лучше всего придумать игру с фантами. Напишите на отдельных листочках имена приглашенных мужчин и молодых людей. Вы можете по своему усмотрению украсить эти листочки, нарисовав или наклеив на них цветы, – это будет красиво и романтично. По очереди вы предлагаете всем присутствующим девушкам «выбрать» себе соседа с помощью вытягивания листочка. Это будет весело и занимательно, а заодно вы распределите всех своих гостей за праздничным столом без всяких усилий.

Когда вы приглашаете к себе гостей, то необходимо учитывать их вкусы и их отношение к той или иной пище. Если, например, большинство гостей любит салат с майонезом, а вы предпочитаете с растительным маслом, то сделайте два вида салата, чтобы не ставить гостей и себя в неловкое положение. Существует множество элементарных правил поведения, которые вам наверняка известны. Они помогут создать непринужденную обстановку на вечеринке. Например, если у вас во время праздника звонит телефон, то старайтесь долго не разговаривать, не забывайте, что вас ждут гости. И так далее.

Заранее подготовьте аудиокассеты, пластинки или компактдиски, для того чтобы на вашей вечеринке постоянно и ненавязчиво играла музыка. Как известно, танцы дают хорошую эмоциональную и физическую разгрузку для организма. Если вы захотите потанцевать, то лучше всего подобрать кассету с быстрой, ритмичной музыкой. Но и здесь нужно разнообразие, поэтому не забывайте использовать и медленные композиции, для того чтобы отдохнуть или потанцевать с кем-то в паре.

А какой же праздник обходится без задушевных песен? За столом обычно предпочтение отдается русским народным песням – таким, как «Тонкая рябина», «Ой, мороз, мороз…», «Огней так много золотых…», «Ой, цветет калина…» и т. д., или современным шлягерам, слова которых известны не одному поколению.

Как еще можно развлечься во время праздника? Конечно же, поиграть во что-нибудь. Предлагаем вам оригинальную застольную игру «Выбери меня».

В игре принимают участие все гости. Цель игры – выбрать «Президента» из всех присутствующих. Его выбирает «Душа русского народа». «Душой» обычно назначается хозяин (хозяйка) дома, или эту роль можно разыграть жребием.

Игра включает в себя два тура. В первом туре необходимо выбрать одного из претендентов в президенты. «Душа русского народа» загадывает загадки или дает логические задачи. К примеру, «Душа русского народа» начинает первую часть фразы, а претенденты ее заканчивают: «Если Алла, то… Пугачева; если Анатолий, то… Чубайс; если черный, то… вторник». Тот кандидат, который проявит наибольшую сообразительность и покажет свою прекрасную эрудированность, проходит во второй тур, а остальные кандидаты выбывают из игры и получают утешительный приз в виде стопочки водки или стакана молока.

Во втором туре должно остаться всего два кандидата в президенты. Тут-то они и должны по-настоящему проявить свою смекалку и сообразительность. Они могут сплясать, спеть песню, рассказать анекдот, сыграть в жмурки с «Душой русского народа». Кто выполнит задание лучше, тот и становится «Президентом». Также для выявления победителя можно вспомнить популярную русскую игру «бутылочку»: тот претендент, кто первым поцелует «Душу русского народа», победит. Награду назначает сама «Душа русского народа».

Мы можем предложить еще одну очень веселую и интересную игру. Она называется «А ну-ка, отгадай-ка». Один человек из гостей выходит в другую комнату, тем временем остальные загадывают любую фразу из популярной песни. Потом они зовут из другой комнаты своего товарища, и он каждому играющему задает любой вопрос. Каждый должен ответить так, чтобы в ответе прозвучало слово, которое есть во фразе. Например: загадывают фразу «Каким ты был, таким ты и остался…», и в каждом ответе присутствует по одному слову из фразы.

Следующая игра «Прояви смекалку» не менее интересна. Заранее напишите на листочках бумаги задания: «расскажи анекдот», «спой песню», «станцуй», «прочитай свой любимый детский стишок» и т. д. Главное условие игры – надо выполнять свое задание, не меняя его. Всем сразу становится весело и интересно.

Если вы решили отметить день рождения на природе, то там можно тоже немного поиграть. Если вы готовите шашлык, то можно устроить конкурс «Кто быстрее». Каждому участнику игры дается по одному шампуру и засекается время (1 минута). Выигрывает тот, кто съест быстрее свой шашлык. Победителю достается приз – дополнительный шампур с мясом.

Конечно, строгих правил, как организовать праздник, не существует. Определяющее значение будет иметь только масштаб проведения мероприятия и интересы тех, для кого вы устраиваете праздник. Но в итоге решать все нужно самому имениннику. Однако следует упомянуть об одном исключении. Если день рождения отмечает еще очень маленький ребенок, то все хлопоты по организации праздника берут на свои плечи родители. Они приглашают гостей, накрывают праздничный стол, развлекаются и веселятся вместе с близкими, родственниками и друзьями, в то время как виновник торжества спокойно посапывает в своей уютной кроватке.

Если вы решили пригласить гостей для празднования дня рождения вашего ребенка, то лучше всего сделать это в красивой форме. Сегодня продается очень много разнообразных красивых открыток-приглашений. Вы также можете написать свое приглашение в стихотворной форме – все зависит от вашей фантазии. За преподнесенные подарки следует поблагодарить устно, но можно послать по почте открытку с благодарностью.

Если у ваших знакомых родился ребенок, то не стоит являться без предупреждения и поздравлять в первые дни рождения. Многие верят в примету, что нельзя показывать своего ребенка сразу после рождения, что он может заболеть или его могут сглазить.

Лучше предварительно позвонить и договориться о времени визита. Если молодая мама находится в роддоме, то следует послать ей цветы, а не громоздкие игрушки и подарки. А лучше всего дождаться благополучного возвращения мамы с ребенком домой и дарить все что душе угодно.

Если вас пригласили быть крестными родителями ребенка, то хорошенько подумайте, прежде чем согласиться взять на себя такую ответственность. Ведь вы станете его вторыми родителями и будете нести ответственность за него всю свою оставшуюся жизнь перед людьми и Богом. Вы будете обязаны принимать активное участие в его воспитании и формировании как личности и отвечать за его духовное развитие. А дарить подарки на дни его рождения – это не самая главная задача крестных родителей, но и не последняя. Подарки для крестника – давняя традиция. В Древней Руси было принято дарить крестникам серебряные ложки и кружки.

В наше время выбирают что-то более яркое и веселое, что будет радовать ребенка на протяжении первых месяцев его жизни, – ползунки и погремушки. Хотелось бы заметить, что если вы принесете на крестины цветы и небольшие подарки для счастливой мамы, это будет замечательно.

Крестины можно справлять практически везде – дома, в ресторане, в лесу, на даче и т. д., по усмотрению молодых родителей. Это может быть просто непродолжительная вечеринка с шампанским в ресторане, фуршетный стол или просто чашечка кофе с гамбургерами в кафетерии – каждая семья решает этот вопрос индивидуально.

Когда ваш ребенок уже подрос, то неплохо бы спросить у него, как он хочет отпраздновать свой день рождения. У современного подростка есть свои твердые представления о том, что должно стоять на столе и кого бы он хотел видеть у себя на празднике. Даже у восьмилетних детей уже появляются собственные соображения по поводу своего дня рождения. Например, ваш ребенок захотел отметить свой праздник в лесу. Это вполне объяснимое желание, поэтому не отказывайте ему в особом удовольствии порезвиться на природе вместе со своими друзьями. Безусловно, этот день будет очень хлопотным для вас, но та радость, которую вы доставите своему чаду, ни с чем не сможет сравниться. Вы и ваш ребенок надолго запомните этот замечательный день.

Помолвка и свадьба.

Но все дети подрастают год за годом, и вы не успеете оглянуться, как ваш «ребенок» захочет создать свою собственную семью. И вот теперь наступило время подумать об организации такого важного праздника, как помолвка.

Помолвка – очень древний обычай. Но не следует считать ее слишком старомодной и излишней, она необходима и важна для более близкого знакомства со своими будущими родственниками. Если родители жениха еще не знакомы с родителями невесты, то помолвка дает великолепный шанс исправить это положение.

Праздник можно устроить в родительском доме жениха или невесты, в кафе. Чем непринужденнее будет обстановка на празднике, тем свободнее и раскованнее будут вести себя приглашенные. Скорее всего, вам будет приятнее общаться в уютной домашней обстановке, чем на каком-либо официальном приеме. Большинство родителей всегда благосклонно реагирует, когда их дети вместе с ними обсуждают планы предстоящего торжества.

А сейчас наступило время поговорить и о свадьбе. Этому событию всегда уделялось повышенное внимание. Молодые регистрируются в загсе или венчаются в церкви. Некоторые пары решают жить в «гражданском браке», т. е. официально не оформлять свои отношения. Отсутствие печати в паспорте никоим образом не отражается на их счастливой совместной жизни.

Как будет проходить ваша собственная свадьба, зависит исключительно от вас. Главное, чтобы впоследствии вы вспоминали этот день как самый светлый, радостный и счастливый.

Ни для кого не секрет, что сыграть свадьбу в наше время – очень дорогое удовольствие. Купить свадебное платье или костюм, снять помещение для торжества, пригласить гостей, накрыть свадебный стол – все это стоит больших финансовых затрат. Рассылая приглашения, можно, конечно, ограничиться узким кругом родных и близких, а деньги сэкономить на какую-нибудь грандиозную покупку или свадебное путешествие. Но обычно, за некоторыми исключениями, свадьба бывает у человека только один раз в жизни, поэтому не стоит скупиться, а вместо этого как следует отпраздновать это знаменательное событие.

Стоит заранее позаботиться о пригласительных открытках и разослать их гостям, чтобы это радостное событие не было для них неожиданностью. Свидетелями на свадьбе должны быть только ваши близкие друзья. Все расходы на устройство свадьбы обычно берут на себя родители жениха и невесты, но если сами молодожены заработали достаточно денег, то они могут помочь своим родителям.

Если молодожены решили венчаться в церкви и оформить свои отношения официально, то бракосочетание в загсе должно предшествовать обряду в церкви. В большинстве случаев эти события разделяются несколькими часами или одним днем. Некоторые пары венчаются через несколько лет после заключения брака.

Для регистрации брака в загсе вы можете надеть что-нибудь элегантное и необязательно белое.

Как будет проходить второй день после свадьбы, уже решать молодым. Обычно всех приглашают на небольшую вечеринку с шампанским и закусками, которая может состояться дома или на природе. Очень популярно и застолье, которое происходит либо в кафе, либо дома.

А если вы просто хотите отпраздновать какой-нибудь особый день в вашей жизни, то мы рекомендуем вам организовать культпоход в театр, на концерт или в казино. Конечно, можно устроить себе такое мероприятие и в любой будний или выходной день, но когда это сопровождается праздничным настроением, то несомненно – вы получите двойное удовольствие. Для подобных вечеров одежда должна быть соответствующей. Если вас пригласили на премьеру спектакля или на гала-концерт, то вы должны быть одеты более нарядно, элегантно.

Существует еще одно золотое правило: никогда не опаздывайте! Если вы не в состоянии выполнить это условие и по каким-либо причинам опаздываете, например, в театр, то не следует стремиться занять свое место, после того как прозвенел третий звонок и погас свет в зале. Теперь вы сможете войти только в антракте. В конце представления не нужно скупиться на аплодисменты за удачный спектакль, поблагодарите актеров за то, что они доставили вам истинное наслаждение. Ведь именно аплодисменты являются для зрителей средством выражения своих эмоций и признания успеха.

Вечеринка в кругу друзей.

Вечеринку можно назвать настоящим праздником души и тела. Ведь именно на этот праздник приглашаются только самые лучшие и веселые друзья. В отличие от всех официальных приемов и детских дней рождения, вечеринка сможет зарядить вас энергией на несколько дней. Существует даже несколько весомых аргументов в пользу именно такого времяпрепровождения.

Вечеринка – это не только молодежный праздник, а удобная форма проведения всех событий в доме (или вне его) в кругу своих друзей, знакомых, сослуживцев. Причем для вечеринки не существует возрастных ограничений.

Вечеринка – это отличный повод собрать своих одноклассников (можно бывших), друзей детства и юности и т. п. за одним столом, на котором будет немного еды и напитков. Именно в такой атмосфере можно отлично повеселиться, потанцевать, пообщаться со старыми или новыми друзьями, но не следует забывать о соблюдении тишины после одиннадцати часов вечера.

Вечеринку можно устраивать, когда угодно, и вовсе не нужно дожидаться для этого 31 декабря или 8 Марта, чтобы отметить праздник. Все обстоит гораздо проще. У вас произошло неожиданное радостное событие – сдача чрезвычайно сложного экзамена, или у вашей любимой черной кошки родилось пять замечательных рыжих котят, или еще что-то подобное. Разумеется, счастье, восторг и другие добрые чувства переполняют вас – следовательно, наступил именно тот момент, когда самое время сесть «на телефон» и обзвонить всех знакомых весельчаков с предложением встретиться.

Такое событие, как профессиональный праздник, вы просто обязаны отметить с коллегами. Заботы по организации званого обеда или ужина, разумеется, одинаково должны распределяться между коллегами, потому что такого рода мероприятия обязательно повлекут за собой большие траты не только денег, но и личного времени. А вот сходить всем коллективом в бар или устроить пирушку прямо в офисе после работы значительно проще, а может быть, даже веселее.

Самым уникальным свойством вечеринки является то, что ее можно устроить вообще без видимых на то причин. Главное, чтобы настроение было самым что ни на есть подходящим.

Если вам кажется, что жизнь закончилась и что вы никогда не сможете больше полюбить кого-то, или приобрести что-то, или просто засмеяться и улыбнуться, то в таком состоянии вам лучше всего отвлечься от грустных и печальных мыслей. А каким образом это сделать?

Если никто из ваших друзей не предложит вам оторваться от заплаканной подушки, то нужно будет самостоятельно перебороть это и взять себя в руки. Вскоре у вас обязательно возникнет непреодолимое желание встретиться с друзьями, пообщаться и повеселиться несмотря ни на что. Человек обычно приходит к такому выводу порой совершенно интуитивно.

Вечеринка – одно из самых действенных средств от стресса. Непосредственно на самом празднике постарайтесь скрыть от окружающих свои грустные чувства, а по возможности и забыть про них. В этот момент вам больше всего нужны друзья, а не врачи. Не стоит превращать всеобщее веселье в трагедию, если вы не хотите испортить праздник.

Организация вечеринки – обычно дело коллективное. Если вам пришла в голову замечательная идея отпраздновать удачное завершение трудовой недели, то поделитесь ей со своими единомышленниками, людьми, которые без сомнений и не без удовольствия поддержат вашу инициативу. Затем все вместе «соображают», что приготовить к столу и какими напитками запастись. Все необходимое в больших количествах закупается наиболее активными членами компании, или каждый по отдельности может «внести свою лепту» в виде салатов или бутербродов.

Если же вы решились устроить вечеринку самостоятельно, то у вас появится великолепная возможность пригласить на нее только тех людей, с которыми вам приятно будет общаться. Соответственно, тех, кого вы не хотите видеть, можно не приглашать. Пусть список приглашенных будет не очень большим, но зато это будут самые лучшие, самые близкие и дорогие.

Может возникнуть и другая ситуация – ваш список оказался намного больше, чем ожидалось изначально. Тут нужно все хорошенько обдумать. Сколько человек вмещает ваше жилище с учетом всех подсобных помещений? Именно столько вы можете пригласить. Есть и иной выход. Пригласить друзей на стадион или на пляж – тогда вы сможете с твердой уверенностью позвать тех, кого душа ваша пожелает.

Совершенно не обязательно посылать близким и друзьям пригласительные открытки на обыкновенную вечеринку. Тем, у кого есть телефоны или пейджеры, можно позвонить. Оставшуюся часть потенциальных гостей, не имеющих цивилизованных средств связи, лучше всего пригласить при личной встрече.

В тех случаях, когда вы мало знакомы с приглашаемым или не знаете, как с ним связаться лично, можете воспользоваться открытками. Сейчас продается много всевозможных смешных и красивых приглашений на вечеринки, и ваш гость будет рад получить такую открытку.

Можно также самим нарисовать оригинальную открытку, даже если вы не Рафаэль. На своем рисунке маркерами или карандашами, пусть даже чересчур символически, покажите, что гостя ждет впереди праздник в веселой компании. Картинка должна быть очень смешной и остроумной, и тогда никакая открытка в магазине не сравнится с таким приглашением. Эти открытки лучше всего отправлять в конвертах, и тогда содержание письма будет недоступным для посторонних глаз. Текст приглашения должен быть веселым и оригинальным.

Приглашать на вечеринку принято заранее. Это необходимо для того, чтобы ваши гости могли подготовиться к «массовым гуляниям» и отложить ненадолго все свои дела и заботы. Но тогда и вы должны быть уверены в том, что ваши планы неожиданно не изменятся, чтобы не пришлось после извиняться. Так как это «вечеринка», то устраивать ее логичнее всего вечером. А сколько будет продолжаться ваше веселье с друзьями, зависит только от вас.

Итак, гости приглашены, и теперь вам совсем не придется скучать в течение недели. Два-три дня уйдет на приготовления, один вечер – на праздник, а оставшиеся три дня – на уборку последствий радостного события.

Такое застолье чаще всего происходит и должно происходить в достаточно непринужденной и свободной обстановке. Каждая компания, которая периодически собирается вместе на подобные мероприятия, имеет свои традиции в проведении вечеринок. Друзья могут участвовать в приготовлении угощений, помогать накрывать стол, убирать и украшать помещение или готовить любые другие сюрпризы для остальных.

К счастью, особых кулинарных хлопот вечеринка не требует. Подумайте, какие закуски вы предложите своим гостям. Если курс доллара не влияет на самочувствие вашего кошелька, то почему бы не побаловать себя и гостей чем-то особенным.

Для приготовления всяческих закусок к празднику лучше всего использовать классический вариант – бутерброды. Это самое разумное решение, если вы пригласите большое количество гостей. Бутерброды обойдутся сравнительно дешево, и у вас появится шанс накормить даже самых голодных. На столе также могут находиться холодные и горячие закуски, оригинальные и экстравагантные блюда.

Особых правил в подготовке праздничного стола для вечеринки не существует. Накрывается стол по усмотрению хозяина дома или в зависимости от стиля вечеринки. Идеальная сервировка стола с белоснежной скатертью и с огромным количеством тарелок, вилок, ножей, фужеров и рюмочек различных размеров будет совершенно неуместна в теплой компании друзей. В легкой неформальной обстановке вечеринок необязательно усаживать гостей за стол. Вместо огромного стола на всю комнату можно использовать пару небольших столиков, на которых и будут располагаться угощения. Для красоты вы можете под каждое блюдо положить одинаковые красивые салфетки из ткани.

Если без большого стола все-таки не обойтись, то вам предстоит немного его украсить. Салфетки для гостей, которые просто необходимы при любой трапезе, можно поставить на стол в красивых вазочках. Для больших и шумных праздников, где царит полное самообслуживание, лучше использовать бумажные салфетки. Это избавит вас от последующего долгого и мучительного отстирывания салфеток из ткани. К тому же гости без труда смогут пользоваться ими, не боясь вытирать ими руки и выбрасывать без всяких угрызений совести.

Вы можете использовать салфетки любого цвета, но обязательно сложите их в необычной форме и украсьте цветной фольгой или любым другим материалом, который будет у вас под рукой. Только учтите, что такие художественные конструкции из салфеток, как «морской узел» или «мертвая петля», делают ее непригодной к применению по непосредственному назначению.

Для украшения стола вы также можете использовать различные вещицы, выполненные в художественном стиле. Это могут быть, например, фигурки из металла или цветов и т. д., на ваше усмотрение. Главное, чтобы они были миниатюрными и смотрелись на столе изящно.

На столе, кроме салфеток и украшений, вы должны разместить тарелки с едой. Бутерброды для вечеринок должны некоторым образом отличаться от тех, которые вы привыкли есть по утрам. От обыкновенного куска колбасы на ломтике хлеба с маслом вам придется отказаться. Советуем вам перед вечеринкой освоить искусство приготовления праздничных бутербродов.

Путем проб и ошибок вы сможете изобрести огромное количество рецептов, способы приготовления бутербродов, которые понравятся вам и гостям. Желательно приготовить бутерброды нескольких сортов. В первую очередь подайте сытные сэндвичи – гости, заполнив некоторое пространство в своих желудках, достойно перенесут воздействие алкогольных напитков.

После танцев и шумного веселья предложите гостям подкрепить свои силы свежей порцией горячих бутербродов. Вам не нужно будет отвлекаться от всеобщего праздника, если вы сделаете заготовки бутербродов заранее. Такие бутерброды не потребуют много времени для запекания в духовке или микроволновой печи. Даже самый обычный бутерброд, посыпанный сыром, будет очень аппетитным.

В завершение вечера подайте миниатюрные канапе и фруктовые или сладкие бутерброды. Используйте для их приготовления как можно больше зелени, фруктов и других вкусностей. Не забывайте о том, что бутерброды должны иметь приятный вид. Поэтому об эстетической стороне пищи позаботьтесь заблаговременно.

Для этого пользуйтесь известными кулинарными хитростями: можно вырезать из помидоров, огурцов и других овощей разные фигурки или просто красиво порезать и украсить всем этим приготовленные бутерброды. Отварные яйца, оливки, листья салата и другая зелень – это ваши верные помощники в украшении блюд. Причем украшать бутерброды нужно в самый последний момент, чтобы овощи не потеряли свои вкусовые и эстетические качества. До начала вечеринки лучше всего хранить бутерброды в холодильнике.

Вы наверняка уже определились с напитками, которыми будете угощать своих гостей. Вы отлично знаете вкусы своих друзей, поэтому приготовьте им то, что они больше всего предпочитают. О вреде крепких алкогольных напитков вам должно быть хорошо известно, поэтому не следует злоупотреблять ими на любом празднике.

Если без спиртного вашим гостям будет трудно развеселиться, то лучше всего остановить свой выбор на слабоалкогольном вине, шампанском, пиве и тому подобном. Запасаясь горячительными напитками, если они вам необходимы, не думайте, что на этом ваши заботы по поводу праздника закончатся. Успокаиваться еще рано, ведь осталось самое главное. Какая вечеринка может обойтись без коктейлей?

Наверняка у вас уже имеется несколько «фирменных» рецептов коктейлей. Но не стоит ограничиваться только хорошо известными, проверенными рецептами (джин с тоником, мартини с апельсиновым соком и т. д.). Чтобы ваши гости не скучали, удивляйте их почаще новыми и оригинальными рецептами коктейлей собственного приготовления.

Для вечернего коктейля нужны специальные стаканы. Обычно используются тонкие высокие стаканы. Перед подачей их лучше всего украсить сахарной «шубой». Сделать ее вам будет очень просто. Обмакните края стакана в любой сок, а затем – в сахар. На край стакана можно «надеть» ломтик лимона или апельсина.

Коктейли подаются с трубочками. Длину и форму трубочек для коктейля вы можете выбрать на свой вкус. Можно использовать трубочки замысловатых или классических форм. Очень симпатично будет смотреться трубочка, украшенная ягодкой винограда или вишни.

Для удобства вы можете на одном столике поставить блюда с бутербродами, на другом – стаканы с коктейлем. Разместив все на одном столе, проследите, чтобы у гостей была возможность выбора, поэтому количество стаканов с коктейлями должно превышать количество приглашенных.

Если в вашей компании есть курящие, то не забудьте приготовить для них пепельницы и позаботьтесь о том, чтобы ваше помещение было хорошо проветриваемым. Скорее всего, вам не следует напоминать о том, что на любой вечеринке употребление наркотиков совершенно исключено.

О культурной программе вечеринки также следует позаботиться заранее. Во-первых, музыка. Для качественного и достаточно громкого звучания нужна хорошая аппаратура. Если таковой у вас не имеется, то обсудите эту проблему с друзьями, которые могли бы вам помочь. Подбирая диски или кассеты для танцев, руководствуйтесь не только своим вкусом, но и музыкальными пристрастиями приглашенных. Если в вашей компании есть человек, хорошо разбирающийся в этом вопросе, то попросите его подготовить музыку для вашего вечера.

Как вы уже догадались, танцы не должны быть единственным развлечением на вечеринке. Придумайте веселые игры, которыми можно будет занять своих друзей.

Будьте уверены, что на такой вечеринке среди танцев, игр и забав вы обретете новых друзей и прекрасно проведете время со старыми приятелями.

День святого Валентина.

Праздник святого Валентина еще называют днем всех влюбленных. А знаете ли вы, как возник этот праздник и какое отношение к нему имеет святой Валентин?

Оказывается, во время Римской империи, примерно в третьем веке до нашей эры, жил священник, которого звали Валентином. Согласно законам римских властей, солдатам римской армии строго-настрого было запрещено жениться. Тогда Валентин решил, что это несправедливо, и стал тайно освящать христианские браки между влюбленными. Но в итоге, когда власти узнали об этом, они посадили Валентина в тюрьму и приговорили его к смертной казни. Казнь должна была состояться 14 февраля 270 года. До самого последнего часа к нему в камеру через окошко бросали письма о любви, сердечки и конфеты. Когда Валентина казнили, то все влюбленные, которым он помог, единогласно решили отныне и навсегда считать этот день праздником любви. А Валентина стали почитать как святого покровителя всех влюбленных. Вот так, благодаря Валентину, появился этот замечательный праздник.

Об этом прекрасном празднике можно было бы рассказать много интересного, но наша цель состоит совсем в другом. Если вы хотите отпраздновать День святого Валентина, то мы будем искренне рады помочь вам в этом. Хотим предложить вам воспользоваться нашими советами и рекомендациями, которые помогут сделать этот день незабываемым, радостным и веселым. Итак, если до этого «влюбленного» дня осталось совсем немного времени…

Поскольку День влюбленных все-таки считается праздником, то в этот день все годится: сюрпризы, подарки, масса шуток и много разных веселых вещей. Неважно, как вы решили провести этот день: в кругу друзей, в компании или просто вдвоем с любимым человеком, главное, чтобы было весело, оригинально, но вместе с тем романтично. Ведь это не простой праздник, а праздник любви, которая является самым прекрасным чувством на свете, дает человеку крылья, вдохновляет на красивые и высокие поступки, дарит надежду в трудные часы одиночества и утешает в тяжелые минуты разочарования и меланхолии. Но не будем слишком увлекаться – об этом прекрасном чувстве можно говорить бесконечно. Давайте все-таки вернемся к празднику святого Валентина.

С чего же лучше начать приготовления к этому празднику? Во-первых, подумайте о презентах вашим друзьям, а прежде всего – любимому человеку, которые будут уместны в этот день. Проявите фантазию и начинайте воплощать свою идею: вырезать, клеить, шить и печь, наконец! Чем оригинальнее подарок, тем большее он произведет впечатление и вызовет восторг у того, кому он предназначался. В этот день принято дарить друг другу «валентинки» (открытки в форме сердечек), сладости, кулончики, цветы, а также преподносить различные неожиданные сюрпризы.

Коли мы начали разговор о подарках, которые можно преподнести в День святого Валентина, то идеальными презентами в этот день являются те, которые всегда бывают необходимыми и считаются универсальными. Это различные платочки, письменные принадлежности, картины, кулончики. Но книги в День Валентина нельзя дарить любимому человеку. Согласно французскому старинному преданию, если влюбленные в День Валентина подарят друг другу книги, то им грозит скорое расставание. Многие считают эту примету обычным предрассудком, но влюбленные французы предпочитают придерживаться этого предания и не дарят друг другу в «день любви» книжки.

Подарки, сделанные своими руками, всегда вызывают восторг и приятное удивление. Если вы хотите, чтобы в зимнее холодное время любимый человек был согрет теплом вашей любви – свяжите ему варежки и украсьте их сердечками. Они всегда будут напоминать ему о вас, и где бы он ни находился, глядя на варежки с сердечками, подаренные вами на День Валентина, будет думать о вас с нежностью.

Вы любите хозяйничать на кухне, и ваши друзья считают, что пирожки у вас получаются не хуже, чем у любимой бабушки? Тогда удивите всех друзей своими кулинарными способностями – преподнесите им на праздник всех влюбленных съедобные пряничные сердечки, украшенные орешками, шоколадной глазурью или тмином. Этому вкусному подарку наверняка обрадуются ваши друзья и любимый человек. Если вы решили пригласить к себе всю свою компанию, то ради такого случая можно испечь крендель в форме сердца или оригинальный торт такой же необычной формы. Кстати, французы любят преподносить в День святого Валентина сладкие подарки своим любимым и друзьям, и накануне этого праздника из каждого дома доносятся вкусные и ароматные запахи.

Так что полностью доверьтесь своей фантазии, своим рукам и творите! Но что делать, если вы ничего не умеете, или время, для того чтобы приготовить подарок, ограничено? Не стоит расстраиваться по этому поводу. Бумажные валентинки, вырезанные в форме сердечка, вы наверняка сможете сделать легко и быстро. Приготовьте фломастеры, цветные карандаши или краски, картон, цветную бумагу, клей – и за дело. Вырезать, рисовать и клеить умеют все – это нехитрая наука… Ваши друзья и любимый или любимая будут обрадованы не менее, если вы преподнесете им в качестве подарка бумажное сердечко. Ведь не так важен подарок, сколько внимание и забота. А если надеть эту валентинку на шею своему любимому со словами «Я тебя люблю», то он… А впрочем, вы уже, наверное, догадались, что он сделает.

Программа проведения Дня Валентина может быть совершенно разнообразной. Поверьте, что если вы вместе с любимым человеком решите пойти в этот день в кинотеатр посмотреть премьеру какого-нибудь фильма или прогуляться по вечернему городу, почитать стихи, полюбоваться звездным небом, то от этого ощущение праздника не пройдет. Главное, что вы вместе, что вы любите друг друга и вам хорошо вдвоем.

Если вы решили провести праздник всех влюбленных в кругу друзей, то подумайте об играх, которыми займете своих гостей. Покопайтесь в своей коллекции «приколов», и вы наверняка найдете что-нибудь подходящее. Можно, например, разыграть подарочную лотерею. Как это делается? Приготовьте маленькие бумажечки и пронумеруйте их. Количество бумажечек должно соответствовать количеству подарков, которые тоже нужно будет пронумеровать. Предложите своим друзьям написать на листочке бумаги любые цифры, например до десяти. И затем каждому вручите подарок под той цифрой, которую этот человек сам выбрал.

Согласитесь, что никогда не получится веселого и радостного праздника без различных игр и конкурсов. В нашей книге мы уже не раз упоминали о подобных развлечениях и даже предложили некоторые из них. Вы можете воспользоваться ими, но поскольку День Валентина связан с «прекрасным чувством», то мы с огромным удовольствием готовы предложить вам «любовный» конкурс игр, которые создадут в этот день атмосферу веселья, радости и романтичности. Будем очень рады, если наши игры и конкурсы понравятся вам и вашим друзьям.

Одна из игр называется «Любовные письма». Правила ее заключаются в следующем. Выбирается один ведущий, который будет в роли почтальона, и его помощник. Ведущий раздает участникам игры сердечки-валентинки с разными номерами. Каждый из участвующих в этой игре не должен знать номера валентинок у других.

Затем ведущий предлагает написать несколько любовных писем любому номеру или нескольким номерам и отводит для этого определенное количество времени, например 20–25 минут. Если письмо пишет молодой человек, то в уголке он должен сделать обязательно пометку и поставить букву «М», а если девушка – то букву «Д».

По истечении этого времени ведущий и его помощник собирают письма у всех участников, тщательно перемешивают их и громко выкрикивают те номера, которым адресованы любовные послания. Затем каждый из участников должен пересчитать количество писем, пришедших на его номер. Девушка должна отложить письма с пометкой «М», а молодой человек – с пометкой «Д». Победителями в этой игре принято считать тех, то получил большее количество посланий на свой номер от противоположного пола. Согласно правилам этой игры, победителя избирают Валентином, а представительницу прекрасного пола – его Валентиной.

Надеемся, что в итоге вы останетесь довольны своей вечеринкой. Ведь так здорово проводить свободное время в кругу друзей или с любимым человеком! Старайтесь по возможности часто отвлекаться от серых будничных дней и отдыхать с людьми, общение с которыми доставляет вам истинное удовольствие.

Официальный прием.

Кроме веселых и беззаботных праздников в кругу семьи, каждому взрослому человеку время от времени приходится посещать или устраивать самому официальные приемы, званые обеды и ужины.

Такое может случиться и в вашей жизни. Например, ваш муж пригласил к себе домой на ужин своего начальника с супругой, а вы совершенно неожиданно узнаете об этом за день до их визита. Что делать? В первую очередь, не надо паниковать, рвать на себе волосы или «пилить» своего супруга, терзая его воплями типа: «Где взять деньги?», «У нас такая ужасная квартира!», «Что я надену?», «О чем я буду с ними разговаривать?».

Вы должны понять, что скорее всего, эта встреча очень важна для вашего мужа и он сам нуждается в вашей поддержке. В сложившейся ситуации не нужно пугаться. Постарайтесь отнестись к этому сообщению спокойно и рассудительно. А мы, в свою очередь, постараемся помочь вам, рассказав о том, как следует организовать официальный прием.

К приемам и официальным торжествам можно отнести не только встречи с коллегами по работе, деловыми партнерами, презентации, но и приемы по случаю помолвки, крещения ребенка, успешного завершения грандиозного проекта, повышения по службе и т. д.

Как известно, приглашение на торжественные приемы и вообще их существование преследует, прежде всего, деловой интерес. Обычно на официальных вечерах встречаются люди, которые связаны друг с другом каким-либо общим делом, работой или другим интересом. Именно эти встречи позволяют, во-первых, уладить некоторые вопросы по работе в менее официальной обстановке, а во-вторых, узнать друг друга поближе, что, безусловно, в итоге отразится и на их деловых отношениях. Познакомившись получше с гостями в течение последующих встреч, вы уже будете твердо знать, когда можно сменить официальную обстановку встреч на более непринужденную.

Если вы присутствовали на официальном приеме в доме своих знакомых, то с вашей стороны обязательно должно последовать ответное приглашение. Это общепринятая необходимость элементарного проявления вежливости. Нарушать эти правила крайне нежелательно.

На званый обед вы можете пригласить своего босса, адвоката, лечащего врача, а также тех людей, которые вам интересны, кем вы восхищаетесь, но до сих пор не имели возможности познакомиться поближе.

Официальные приемы, светские рауты составляют неотъемлемую часть в жизни творческой элиты, политиков и бизнесменов. В наше время это стало очень модно. Но для того чтобы жить интересной жизнью, совсем не обязательно относиться к богеме. Возможно, ваши гости придут не во фраках на официальный ужин, но это не уменьшит торжественности происходящего. Вы можете устраивать официальные приемы в соответствии со своими возможностями.

Существуют люди, которым не нравятся официальные церемонии и которые не считают подобные мероприятия праздничными. Для них светские рауты – это самое бесполезное и скучнейшее времяпрепровождение. Другие же настолько привыкли и любят устраивать различные приемы, встречи, что просто не представляют себе иного образа жизни. И их можно понять: знакомства и общение с интересными новыми люди, новости из первых уст, мода, красивая, напряженная и импульсивная жизнь – все это так заманчиво!

Самый простой выход – пригласить гостей на званый обед или ужин в ресторан или кафе. К тому же такой хитрый ход вполне можно оправдать своей занятостью. Но не всем это по карману, а некоторые просто не любят ресторанную атмосферу.

Прием гостей в собственной квартире – более традиционный способ проведения званых обедов. Сегодняшний день предоставляет хозяевам широкие возможности для проведения подобных праздников. А чтобы это торжество не оказалось стрессовой ситуацией для вас, хозяев дома, нужно всегда его устраивать в соответствии со своими материальными возможностями.

Это значит, что не стоит приглашать в однокомнатную квартиру для официального приема более десяти человек, иначе вы и ваши гости будут испытывать дискомфорт, а праздник может вовсе не получиться.

Если вы располагаете небольшими средствами, то все тщательно распределите, чтобы ваши гости не ушли голодными с вашего званого ужина. Посчитайте, сколько человек вы можете реально накормить, обязательно учтите разные мелочи и непредвиденные ситуации.

Далеко не все готовы потратить последние деньги на то, чтобы поразить всех приглашенных роскошным обедом. Да и никто из гостей не станет ожидать от вас невозможного, так что меню на праздничный вечер может быть скромным и не содержать целого перечня изысканных блюд. Вы можете также прибегнуть к маленькой хитрости и выбрать определенную кухню для торжества. Это может быть недорогая, но очень вкусная кухня какого-нибудь азиатского племени или африканской народности… Таким образом, вы выдержите стиль и будете оригинальными.

При небольшом разнообразии меню лучше отказаться от блюд с совершенно нетрадиционным вкусом. Помните, что не стоит слишком сильно усердствовать в изобретении новых экзотических блюд, поскольку многие гости скорее всего придерживаются более привычных вкусов в еде и могут не оценить ваших стараний – посчитать, например, что сырое мясо в салате несъедобно, а апельсиновый салат зря посолили.

Торжественный обед или ужин предусматривает грандиозные приготовления, в которые входит не только полный набор блюд, напитков; хозяевам придется постоянно занимать гостей беседами, чтобы гости не успели заскучать.

Проведение подобного торжества представляет собой целый ритуал с великим множеством правил поведения. Если же вы владеете достаточным количеством средств и знакомы с этикетом, то вам по силам устроить великолепный праздник.

Гораздо меньше проблем создаст приглашение на чаепитие, коктейль, дегустацию вина, фуршет из рыбных блюд. Это тоже вполне официальное мероприятие, к тому же оно потребует от вас минимального количества денежных затрат.

В приготовлении официального приема вам может потребоваться помощь. Располагая достаточными средствами, вы можете заказать несколько блюд или их заготовок из ресторана или кулинарии. Но можно обратиться за помощью к друзьям, если вы думаете, что не справитесь сами. К тому же нужно вовремя подумать и о себе, ведь вы не хотите выглядеть на этом празднике смертельно уставшей и обессиленной.

Итак, определив круг гостей и их количество, выбрав определенный тип официального мероприятия, вам следует задуматься о приглашении гостей. Это нужно сделать заранее, предупредите гостей за 10–14 дней. Это друзья могут бросить все дела и примчаться к вам на пирушку после полуночного звонка, несмотря на то что на следующий день всех ждет работа. А официальные приемы не терпят такого легкомысленного к себе отношения, поэтому хозяева дома обязательно должны приглашать своих гостей заранее.

Чаще всего официальный прием организуется в честь какого-либо известного человека. В таком случае сначала следует послать официальное приглашение главному гостю, причем за несколько недель до предстоящего события, и лишь получив его согласие, вы можете рассылать приглашения остальным участникам приема.

Форма приглашения должна соответствовать поводу торжества. Выберите карточку или открытку классического типа для приглашения на официальный прием, открытку в виде елки – на рождественский ужин и т. д.

При личных встречах не требуется официального приглашения, если, конечно, у вас не дипломатический прием. А вот очень занятых и деловых людей, у которых «расписано» все время на много недель вперед, лучше всего приглашать в письменной форме.

Позаботьтесь о конверте, который будет выгодно отличаться на фоне прочих. Для ужина он может быть классическим: черным с мелким белым рисунком, серебристым – для ланча или коктейля, розовым – для приглашения на обед. Для такого письма обыкновенный тетрадный лист в клеточку не годится, лучше использовать тонкую бумагу хорошего качества, предпочтительно с водяным рисунком.

Если вы не обладаете каллиграфическим почерком, то текст приглашения для делового лица лучше отпечатать на машинке. В остальных случаях можно написать приглашение от руки. Только учтите, что использовать для этого красные или зеленые чернила не стоит. Не рекомендуется также отправлять письмо с кляксами и исправлениями ошибок в имени приглашенного. Вам нужно будет приложить максимум усилий, для того чтобы ваше приглашение произвело благоприятное впечатление на адресата.

Пригласительное письмо или открытку не принято начинать словами «Здравствуйте!», лучше всего начать с обращения по имени к тому, кого вы приглашаете. Письмо-приглашение должно содержать в себе только необходимую информацию.

При получении приглашения гости должны точно знать, когда и для чего их ждут. Например: «Мы просим Вас к ужину в 7 часов». Эта фраза означает, что гость должен прийти без опозданий и что его ждет ужин. «Мы ждем Вас на коктейль с 17 часов»… Такое приглашение дает право гостю задержаться максимум на полчаса. Фраза в пригласительном письме «Приглашаем на фуршет с 18 до 20 часов» означает, что гость может появиться у вас дома в любое время в течение этих двух часов.

Любое официальное приглашение требует ответа. Вы можете напомнить об этом приглашенному: «Просим ответить на приглашение». Ниже можно указать телефон, по которому гость может сообщить о своем решении. Это необходимо для того, чтобы хозяева знали заранее о количестве присутствующих во избежание недоразумений. Не стоит настаивать и требовать объяснений от тех, кто отказался прийти. За этим отказом наверняка скрывается уважительная причина.

Если вы имеете дело с очень занятыми или забывчивыми людьми, то можно напомнить им о приближающемся празднике по телефону. Сообщение также можно оставить на автоответчике или передать через секретаря.

На официальном празднике принято дарить цветы или подарки, но в этом случае надо учитывать, что хозяин не в состоянии сразу распаковать все подарки, поэтому все презенты временно складываются на специально отведенный для этого стол. По карточкам или визиткам легко можно будет догадаться, чей именно подарок вы держите в руках. Приглашенные могут прислать цветы с благодарственной запиской и до начала приема, и после него.

Официальные праздники подразумевают и особый стиль в одежде. Для мужчин костюмы и галстуки – днем, фраки и бабочки – после семи часов вечера. Для женщин придуманы целые коллекции вечерней одежды.

Накрывая праздничный стол, хорошенько подумайте о том, как рассадить приглашенных. Строго определенное место должно быть отведено конкретно каждому гостю. Перед началом приема разложите всем меню, а на тарелки – карточки с указанием имени, отчества и фамилии гостя. Цветные карточки с веселыми картинками и смешными надписями не подойдут для официального праздника. Оформление карточки и меню должно быть классическим и при этом не портить красиво накрытого стола. Зачастую гости оставляют меню себе на память о проведенных вместе приятных часах, поэтому не пожалейте для него должного внимания.

Меню можно сделать в виде старинного папируса с «гербовой печатью семьи». Но более широко распространено складное меню. Эта форма самая удобная. На правой внутренней стороне меню укажите очередность блюд, а на левой сообщите гостям о напитках, которые вы собираетесь им предложить. Название напитка вы можете так же написать под названием блюда, к которому напиток будет подан. Лучше, если меню и карточки с именами гостей будут выдержаны в одном стиле.

Для более успешного обслуживания вечера пригласите официантов из ресторана. Вы можете выбрать по своему усмотрению вид услуг. В случае полного обслуживания вам можно ни о чем не беспокоиться – обо всем позаботятся официанты. Но если вы остановите свой выбор на частичном обслуживании, о некоторых вещах вам придется позаботиться самим.

Если же вы вынуждены обслуживать стол самостоятельно, то откажитесь от тех блюд, которые требуют вашего частого присутствия на кухне. Возможно, ваши взрослые дети захотят помочь вам и с удовольствием похозяйничают на кухне самостоятельно.

Стол должен быть накрыт в соответствии с правилами этикета. Большая фантазия и утонченный вкус помогут вам оригинально накрыть стол. Так что поверьте в свои силы, прислушайтесь к нашим советам и смело дерзайте.

Первое, что вы должны решить, накрывая стол, – какая будет скатерть на праздничном столе. А это зависит от множества причин: от того, кого вы пригласили и по какому поводу, от цвета посуды, которую вы собираетесь поставить на стол.

Сейчас в магазине можно выбрать все что угодно, даже на самый изысканный вкус, в том числе посуду, скатерть и салфетки, идеально сочетающиеся по цвету и рисунку. Поэтому ваши возможности довольно широки, и единственное, что может стеснить ваше поле деятельности, так это семейный бюджет. Но при большом желании устроить официальный праздник, мы уверены, вы сможете справиться и с этой проблемой.

К счастью, сейчас совсем не обязательно сервировать стол для праздничного обеда белой скатертью и серебром. Единственное правило, которого вам следует придерживаться, – делать все со вкусом и от души.

Для торжественных приемов вы можете использовать белые, розовые скатерти, а также скатерти пастельных тонов. Если вы не уверены, что сможете правильно выбрать скатерть с рисунком, то лучше остановиться на однотонных вариантах. Бабушкины кружевные скатерти не вышли из моды, так что не спешите их выбрасывать. Они будут очень изящно смотреться на праздничном столе и создадут более уютную обстановку.

Для званых обедов вы можете использовать скатерти всех оттенков розового и голубого цвета, цветные скатерти и в полосочку. В этом случае ваша фантазия может быть безграничной. Для вечерних торжеств вы можете остановить свой выбор на традиционной белой, пастельной или даже скатерти более темных тонов (вишневого, кофейного или темно-синего). Главное, чтобы не нарушалось сочетание скатерти с посудой. Так, на темно-вишневой скатерти белая посуда с золотыми цветами будет выглядеть очень эффектно.

Салфетки должны быть в тон скатерти. Салфетки из ткани просто созданы для официальных праздников. Но это не значит, что вы не можете использовать бумажные салфетки. На праздничном столе, оформленном в современном стиле, они будут всегда кстати.

Не забудьте про украшение праздничного стола. Для этого вы можете использовать букеты цветов. На официальных приемах чаще используются «низкие» букеты. Они не загораживают гостей и не мешают им свободно общаться. Для классически накрытого стола подойдут также украшения из лент, однотонных или с тонкой вышивкой. Элегантные гирлянды из цветов, ткани, бумаги выгодно дополнят праздничный стиль предстоящего события.

Для официального приема совершенно недопустимо, чтобы на столе стояли тарелки из разных сервизов. Вся сервировка стола должна быть выдержана в одной цветовой гамме. Для званого обеда и вечера количество тарелок, бокалов и приборов довольно велико. Постарайтесь, чтобы на столе не было ничего лишнего, кроме посуды и столовых приборов, необходимых гостям для трапезы. Расположите вилки, ложки, ножи, бокалы и тарелки и т. д. по всем правилам этикета.

Стол нужно накрывать заранее, еще до прихода гостей, чтобы в спешке не забыть чего-то важного. Постарайтесь привести себя в порядок и приготовиться к приходу гостей, чтобы вам не пришлось сломя голову носиться по квартире в тот момент, когда в дверь позвонит первый гость.

Появившихся на пороге гостей пригласите войти, помогите снять верхнюю одежду и проводите в гостиную. Первого гостя, если он не ваш близкий друг, не оставляйте в одиночестве – вам придется занять его разговором, пока не появятся другие.

Если гости не знакомы, то их необходимо представить друг другу. Причем первым вы всегда представляете младшего (по возрасту или по положению) старшему, а затем старшего младшему. Сначала представляют мужчину женщине, а затем женщину мужчине. Представляя гостей друг другу, следует назвать имя, отчество и фамилию человека. Если потребуется, то можно упомянуть и о его общественном положении. При знакомстве с очень известными людьми – актерами, певцами, музыкантами, учеными и т. п. – это замечание опускается.

Перед званым обедом принято угощать приглашенных гостей рюмочкой аперитива. Наполненные рюмочки подносит гостям хозяин дома или официант. Не стоит ни в этот момент, ни позже уговаривать гостя выпить, если тот отказывается.

Затем можно пригласить гостей к столу. По основным нормам этикета, почетного гостя мужского пола вам следует усадить справа от хозяйки. А место почетной гостьи – справа от хозяина. Все мужчины садятся за стол только после того, как это сделают все присутствующие дамы.

Для успешного проведения праздника важно посадить рядом людей, которым будет интересно друг с другом общаться, – распределение за столом людей по рангам бывает не всегда удачным. Не стоит сажать рядом двух деловых партнеров, они и без того достаточно часто общаются друг с другом в рабочей обстановке. Уделите особое внимание гостям-иностранцам, иначе они могут оказаться в «языковой блокаде» и будут молча поглощать закуски. Вы сможете разом избавиться от всех этих проблем, если стол, за которым будут сидеть ваши гости, будет круглым.

По традиции, предлагает начать трапезу хозяйка, а вот первый бокал поднимает хозяин. Раньше это делали сразу после первого блюда. В настоящее время первые бокалы поднимают перед десертом или даже после него. На официальном празднике вполне уместны тосты, только постарайтесь не говорить слишком долго: ваши гости заскучают, а блюда на столе остынут.

Во время официальной трапезы вполне допустимо вести светские беседы. Этот разговор может начать хозяин с каких-нибудь общих тем, или он может завязаться естественным образом между гостями. Не заводите разговор о болезни, не интересуйтесь за столом о здоровье человека, который болен. Такой разговор неуместен за столом. Поинтересоваться здоровьем своих гостей вы можете до или после трапезы. Громкий смех, обсуждение всевозможных сплетен, шептание с соседкой считаются дурным тоном.

Деловые разговоры, интересные только узкому кругу ваших гостей, тоже не стоит заводить за столом. А если кто-то из ваших гостей заговорил о работе, а все остальные гости заскучали, вы должны исправить ситуацию, тактично сменив тему разговора.

За столом можно закурить только в том случае, если хозяин и хозяйка сами курят и приглашают вас присоединиться. В противном случае, для курения необходимо отвести определенную комнату, где должны стоять несколько кресел и небольшой круглый столик. На этом столе приготовьте все для курильщиков: сигареты, сигары, пепельницы, канделябры с зажженными свечами. Именно здесь обычно завязываются более тесные знакомства, происходят деловые переговоры и обмен информацией.

Как вам известно, официальная церемония длится около двух часов, а банкет-коктейль или банкет-чай – 1,5 часа. Уходить с официальных приемов можно только после того, как уйдет виновник торжества – главный гость. После этого все остальные гости тоже не должны долго засиживаться: им следует поблагодарить хозяев дома за радушный прием и удалиться.