Гречаники в лаваше.

2 лаваша, 4 яйца, 200 г копченой куриной грудки, 150 г твердого сыра, 250 г гречневой крупы, специи, соль.

Гречку отварить в подсоленной воде. Сыр и курицу нарезать на кусочки. Яйца смешать с 2–4 ст. ложками воды, заправить и специями на ваш выбор, взбить. Лаваши разделить пополам.

На каждый лист лаваша выложить гречу, сыр, курицу. Завернуть конвертиком. Конвертики обмакнуть в яичный соус и обжарить с двух сторон на сковороде.